Dan Keeling

El vino puede intimidar si no se cuenta con referencias estimulantes. ¿Quién teme a Romanée-Conti? es un compendio de ensayos que incluyen desde claves para dar con un buen vino a precio asequible hasta la cronica de la cata del mas inalcanzable y sagrado de los griales el Romanee-Conti, pasando por una amplia seleccion de ambrosias excepcionales. Dan Keeling nos guia en un viaje apasionante que explora las nuevas escuelas de Borgoña, Barolo y Champagne y se adentra en Tenerife, Corcega y Chianti, y nos presenta a algunos de los viticultores y viñedos mas conocidos del mundo mientras intenta averiguar por que algunos vinos trascienden y tantos otros caen en el olvido. A lo largo del libro, detalla los complejos aspectos de la viticultura tradicional, ofrece reflexiones sobre cuestiones como la adicion de sulfitos en la elaboracion del vino, explica como abastecer nuestra bodega casera y comparte muchas recomendaciones personales sobre que comprar dependiendo del bolsillo de cada uno. Este es un libro sobre el mundo del vino, pero no como lo entendiamos hasta ahora.

Wine can be daunting without an incisive guide Who s Afraid of Romanée Conti is a no holds barred voyage of discovery from sourcing good cheap vino to drinking its most unattainable and holiest of grails Romanee Conti and the universe of interstellar wines that lie in between From new school Burgundy Barolo and Champagne to Tenerife Corsica and Chianti Noble Rot co founder Dan Keeling visits some of the world s most renowned vignerons and vineyards on a quest to find out why some wines matter and why many others don t Throughout he details the complex aspects of traditionalist wine culture offering insights into subjects such as sulphur in winemaking building a cellar and many personal recommendations on what to buy for every pocket It s wine but not as you know it I love this book There s pleasure on every page It s essential reading for wine lovers and wine novices Keira Knightley Who s Afraid of Romanee Conti makes discovering great wine as exciting as the NME made discovering great music back in the day Mike Diamond The Beastie Boys In the world of fine wine and fine eats Keeling s palate rules Above all this Englishman is a literate man of taste passion and talent Bon appetit Kermit Lynch author of Adventures on the Wi