Javier Marcos es licenciado en biología y en bioquímica, máster universitario en agrobiotecnología, presidente fundador de la asociación cultural, botánica y micológica "Morchella" de Cuenca, y miembro de la Sociedad Ibérica de Micología (S.I.M.). Ha impartido muchísimas conferencias y colaborado en un gran número de publicaciones sobre micología.

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COCINA CON SETAS

Miguel Gimeno López, José Antonio Galiana Torres y Javier Marcos Martínez

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SABER DE SETAS (LIBROS SINGULARES)

Miguel Gimeno López y Javier Marcos Martínez

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