David Gil

416 páginas, 62 creaciones diferentes y 260 recetas. Cerca de 450 ilustraciones y más de 40 pasos a paso. Ingredientes fundamentales, teoría y técnica de giandujas, mazapanes, ganaches, turrones tradicionales, toppings, gelatinas, incrustaciones, bañados, pintados, moldes

En el libro, el propio David Gil realiza tres emotivos viajes en el tiempo, en compañía de los lectores que tengan curiosidad por conocer algunas de las últimas Colonias españolas. El autor combina la nostalgia y la fabula de viajar en el tiempo, con unos escenarios reales, unos datos veridicos salvo alguna adaptacion, y un poco de sentido del humor en algunos momentos. Las pequeñas fotografias de la epoca, ayudaran al lector a sumergirse en cada lugar y proporcionaran una vision mas humana de cada escenario. La idea del libro, no es solo proporcionar un leve conocimiento de como eran esas Colonias, sino conseguir que el lector guarde recuerdos de vivencias que el mismo pudiese haber vivido en esas tierras, durante aquellos años.En Guinea, pasaremos unos dias con personas que dieron su vida por una aventura, unos por la aventura de ayudar a los demas, y otros en busca de una vida diferente. En Manila, el autor y sus lectores, buscaran a una chica perdida en el recuerdo de un familiar, y en La Habana conoceremos un noble oficio en compañia de unos personajes que despues solo dejaremos dormidos en el libro, y no en el alma.No se ha buscado el aspecto politico, ni se ha recurrido a los topicos de cada escenario; al contrario, se ha buscado la imagen mas humana y humilde de cada sitio, sacando a flote aquello de lo que no se habla normalmente en los libros de historia, y acercando al lector a los recuerdos de una España unica y diferente.

En primer lugar, amigo entrenador-lector, bienvenido a este Manual Rápido de Ejercicios, un compendio de situaciones que nace fruto de la experiencia de muchas temporadas a pie de pista, tanto en el basket aficionado como en el profesional. Ante todo, el libro que tienes en tus manos pretende ser un manual eminentemente practico y de aplicacion inmediata, tal y como indica su nombre.El objetivo primordial es ofrecer una recopilacion de ejercicios -algunos conocidos, otros no tanto- de cara a facilitar la realizacion de entrenamientos atractivos, dinamicos y divertidos.Si en algo se ha ahorrado en este manual es en la redaccion excesiva de explicaciones vanas el baloncesto tiene su propio lenguaje a traves de los graficos. Lejos de dar un mitin en cada ejercicio, se ha buscado ir al grano, a la esencia. La intencion es provocar en el entrenador- lector una idea general, para que luego el pueda trasladarla a su entrenamiento de la misma manera que esta escrita o adaptada a su modo de hacer, incorporando matices propios.A su vez, este manual se puede tomar de dos maneras: Como una progresion de ejercicios o bien a modo de compendio de situaciones que pueden ser aisladas de forma independiente.El caso es promover en el entrenador una reflexion en la forma de hacer y aportarle herramientas para que realice su trabajo en funcion de su filosofia o manera de entender el baloncesto. Al fin y al cabo la labor del tecnico se basa en saber adaptar, modificar, o crear en funcion de sus necesidades. No es posible saber de antemano que necesidades tiene tu equipo. Pero, si puedes quedarte con una idea basica, o estos ejercicios pueden servir a modo de fuente de inspiracion de otros, el objetivo se habra conseguido a buen seguro.

Minas de diamantes, grandes fortunas, herencias, funerales, infidelidades y chantajes se dan la mano para acompañarnos en el transcurso de esta novela. El legado de don Salvatore Quadrifoglio es una rocambolesca historia que nace con dos funerales: el del humilde padre franciscano Teofilo Espinosa y el del magnate italiano Salvatore Quadrifoglio. Escrito con cierto sentido del humor ligado por la disparidad de sus personajes, nos descubre la historia de una herencia cargada de tramas e intrigas.

Varias de las circunstancias que suceden en una cancha de baloncesto tienen su paralelismo en la vida cotidiana. ¿En tu equipo, en tu trabajo, en tu familia hay momentos de desmotivación y quieres cambiar la situacion? ¿Te gustaria mejorar tus habilidades de liderazgo? ¿Como te gustaria gestionar esos conflictos cotidianos que surgen de manera imprevisible? En estas paginas encontraras varios articulos y dinamicas que te pueden ayudar. Ya sea que estes buscando inspiracion, consejos practicos o ejercicios, este libro esta diseñado para ser una fuente completa de herramientas que te impulsen hacia el crecimiento personal y el exito en diversas areas de tu vida.

Candy es un destilado de la cocina dulce creada en los restaurantes de elBarri a largo de toda una década (2011-2021). La última fase de su confección coincidió con la clausura de elBarri: ese irrepetible parque de atracciones gastronomico del que formaban parte Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma. Para Albert Adria y David Gil alma mater y jefe de pasteleria de elBarri, respectivamente, este libro representa un alto en mitad de sus carreras, una pausa que ha traido consigo un bien de incalculable valor: la oportunidad de volver la vista atras, de evaluar los exitos alcanzados y replantearse las proximas metas.Hemos querido que Candy se exprese de dos maneras distintas: mediante un libro con las fotografias de los postres, acompañadas de una breve explicacion de su concepto para que las imagenes hablen por si mismas; y mediante un recetario, en el cual se explica de forma detallada la elaboracion de cada plato.

En el libro, el propio David Gil realiza tres emotivos viajes en el tiempo, en compañía de los lectores que tengan curiosidad por conocer algunas de las últimas Colonias españolas. El autor combina la nostalgia y la fabula de viajar en el tiempo, con unos escenarios reales, unos datos veridicos salvo alguna adaptacion, y un poco de sentido del humor en algunos momentos. Las pequeñas fotografias de la epoca, ayudaran al lector a sumergirse en cada lugar y proporcionaran una vision mas humana de cada escenario. La idea del libro, no es solo proporcionar un leve conocimiento de como eran esas Colonias, sino conseguir que el lector guarde recuerdos de vivencias que el mismo pudiese haber vivido en esas tierras, durante aquellos años.En Guinea, pasaremos unos dias con personas que dieron su vida por una aventura, unos por la aventura de ayudar a los demas, y otros en busca de una vida diferente. En Manila, el autor y sus lectores, buscaran a una chica perdida en el recuerdo de un familiar, y en La Habana conoceremos un noble oficio en compañia de unos personajes que despues solo dejaremos dormidos en el libro, y no en el alma.No se ha buscado el aspecto politico, ni se ha recurrido a los topicos de cada escenario; al contrario, se ha buscado la imagen mas humana y humilde de cada sitio, sacando a flote aquello de lo que no se habla normalmente en los libros de historia, y acercando al lector a los recuerdos de una España unica y diferente.

A la orilla del río Liu narra las vivencias de Carlos, un joven...

Candy es un destilado de la cocina dulce creada en los restaurantes de elBarri a largo de toda una decada (2011-2021). La última fase de su confección coincidió con la clausura de elBarri: ese irrepetible parque de atracciones gastronomico del que formaban parte Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma. Para Albert Adria y David Gil alma mater y jefe de pasteleria de elBarri, respectivamente, este libro representa un alto en mitad de sus carreras, una pausa que ha traido consigo un bien de incalculable valor: la oportunidad de volver la vista atras, de evaluar los exitos alcanzados y replantearse las proximas metas. Hemos querido que Candy se exprese de dos maneras distintas: mediante un libro con las fotografias de los postres, acompañadas de una breve explicacion de su concepto para que las imagenes hablen por si mismas; y mediante un recetario, en el cual se explica de forma detallada la elaboracion de cada plato.