Adriana Ortemberg

Los alimentos y nuestras emocionesDesde la infancia, la comida se utiliza para celebrar momentos felices, calmar la angustia o consolar la tristeza. Hoy día, está demostrado que la elección de los alimentos influye directamente en nuestras emociones. Segun lo que comamos, nos sentiremos euforicos, relajados o... felices. Asimismo, una nutricion inadecuada provocara depresion, fatiga o ansiedad. Adriana Ortemberg, naturopata especializada en nutricion, pone sobre la mesa la "cocina de la felicidad" y enseña como potenciar el bienestar fisico, emocional y espiritual en cada caso particular. Mediante amenas explicaciones sobre la bioquimica de las emociones, el lector descubrira que alimentos le convienen mas y aprendera a elaborar su propia cocina creativa con cien deliciosas recetas. Eminentemente practico, basado en ingredientes habituales en nuestras cocinas, la obra de Adriana Ortemberg destaca por la sencillez y accesibilidad con que pone a nuestro alcance una nutricion sana para el cuerpo, la mente y el corazon.Adriana Ortemberg SilvaAdriana Ortemberg es cocinera y naturopata especializada en alimentacion natural. Colabora con diversos medios de comunicacion en temas de nutricion y salud y ha publicado numerosos libros, entre ellos, Cocina Feng Shui de los cinco elementos o Como tener diez años menos a partir de los cuarenta.

isfruta con las recetas vegetarianas más sanas, originales, sencillas y sabrosasCuando damos con algo bueno, nos gusta compartirlo. A mí me ocurre con la cocina vegetariana. Saludable, natural, variada y deliciosa, me encanta prepararla, cocinarla, escribir sobre ella y, como no, saborearla.Hace años que sigo una alimentacion vegetariana y nunca deja de sorprenderme. En la cocina me permite elaborar todo tipo de platos a base de ingredientes sabrosos, nutritivos y equilibrados. Recetas para el menu diario, para llevar al trabajo, para los dias mas especiales, para agasajar a los tuyos... ¡No hay limites si le pones un poco de imaginacion! Este libro es una completa guia para todas aquellas personas, vegetarianas y no vegetarianas, que quieren cuidarse y disfrutar con una alimentacion sana, completa y respetuosa con el mundo animal.En sus paginas encontraras:Un exhaustivo repaso de los ingredientes y tecnicas de la cocina vegetariana.Consejos practicos de la autora para mejorar el sabor de los platos.Y mas de 120 recetas vegetarianas de aperitivos, sopas, ensaladas, entrantes, legumbres, pasta, platos principales, postres, bebidas...

Desde la infancia, la comida se utiliza para celebrar momentos felices, calmar la angustia o consolar la tristeza. Hoy día, está demostrado que la elección de los alimentos influye directamente en nuestras emociones. Segun lo que comamos, nos sentiremos euforicos, relajados o felices. Asimismo, una nutricion inadecuada provocara depresion, fatiga o ansiedad. Adriana Ortemberg, naturopata especializada en nutricion, pone sobre la mesa la cocina de la felicidad y enseña como potenciar el bienestar fisico, emocional y espiritual en cada caso particular. Mediante amenas explicaciones sobre la bioquimica de las emociones, el lector descubrira que alimentos le convienen mas y aprendera a elaborar su propia cocina creativa con cien deliciosas recetas. Eminentemente practico, basado en ingredientes habituales en nuestras cocinas, la obra de Adriana Ortemberg destaca por la sencillez y accesibilidad con que pone a nuestro alcance una nutricion sana para el cuerpo, la mente y el corazon.

¿Es posible aplicar las estrategias militares en el terreno del amor? Si, como dice el proverbio “en el amor y en la guerra todo vale”, podríamos pensar que sí. Sin embargo, el “todo vale” es cuestio

Platos naturales para cada día. ¡Salud y sabor en poco tiempo! La cocina vegetariana no debe ser sinónimo de alimentarse insuficientemente o resignarse a platos insípidos. Este práctico manual ha sido concebido para todos aquellos que desean elaborar deliciosos platillos saludables sin complicarse la vida. En sus páginas se incluye: las mejores técnicas para cocinar legumbres y cereales, consejos prácticos para realzar el sabor de los alimentos, numerosas recetas de platos fríos y calientes, un glosario de términos culinarios.

Hoy más que nunca es importante prestar atención a lo que comemos. La carne, los platos precocinados, los congelados, las conservas o la fruta y verdura tratada con química nociva minan nuestras defensas y nos hacen susceptibles de contraer enfermedades. Esta guía básica muestra alimentos que, sin obrar milagros, nos proporcionan una prevención sana, refuerzan nuestro sistema inmunitario y facilitan una mejor calidad de vida. Este completo manual muestra los superalimentos clásicos y también algunos de los últimos descubrimientos científicos sobre las cualidades nutricionales y terapéuticas de vegetales tan sencillos como el brécol o la alcachofa, junto con otros más lejanos, como el noni. Y todo ello repleto de prácticas curiosidades y consejos útiles.

Las equilibradas recetas de este libro, totalmente naturales y muy sabrosas, combinan el buen sabor con numerosos beneficios para la buena salud de nuestro cuerpo, mente y espíritu. Además de ser una completa introduccion al Feng Shui de la cocina, este innovador manual te enseña como: potenciar con los 5 elementos la energia, la salud y el optimismo, crear una cocina armonica segun los principios del Feng Shui.

¿Cuál es el secreto para enamorar a tu chico? ¿Hasta qué punto es importante la figura?¿Qué conviene saber acerca de las drogas?. Estas y otras muchas preguntas tienen su respuesta en este práctico y divertido diccionario. En el encontraras los mejores trucos, consejos y formulas para desplegar tu magia femenina y pasarlo en grande.

Este libro de cocina presenta cientos de alternativas saludables para gozar de los dulces sin que el organismo pase factura. Además de las mejores recetas de la gastronomía internacional, El gran libro de los postres sanos proporciona consejos practicos para incluir la reposteria en la dieta diaria como fuente de sabor, salud y energia.

La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en dia los mas renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, tambien como plato unico. Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentacion, la combinacion de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos mas nutritivos para complementar este plato: algas, semillas, frutos secos y germinados. Para los que disfrutan ensayando platos nuevos o quieren desarrollar sus propias variaciones, este libro sera una fuente de inspiracion, salud y deliciosos sabores.

“Sólo la dosis hace que algo se convierta en veneno”, opinaba Paracelso, el alquimista, químico y conocedor de las plantas más importante de la historia. Asimismo Hipócrates, el padre de la medicina

Este libro es el primer plan rejuvenecedor que te devolverá la energía, la fuerza y el atractivo que tenías hace 10 años en tan sólo 10 semanas. En tus manos tienes un método revolucionario que te permitira borrar la fatiga, las arrugas y las grasas acumuladas en los ultimos 10 años. Ademas, no necesitas sacrificarte con duros ejercicios o dietas imposibles. Este efectivo programa te ayudara a disfrutar de una madurez mas sana y vital. Este libro es un practico manual de antiaging que te permitira obtener unos sorprendentes resultados en 10 semanas. ¿Por que resignarse a que el paso del tiempo se haga tan evidente en tu cuerpo? Ademas, con este plan no solo lograras que tu piel se vea mucho mas tersa: ¡conseguiras, realmente, sentirte y parecer mucho mas joven!

Más que un libro de recetas, NUTRIBOLS es un viaje al mundo de los sentidos. Disfruta de boles llenos de color, sabor, aromas y texturas en cualquier momento del día y llena tu cuerpo de energía y salud. Con ingredientes sencillos y faciles de encontrar,

"Ese oscuro objeto del deseo" ¿Quién puede resistirse a llevarse a la boca un trocito de chocolate, cerrar los ojos, deshacerlo lentamente sobre la lengua y permitirse así un momento de placer? Objeto de películas y de sesudos tratados, el chocolate despierta pasiones en todas las culturas y a todas las edades. Este libro recoge los secretos de este delicioso manjar, desde su legendario origen hasta sus sorprendentes propiedades para la salud y el estado de ánimo, además de las recetas mejor guardadas de la repostería internacional. De la mano de una especalista en cocina y nutrición, los lectores iniciarán un viaje al corazón del chocolate, desde los antiguos mayas y aztecas hasta las preparaciones culinarias de hoy.

Nuestro cuerpo sufre diariamente el ataque de los radicales libres, agentes agresivos responsables de la oxidación del cuerpo con los consiguientes problemas de salud. Entre otras enfermedades, propician la arteriosclerosis, el cáncer y el envejecimiento prematuro de la piel. Contra la acción devastadora de los radicales libres, los antioxidantes tienen propiedades casi milagrosas, preservando la salud y la juventud.

El ajo, el limón, la zanahoria y la cebolla son una fuente natural de bienestar y salud. Su reconocida acción antioxidante los convierte en poderosos aliados de la vitalidad y la juventud.

Con este libro los resultados se notan desde el primer día, sin recurrir a productos artificiales, y de forma definitiva. Basta con seguir los deliciosos menús y adoptar en la vida diaria unos sencil

¿Te has parado a pensar cómo sería tu vida sin tabaco? Al dejar de fumar, no sólo mejorará tu salud, también ganarás en optimismo, energía y vitalidad. Redescubrirás el olor de las flores y los árboles, antes sofocado por el humo de los cigarrillos, y podras pensar con mas claridad.

La tortilla es un plato muy apreciado, porque resulta fácil de preparar y es económica, puesto que se puede aprovechar cualquier comida. Su aporte en proteínas hace que sea muy nutritiva y constituye una comida completa, acompañada de una ensalada y un poco de pan.Este libro de recetas presenta deliciosas variedades de todos los paises y estilos para regalar el paladar y la salud en muy poco tiempo. Delicias que te sorprenderan, como las tortillas a la menta o de cacao al caramelo y recetas clasicas como las tradicionales tortillas paisana, de bacalao o de ajos tiernos.Tanto para los que siguen una dieta ovo-lacto-vegetariana como para los que incluyen el pescado en su dieta, esta guia practica cuenta los secretos de preparacion, ademas de sugerencias para acompañar tortillas...