ANGEL CERVANTES

Es ésta la biografía de un hombre singular: Ángel Peralta, uno de los más grandes rejoneadores que hayan pisado nunca el coso. Un personaje arrollador, un espíritu inconformista capaz de crecerse en los momentos mas dificiles. Porque esta es la cronica, ademas, de una epoca llena de sinsabores, en que figuras como la de Peralta ofrecian no solo diversion y pasatiempo, sino ilusiones. La vida de este "centauro" andaluz, aunque narrada por Angel Cervantes, se nos ofrece de viva voz, contada en primera persona.

El toro en Andalucía es algo más que la tauromaquia. Es por ello que la ruta pretende dar una visión amplia y plural de un animal que tiene claras influencias en la antropología, arte, moda, ocio,etc... Ganaderos, sastres, veterinarios, cocineros, intelectuales, toreros, empresarios y artistas plasticos, entre otros han sido los forjadores de un animal que se quiera o no hoy presta su silueta para ser simbolo de toda España. Cuenta con una guia visual para conocer la anatomia del toro en todos sus destalles y un apendice en el que se resaltan las estrechas vinculaciones entre el toro y el arte.