Gonçal Lloveras

Si bien la alimentación humana constituye un tema de interés inagotable de por sí, la razón de ser de esta publicación está en su singularidad. Esta obra ayuda a comprender los múltiples matices nutricionales, esteticos y sociales de nuestra alimentacion. Por otra parte, enseña tambien a escoger lo que pueda satisfacer las necesidades de nuestro gusto personal. Desde la variedad ofrece, ademas, una amplia vision de la nutricion humana con base cientica, a traves de un lenguaje amable y comprensible. No es un libro de recetas, ni una lista de prohibiciones. Pero si un instrumento educativo que intente corregir habitos, errores, mitos y consejos inadecuados.

Perquè un altre llibre dedicat a l’alimentació? Si bé la nostra alimentació constitueix un tema d’inesgotable interès, la raó de ser d’aquesta publicació rau en la seva singularitat. Aquesta obra aju