HENRY S. SALT

La lógica del vegetarianismo de Henry S. Salt es una obra fundamental que invita a la reflexión sobre la relación entre los seres humanos y los animales, así como sobre las implicaciones éticas del consumo de carne. El autor, pionero del vegetarianismo y defensor de los derechos de los animales, expone con claridad y pasion los argumentos que sustentan su postura.A traves de un analisis profundo y bien documentado, Salt aborda cuestiones como la moralidad del sacrificio animal, la salud publica y el impacto ambiental de la industria carnica. Su enfoque humanitario no solo critica las practicas actuales, sino que tambien propone un cambio hacia un estilo de vida mas compasivo y consciente.Este libro no es solo para quienes ya son vegetarianos; es una invitacion a todos a cuestionar sus habitos alimenticios y a considerar el sufrimiento que a menudo se ignora en el proceso de produccion de alimentos. Con un estilo accesible y persuasivo, Salt combina historia, filosofia y ciencia para ofrecer una vision integral que sigue siendo relevante en el debate contemporaneo sobre la alimentacion y la etica.La logica del vegetarianismo es un llamado a la accion para aquellos que buscan entender mejor su lugar en el mundo y su responsabilidad hacia otros seres sintientes.

En una época donde este estilo de vida era una verdadera rareza, Henry S. Salt presentó en esta obra, precursora en la cuestión, una defensa del vegetarianismo. Influido por el utilitarismo moral de su epoca y seguidor de un estricto racionalismo, Salt recorre con metodo analitico y riguroso una multitud de debates sobre el vegetarianismo, desde la perspectiva moral, su relacion con la salud fisica y mental y el sufrimiento animal hasta las posibilidades de una reforma social de la dieta. En nueve ensayos concisos, el autor britanico aborda los argumentos a favor del vegetarianismo y desmonta sistematicamente las objeciones habituales de su epoca. Sin embargo, el tiempo no ha hecho mas que añadir vigencia a este texto, que representa un magnifico testimonio historico de uno de los primeros practicantes y defensores del vegetarianismo en Europa y una imprescindible aportacion al esclarecimiento de debates de total actualidad, como los que rodean a la hoy llamada etica animal. Su obra influyo en Mahatma Gandhi, cuyo texto de intervencion en la London Vegetarian Society en 1931, en la que alaba la figura de Salt y resalta la importancia de este libro, se incluye tambien en este volumen.

Books about British mountains are mostly of two kinds, the popular, written for the tourist, and the technical, written by the rock-climber. The author of this little study of the hills of Carnarvonshire and Cumberland is aware that it cannot claim acceptance under either of those heads, lacking as it does both the usefulness of the general "guide," and the thrill of the cragsmans adventure: he publishes it, nevertheless, as at least a true expression of the love which our mountains can inspire.

Todo el trabajo de Salt se orientó a avanzar desde el estado de semisalvajismo en que veía sumida a la sociedad de su tiempo, hacia otro de verdadera civilización que se caracterizaría por la fraternidad entre seres humanos, entre naciones, y entre seres humanos y animales no humanos. Su reflexion sobre el trato moral con los animales mantiene plena vigencia. El filosofo australiano Peter Singer -autor de la obra mas importante en el siglo XX sobre etica y animales, Liberacion animal- escribio en 1980 que Los derechos de los animales de Henry S. Salt, publicado por vez primera en 1892, es "la mejor obra de los siglos XVIII y XIX sobre los derechos de los animales", y que, mas alla de su indudable interes historico, "permanece como una contribucion viva a un debate que continua". Es cierto: este libro -traducido ahora al castellano- se situa en la frontera etica del siglo XXI. Henry S. Salt, escritor y reformador social britanico, nacio en la India en 1851 y murio en Brighton (Inglaterra) en 1939. Pacifista, vegetariano y defensor de un socialismo humanista, puso en practica -junto con su mujer Catherine Leigh Jones- las ideas de Henry David Thoreau sobre la vida frugal cuando habitaba en una casita de campo, cerca de Tilford, donde recibia las visitas de amigos como William Morris, G.K. Chesterton o los lideres del partido laborista H.M. Hyndman y Ramsay Mac Donald, y donde cultivaba sus propias hortalizas al mismo tiempo que una obra extensa y valiosa. Escribio casi cuarenta libros, muchos de ellos para intentar hacer avanzar reformas economicas y sociales, otros interpretando la obra de poetas como Shelley, Tennyson o De Quincey. En 1891 fue uno de los fundadores de la Liga Humanitaria, una organizacion para la promocion de la justicia social cuyas dos revistas dirigio tambien Salt. Su lucido racionalismo y su vigor moral ejercieron una notable influencia s

En una epoca donde este estilo de vida era una verdadera rareza, Henry S. Salt presentó en esta obra, precursora en la cuestión, una defensa del vegetarianismo. Influido por el utilitarismo moral de su epoca y seguidor de un estricto racionalismo, Salt recorre con metodo analitico y riguroso una multitud de debates sobre el vegetarianismo, desde la perspectiva moral, su relacion con la salud fisica y mental y el sufrimiento animal hasta las posibilidades de una reforma social de la dieta. En nueve ensayos concisos, el autor britanico aborda los argumentos a favor del vegetarianismo y desmonta sistematicamente las objeciones habituales de su epoca. Sin embargo, el tiempo no ha hecho mas que añadir vigencia a este texto, que representa un magnifico testimonio historico de uno de los primeros practicantes y defensores del vegetarianismo en Europa y una imprescindible aportacion al esclarecimiento de debates de total actualidad, como los que rodean a la hoy llamada “etica animal”. Su obra influyo en Mahatma Gandhi, cuyo texto de intervencion en la London Vegetarian Society en 1931, en la que alaba la figura de Salt y resalta la importancia de este libro, se incluye tambien en este volumen.

El propósito específico de este libro es exponer de manera clara y racional la lógica del vegetarianismo. Los aspectos eróticos, científicos y económicos ya han sido tratados con mucha atención por reputados autores, pero no ha habido todavia ningun trabajo que presente la perspectiva logica, es decir, la optica dialectica de los argumentos, ofensivos y defensivos, sobre los que el vegetarianismo se sustenta. Soy consciente de que la mera logica no es en si mismo un asunto de primera importancia, y que la benevolencia humana, basandose en instintos naturales, habra resuelto el asunto en el largo plazo, con independencia de las prolijas batallas dialecticas que puedan producirse en torno a ello durante algun tiempo; sin embargo, no hay mejor metodo para acelerar el resultado que exponer los asuntos publicamente de forma clara e inconfundible. Deseo, por ende, a traves de este trabajo, mostrar que es el vegetarianismo, y, en menor medida, que no es el vegetarianismo.

El proposito especifico de este libro es exponer de manera clara y racional la logica del vegetarianismo. Los aspectos eticos, cientificos y economicos ya han sido tratados con mucha atencion por reputados autores, pero no ha habido todavia ningun trabajo que presente la perspectiva logica, es decir, la optica dialectica de los argumentos, ofensivos y defensivos, sobre los que el vegetarianismo se sustenta. Soy consciente de que la mera logica no es en si mismo un asunto de primera importancia, y que la benevolencia humana, basandose en instintos naturales, habra resuelto el asunto en el largo plazo, con independencia de las prolijas batallas dialecticas que puedan producirse en torno a ello durante algun tiempo; sin embargo, no hay mejor metodo para acelerar el resultado que exponer los asuntos publicamente de forma clara e inconfundible. Deseo, por ende, a traves de este trabajo, mostrar que es el vegetarianismo, y, en menor medida, que no es el vegetarianismo.

El objeto del presente ensayo es establecer el principio de los derechos de los animales sobre una base coherente e inteligible, mostrar que este principio subyace en los diversos esfuerzos de los reformadores humanitarios, y despejar las comodas falacias que los apologistas del sistema actual tan industriosamente han acumulado.