Carlos Herrera

Carlos Herrera tiene una vocación especial por la cultura gastronómica y considera el aceite de oliva uno de los mayores signos de identidad que ha producido jamás España. En Saber de aceite pone a disposicion del lector todos sus conocimientos sobre el aceite de oliva, el producto que mejor resalta las bondades y excelencias de la dieta mediterranea por sus caracteristicas gastronomicas, nutricionales y dieteticas. En las paginas de este libro se ofrecen, de manera clara y sencilla, los principios basicos para disfrutar del oro dorado y las claves para entender de aceite. Desde su historia milenaria al proceso de elaboracion y obtencion del aceite a como conservarlo y como actuar en el momento de elegir el aceite mas adecuado; como realizar una cata y distinguir las variedades de aceitunas y de aceites y como apreciar las caracteristicas organolepticas y los matices de color, sabor y textura. El libro analiza tambien las cualidades nutritivas y de salud, realiza un recorrido por las diferentes denominaciones de origen, aporta un amplio vocabulario del mundo oleicola y un recetario variado de la cocina tradicional española basada en el aceite de oliva. Saber de aceite es una guia completa, util, detallada, practica y asequible para que el lector sepa apreciar el aceite de oliva, lo valore en su justa medida, aprenda a saborearlo y disfrute de el en la cocina.

Las mejores tapas, seleccionadas por Carlos Herrera. En varios idiomas.

Carlos Herrera, uno de los gourmets de mayor prestigio en España, creador de La Alacena de Carlos Herrera, que produce excelentes vinos de Jerez, aceites y embutidos artesanales, nos ofrece más de 140 variedades de tapas tradicionales españolas, ricas en sabores, comentadas paso a paso y magnificamente ilustradas. ¡Lo mejor de lo bueno! ¡Un libro para disfrutar comiendo! En castellano, ingles, frances, aleman, ruso, japones y chino.

Carlos Herrera, uno de los gourmets de mayor prestigio en España, creador de La Alacena de Carlos Herrera, que produce excelentes vinos de Jerez, aceites y embutidos artesanales, nos ofrece más de 140 variedades de tapas tradicionales españolas, ricas en sabores, comentadas paso a paso y magnificamente ilustradas. ¡Lo mejor de lo bueno! ¡Un libro para disfrutar comiendo!

«Soy una auténtica fósfora de su espacio», aseguró tan tranquila una oyente cuando quería decir forofa. Así pues, fósforo es la persona que se confiesa seguidor de un espacio concreto, a una hora con

Vuelven los fósforos, de la mano de Carlos Herrera, para deleite de lectores y oyentes ávidos de risas. Estos fieles seguidores de su espacio radiofónico, auténticos forofos del programa que se emite cada tarde en Onda Cero, nos demuestran una vez mas que la brevedad no esta reñida con la brillantez. Sus llamadas telefonicas, necesariamente concisas, suponen verdaderas perlas sobre la vida misma; sus opiniones, anecdotas y recuerdos, expresados con la naturalidad y la gracia que usted podra comprobar en las historias recogidas en este libro, arrancan nuestras carcajadas y nos ofrecen la sana imagen de una España sin complejos.

La vida de Carmen Sevilla, a corazón abierto, narrada por ella misma y por el periodista Carlos Herrera. Anécdotas inéditas y sorprendentes de una de las actrices y cantantes más populares de España.

Carlos Herrera, uno de los periodistas más carismáticos del país, que cuenta con una amplísima y fiel audiencia en la COPE, nos presenta en este libro su menos conocida faceta de escritor. Son treinta textos sueltos, amenos, reflexivos, de espiritu divertido y estilo agil, en los cuales el periodista hace gala de su gracejo andaluz. Aqui Herrera se afirma como lo que es: un comunicador nato, que despierta pasiones con su fina ironia y su pluma mordaz, y que pasa revista a los temas mas relevantes de nuestro pais.

Este libro recoge de forma clara y sencilla las recetas que han marcado los momentos de Carlos Herrera, como él mismo dice: "No estaba dispuesto a renunciar a los sabores que han marcado mi vida, tan populares, tan sencillos, tan sinceros, y la unica manera era reproducirlos en mi cocina".

Una vez más, los fósforos contraatacan, más ocurrentes, hilarantes y desenfrenados que nunca. Carlos Herrera y sus oyentes de Onda Cero vuelven a poner la guinda con intervenciones que nos siguen haciendo reir a mandibula batiente pagina tras pagina, en un recorrido desternillante en el que conoceremos:Al hombre que se tiene que quitar las gafas para desahogarse.A otro que perdio su ojo postizo dentro de la bragueta de un viejo verde.A un padre que en plena Semana Santa se llevo a un niño que no era suyo porque, total, todos iban vestidos de nazarenos.O a la señora que se pasa el dia en la ventana viendo los aviones despegar Entre otros muchos fosforos que comparten, sin pudor y con total desparpajo, sus divertidas y sorprendentes vivencias en el jocoso CD que acompaña al libro. Esta nueva entrega forma, junto con "La hora de los fosforos" y "La fosforera nacional" -mas de 60.000 ejemplares vendidos conjuntamente- una trilogia del humor imprescindible.

Incluye tres CD con las intervenciones más divertidas y escuchadas de la radio.Por fin llegan los fósforos reunidos en una misma cajetilla. Todos aquellos que quieran pasar un rato desternillante con las sonadas intervenciones de los oyentes y todos los forofos del incombustible programa de Carlos Herrera en Onda Cero no deben dejar pasar esta oportunidad de tener los tres libros reunidos con sus tres CD. Cuando las lagrimas de la hilaridad ya no le dejen leer, conecte el reproductor y no pare de reir con los testimonios mas divertidos de la radio.

1930-1931 El derrumbe de la monarquía y el triunfo de una revolución pacíficaLos diarios robados del presidente de la Segunda República«Desde aquel instante y aun suplicando paso hasta enronquecer, t

Un libro y un CD con las intervenciones más desternillantes de los oyentes. Una nueva muestra del mejor humor, tan necesario en los movidos tiempos que corren.

Las mejores recetas y trucos de cocina de Carlos Herrera« Mi pasión por la comida y por los fogones procede de mi propia historia. Soy de familia de emigrantes almerienses en Cataluña, apegados a la

Diccionario de Fútbol. Catálogo de Chorradas Balompédicas es la obra más hilarante y desvengorzada jamás escrita sobre el balompié. En este libro encontrará el lector más de cuatro mil definiciones relacionadas con el balon y sus protagonistas realizadas desde el surrealismo y la mala uva.