Jody Vassallo

Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa.Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboracion perfectamente medido.Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercandote las tecnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a traves de 60 recetas japonesas clasicas con un resultado espectacular.

Sorpr#ndete y sorprende con estas 60 recetas b#sicas de la cocina japonesa. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboraci#n perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acerc#ndote las t#cnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a trav#s de 60 recetas japonesas cl#sicas con un resultado espectacular.

La manera más sabrosa de preparar tus verduras, con recetas explicadas paso a paso, que te harán descubrir un sinfín de posibilidades para convertir tus platos en algo sano y delicioso.En este volumen descubriras la mejor forma para preparar verduras, bien sea en un plato principal, bien sea como acompañamiento o incluso en reposteria. Todos los pasos que tienes que seguir para sacar el mayor provecho a los nutrientes que nos proporcionan sin renunciar ni a una pizca de sabor.Gracias a las atractivas fotografias y al metodo explicativo paso a paso de nuestra serie Escuela de cocina, podras seguir todas las explicaciones al detalle sin miedo a equivocarte... los resultados seran deliciosos.

Explora todas las posibilidades de las verduras, descubre platos deliciosos ¡con todos los nutrientes esenciales!