Nació en Bucaramanga (Colombia). Lleva más de 30 años investigando las frutas, encontrando en ellas no sólo una fuente magnífica de nutrición, sino también una importante alternativa de curación. Ecologista de corazón, creó en su país el primer banco genético de la Frutoterapia para recuperar especies en vías de extinción. Colabora en numerosos programas de radio y televisión en Estados Unidos, Argentina, Venezuela, España y Colombia.
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La extraña fascinación que el ser humano ha tenido por la terapéutica desde que percibió que los cambios en su salud lo hacían más o menos apto para funcionar en la naturaleza, lo ha llevado a experimentar todo tipo de métodos, algunos tan originales que llevan el sello de personalidad de quien los aplica.El lector encontrará una variada gama de respuestas a todas las inquietudes y para canalizar de manera más efectiva la alimentación y lograr una vida más sana y plena de vitalidad.Este esun libro básicamente sobre nutrición y salud, no tiene la pretensión de curar o sanar a nadie, busca contribuir al cambio de malos hábitos como consumir bebidas artificiales y alimentos empacados, embutidos o enlatados por el de las bebidas naturales y los alimentos frescos, aprovechando los beneficios terapéuticos que nos ofrecen las frutas.
Sentirse bien y estar guapo es uno de los objetivos que siempre han cautivado a cualquier persona preocupada por su bienestar y salud. Asimismo, gustar a los demás y perseguir un perfecto equilibrio entre el cuerpo y la mente es un deseo tan antiguo como la humanidad. Frutas que favorecen la oxigenacion y la circulacion de la sangre o normalizan la tension arterial. Consejos para tener unos habitos alimenticios correctos y no padecer colesterol. Zumos naturales que contribuyen al bienestar de los organos mas importantes y la prevencion de afecciones coronarias. Mascarillas eficaces para mantener un cutis radiante y joven y una piel corporal tersa y sana.
Los productos de la tierra que, a lo largo de la historia, el hombre ha utilizado principalmente como fuente de alimentación, se han revelado en las últimas décadas como poderosos elementos terapéuticos, es decir, como auténticos medicamentos capaces por sí mismos de ayudar en el tratamiento de numerosas enfermedades y dolencias. En este libro se pretende llevar al lector la información básica sobre los elementos tanto terapéuticos como nutricionales de los alimentos que consumimos día a día, y que ignoramos lo que aportan a nuestro organismo. Asimismo, incluye distintos consejos e información útil sobre el cuidado de la belleza, la obesidad, los aditivos, los alimentos transgénicos y muchas cosas más.
Gustarse a si mismo y a los demás, así como perseguir un perfecto equilibrio entre el cuerpo y la mente es un deseo tan antiguo como la humanidad. Frutas que favorecen la oxigenación y circulación de la sangre o cifras normales de tensión arterial, consejos para conseguir unos hábitos alimenticios sanos y no padecer colesterol, zumos naturales para los estados de ansiedad o afecciones coronarias, mascarillas para mantener un cutis radiante... En este libro, el autor nos ofrece una guía completa y exhaustiva para conocer, de forma práctica y sencilla, las propiedades, la composición los efectos y las contraindicaciones de cada uno de los productos que nos ofrece la madre naturaleza. Frutoterapia y belleza es una invitación para saber que cada día podemos ser mejores, porque podemos sentirnos y estar mejor.
La extraña fascinación que el ser humano ha tenido por la terapeútica desde que percibió que los cambios en su salud lo hacían más o menos apto para funcionar en la naturaleza, lo han llevado a experimentar todo tipo de metodos, algunos tan originales que llevan el sello de la personalidad de quien los aplica.