ANGEL CERVANTES

Es ésta la biografía de un hombre singular: Ángel Peralta, uno de los más grandes rejoneadores que hayan pisado nunca el coso. Un personaje arrollador, un espíritu inconformista capaz de crecerse en los momentos más difíciles. Porque ésta es la crónica, además, de una época llena de sinsabores, en que figuras como la de Peralta ofrecían no sólo diversión y pasatiempo, sino ilusiones. La vida de este "centauro" andaluz, aunque narrada por Ángel Cervantes, se nos ofrece de viva voz, contada en primera persona.

El toro en Andalucía es algo más que la tauromaquia. Es por ello que la ruta pretende dar una visión amplia y plural de un animal que tiene claras influencias en la antropología, arte, moda, ocio,etc... Ganaderos, sastres, veterinarios, cocineros, intelectuales, toreros, empresarios y artistas plásticos, entre otros han sido los forjadores de un animal que se quiera o no hoy presta su silueta para ser símbolo de toda España. Cuenta con una guía visual para conocer la anatomía del toro en todos sus destalles y un apéndice en el que se resaltan las estrechas vinculaciones entre el toro y el arte.