GIORGIO ANDERLONI

La cría del avestruz puede representar una alternativa beneficiosa, desde varios puntos de vista, a otros tipos de cría actuales y suministrar económicamente productos al hombre. Estas páginas tienen el objeto de informar tanto a los que no saben nada de cria de animales como a los criadores habituales, asi como a los empresarios genericos que desean tener alguna idea practica sobre este animal. Estos podran comprender que aun siendo el avestruz un animal salvaje mas o menos domestico o domesticable, no obstante queda todo por descubrir, tanto desde el punto de vista de su modo de ser y de vivir, como de la practica de su direccion y de sus necesidades vitales y de salud. Podra parecer que se ha dado mucha importancia a la parte tecnica del conocimiento del avestruz y poca a la economica y comercial, pero no es verdad: los resultados economicos estan siempre firmemente ligados a un optimo conocimiento de los problemas tecnicos, que se pueden y deben adquirir para trabajar despues con metodos no empiricos. El resto, el conocimiento de la economia y la capacidad de gestionarla brillantemente, esta innato en todo empresario que merece ser llamado asi. Esta obra, que hemos querido que sea descriptiva, esta exenta, salvo puntos en los que no ha sido posible expresarse de otra forma, de terminologia y vocablos modernos y/o pertenecientes a los trabajos: no quiere ser un tratado de estilo universitario, sino que pueda suministrar numerosos principios para poner en marcha investigaciones profundas utiles para resolver las muchas dudas que todavia hay en la cria del avestruz.