Coord., Javier Gómez-Montero. El Camino de Santiago se nos ofrece como un espacio a la vez imaginario y simbólico que la literatura ha sabido construirse y reinventar a lo largo de los siglos. Pocas veces remontandose a cronicas y leyendas medievales, otras actualizando cuentos piadosos o relatos de milagros jacobeos, alguna vez a la zaga de la Guia del peregrino del Codex Calixtinus, y casi siempre al hilo de poemas de inspiracion personal o tomando el pulso a la propia experiencia, transformando la vida cotidiana en argumento de cuentos fantasticos o chascarrillos burlescos, e incluso ahondando en la veta carnavalesca de ese territorio de libertad y desagobio que es el Camino, tambien los escritores concitados en las presentes paginas han acertado a aportar lecturas significantes que, en su conjunto, cartografian el territorio del Camino que discurre por Leon hasta conferirle una solida consistencia mental, emocional y cultural.
En este libro se incluye una rigurosa selección de los mejores platos y la gran sencillez de preparación. Completa el volumen un estudio bibliográfico de Antonio Odriozola.
«Aquí van sin orden ni concierto», advierte Cunqueiro en su Introducción a este libro, «mis saberes del arte culinario, y de vinos, y también mis invenciones (…). Lo que yo quise dar, poniendo gusto
Álvaro Cunqueiro Mora (Mondoñedo, 1911 - Vigo, 1981) se dedicó desde muy joven a la literatura y al periodismo. Su obra abarca todos los géneros y los más diversos temas, desde la poesía al libro de cocina, pasando por la narracion y el drama. Dotado de una singular fantasia y de una extraordinaria capacidad de fabulacion, Cunqueiro renovo hondamente tanto la literatura gallega como la española. Su maestria linguistica, su liberrimo uso de las convenciones literarias, el poder que su literatura le asigna a la imaginacion, la integracion de distintas tradiciones culturales y estilisticas en un todo novedoso y personal hicieron de este celebre autor una de las figuras mas importantes de la historia de la literatura gallega que, ademas, cuenta con multiples traducciones a otras lenguas.
Cuando en 1980 aparecieron los poemas de Herba aquí ou acolá, Cunquiro estaba llegando al punto más elevado de su obra poética, tan cercana siempre a la modernidad, aun sin proponérselo, ofreciendo una muy alta interpretacion literaria y una esmerada originalidad creadora. Si en casi toda la obra de Alvaro Cunqueiro esta presente el tema de lo efimero, en estos poemas el enfrentamiento con la muerte, el temor ante su inminente llegada que el poeta presiente, es evidente, y lo simboliza a traves de distintos recuerdos -personales e historicos-, enmarcados en el devenir de las estaciones.
