CARLES FONT

La estrategia bélica explicada a través de metáforas y eficaces ejemplos, convierte a El arte de la guerra en uno de los más vigorosos libros de psicología aplicada jamás escrito.En esta edición, detras de cada capitulo, se pueden leer apuntes y anotaciones, que trasladan la filosofia militar china al mundo de la empresa y los negocios. Un texto milenario para emprendedores y luchadores, que aporta soluciones eticas, metodos posibles y mecanismos eficaces para alcanzar el exito. Como diria Sun Tzu: "Prudencia con creatividad y firmeza con paciencia, para alcanzar la victoria".

Un plan de 103 ejercicios para: estimular el cerebro, aumentar la memoria, mejorar la atención, activar la creatividad, desarrollar la inteligencia numérica, ajustar el sentido de orientación, programar la toma de decisiones, poner en marcha la inteligencia lingüística, ampliar la intuición, perfeccionar la comprensión.

Aquest llibre que us presento es compon basicament dun recull de receptes de cuina. Aquestes receptes han estat facilitades de forma desinteressada per persones que, duna manera o altra, tenen o han tingut relacio amb la cuina de les fondes de Catalunya. Propietaris, cuiners o persones que les han regentades i que, assabentades de la meva tasca de recerca, me les han lliurades a traves de correu postal, fax, correu electronic i, en uns quants casos, personalment. Una gran majoria daquestes receptes son originaries de fondes que actualment son presents al Principat. Nhi ha unes quantes que formen part duna tradicio historica, en les quals han intervingut diverses generacions en un autentic i esmerat treball de dedicacio. Altres fondes, pel motiu que fos, varen tancar les portes ja fa uns quants anys i moltes de les formules culinaries que preparaven varen quedar oblidades amb el temps. Afortunadament, he tingut loportunitat de recuperar-ne alguna, practicament esborranys manuscrits de dificil lectura que restaven deixats en el fons dun calaix. Envoltat per la tradicio de la vida rural, des de ben jove mostra un especial interes pels bolets, i lany 1978 realitza un estudi preliminar sobre els fongs macroscopics de la comarca del Maresme. Fruit de les seves recerques, ha publicat diversos llibres basats en els bolets: Els bolets del Maresme (1982), Anem a buscar bolets (1988) i, el 1989, sintroduia tambe en el mon de la cuina amb Cuinem els bolets, que completa el 2002 amb La cuina tradicional dels bolets. Col·labora en diversos informatius locals.

La revolució d’aquell 1936 a Granollers vista per diverses persones que la van viure. L’inici de la Guerra Civil a Granollers va portar diferents canvis en el context econòmic i social de la ciutat.