BEATRICE ASKANAZY

Una guía fundamental para alimentarse de forma sana y original prescindiendo del gluten. Con gusto y sin gluten es un recetario imprescindible para todos aquellos a quienes el diagnóstico de una alergia o una intolerancia les condiciona la dieta. Esta practica obra incluye recetas deliciosas para personas con intolerancia al gluten, al azucar y a los lacteos. Platos faciles de preparar y que sorprenderan a los paladares mas exigentes. En este libro el lector encontrara recetas faciles de preparar, sabrosas y saludables. Ademas, aborda la problematica de la alergia al gluten cuando los niños son los afectados, y por ello la autora ofrece recetas y menus ideados especialmente para ellos. Beatrice Askanazy, nacida en Caracas y de nacionalidad alemana, vive desde hace cuarenta y tres años en Barcelona, donde estudio arquitectura. Aficionada des de muy joven a la cocina, y debido al diagnostico de ciertas intolerancias alimentarias, se introdujo en el mundo de la nutricion y de la dietetica.

Amb gust i sense gluten és un receptari imprescindible per a tots aquells a qui el diagnòstic d'una al·lèrgia o una intolerància els condiciona la dieta. Inclou receptes delicioses per a persones amb