César Fernández-Quintanilla

Las malas hierbas han acompañado a la humanidad desde los inicios de la agricultura; son especies de plantas adaptadas a invadir y prosperar en hábitats alterados, de una forma u otra, por la presencia del ser humano. Hoy en dia producen perdidas economicas cuantiosas y se gastan miles de millones de euros en su control pues son capaces de interferir con las actividades humanas o, mas especificamente, con los objetivos de ciertos sectores de la sociedad. A pesar de ser un componente habitual de nuestros paisajes agricolas y su percepcion negativa, existen muchos aspectos desconocidos de las mismas, como su profusion en la cultura o su papel en nuestra mesa. Pero ¿cuales son las maldades y las bondades de estas plantas? ¿Cual es el verdadero papel que juegan en nuestra sociedad y en nuestra cultura? ¿De que medios disponemos para poder gestionar racionalmente sus poblaciones? En esta obra se intenta dar una vision mas real del papel de las malas hierbas en nuestro contexto social y economico.

Hoy en día producen pérdidas económicas cuantiosas y se gastan miles de millones de euros en su control pues son capaces de interferir con las actividades humanas o, más específicamente, con los objetivos de ciertos sectores de la sociedad. A pesar de ser un componente habitual de nuestros paisajes agrícolas y su percepción negativa, existen muchos aspectos desconocidos de las mismas, como su profusión en la cultura o su papel en nuestra mesa. Pero ¿cuáles son las maldades y las bondades de estas plantas? ¿Cuál es el verdadero papel que juegan en nuestra sociedad y en nuestra cultura?

Las malas hierbas han acompañado a la humanidad desde los inicios de la agricultura; son especies de plantas adaptadas a invadir y prosperar en hábitats alterados, de una forma u otra, por la presencia del ser humano. Hoy en dia producen perdidas economi