Hannah Miles

Tarta de queso, cheesecake, Kasekuchen, gateau au fromage... Cualquieraque sea el nombre por el que conozca este delicioso postre, lo cierto esque la humilde tarta de queso tiene un atractivo universal. Practicamentetodos los paises cuentan con su propia receta tradicional para la tarta dequeso que es uno de los postres mas antiguos del mundo: las primeras referenciasescritas a ella datan del año 200 a.C. Francamente , no conozcoa nadie que no disfrute de una buena tarta de queso. Este libro contieneuna amplia variedad de sabores y estilos, con ideas para todos los gustos.Cualquiera que sea su sabor preferido, encontrara una receta deliciosaen este libro.

Los bu#uelos son el mayor capricho que te puedes permitir hornear en casa, y no encontrar#s un surtido de recetas mejor que este. No importa que est#n rellenos de mermelada de fresa, que est#n coronados de dulce de leche o que desborden nata montada, los sabrosos bu#uelos no fallan a la hora de incitarnos a pecar. En este libro, la maga de la reposter#a Hannah Miles ha creado una selecci#n de bollitos irresistibles para satisfacer al m#s goloso de los paladares. #Olv#date de esos tristes roscos industriales llenos de grasas saturadas! Ahora puedes hacer tus propios dulces en casa, con o sin agujerito, rellenos o glaseados, fritos u horneados, #t# eliges!

En este libro no encontrar#s los convencionales, aburridos y saludables batidos de fresa, pepino o espinacas. El nuevo libro de Hannah Miles est# dedicado a los postres preparados en formato bebida, acompa#ados, la mayor parte de las veces, por delicioso helado. Esos cl#sicos batidos americanos perfectos para terminar una comida o darse un capricho en la merienda# Hannah Miles que qued# finalista en la versi#n inglesa de MasterChef, es la exitosa autora de #Palomitas! y Bu#uelos. Las recetas del libro son la versi#n en bebida de la reposter#a creativa. #Los batidos americanos son los nuevos cupcakes!

Escondidas y relegadas durante demasiado tiempo a la oscuridad de los cines, las palomitas est#n preparadas para convertirse en las protagonistas del picoteo. Para ayudar a estos humildes granos de ma#z a reinventarse con un cambio de look total, tenemos a Hannah Miles y su creatividad sin fin. Ella nos ense#ar# c#mo las palomitas se pueden vestir de gala con una variedad escandalosa de sabores y con unas recetas sencill#simas de hacer. Para empezar tenemos la secci#n de palomitas Dulces en la que figuran sabores como el cl#sico toffee, el pl#tano, el sirope de arce, la frambuesa y el chocolate blanco. La secci#n de palomitas Saladas nos presenta un mundo de sabores nuevos: las tailandesas, con chile, las Bombay, las palomitas con pipas de calabaza o sal y pimienta son perfectas para picar algo sano. En la secci#n de Caprichos encontrar#s ideas estupendas para postres dulces como galletas, cupcakes y sundaes, que seguro que se convierten en favoritos entre tus familiares y amigos. Y para terminar por todo el alto, no podemos olvidarnos de las palomitas Gourmet: las de trufa negra y caramelo salado le dan un toque sofisticado a estas recetas aut#nticamente glamurosas, mientras que las de c#cteles como el Margarita y el Bloody Mary son solo para adultos. L

En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celiacos. La pasteleria es el aspecto mas complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y metodos ingeniosos de reposteria, la autora ha creado una seleccion de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.