Juan Dueñas Nogueras

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a definir actuaciones de control para la consecución de objetivos, verificar el grado de cumplimiento de la normativa aplicable al sector, producto o servicio y los objetivos prefijados por la politica empresarial en materia de consumo, y presentar conclusiones y propuestas en forma de informe, acta o documento. Tambien a aplicar el procedimiento reglamentario establecido en las actuaciones oficiales de inspeccion. Para ello, se analizara el marco institucional y las normas en materia de control de consumo y comercio interior, asi como el procedimiento administrativo de control de mercado.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a colaborar en la delimitación de los niveles de información necesarios, obtener y preparar los datos e información previa disponible de acuerdo con las especificaciones y criterios establecidos en el plan de investigacion, detectar las necesidades de informacion no cubierta por fuentes de informacion previa disponible, y colaborar en la codificacion del cuestionario y determinacion de los criterios de contacto con los encuestados. Para ello, se analizara la planificacion de la investigacion de mercados, las tecnicas de muestreo y el presupuesto y coste de la investigacion de mercados.

La finalidad de esta unidad formativa es enseñar al alumno a realizar actuaciones de control orientadas a garantizar la comercialización de productos seguros para su consumo y las actuaciones de registro y comunicacion de riesgos en la Red de Alerta. Para ello, se estudiara la seguridad en los productos de consumo, la competencia y actuaciones administrativas en materia de seguridad de productos y la gestion de alertas en la seguridad de productos.

Objetivos - Definir un sistema de distribución capilar analizando las necesidades de recursos para garantizar el servicio de reparto de mercancías. - Interpretar las normas, permisos, autorizaciones y documentacion necesaria para el reparto de mercancias, asi como las sanciones en caso de incumplimiento. - Elaborar hojas de ruta por vehiculo/conductor dadas unas condiciones establecidas de recogida/ entrega y plazos disponibles en un area determinada, red de almacenes o puntos de venta en una ciudad o espacio geografico concretos. - Definir las condiciones y elementos susceptibles de negociacion en la contratacion de transportistas, distribuidores y/o repartidores autonomos. - Analizar las incidencias y reclamaciones de un sistema de distribucion capilar definiendo actuaciones para mejorar la calidad del servicio. Contenidos Reparto y capilaridad en la actividad del transporte por carretera Introduccion. Definicion y caracteristicas especificas de la distribucion capilar de mercancias. Sistemas de organizacion, gestion y control en la distribucion capilar de mercancias. La empresa/departamento de distribucion capilar de mercancias. Funciones, caracteristicas y organizacion. Normativa administrativa autonomica y local aplicable al reparto de mercancias. Resumen. Gestion oper

Objetivos - Analizar los elementos de un acuerdo/contrato de suministro con proveedores. - Analizar las condiciones tecnicas y parámetros en procesos de selección de proveedores. - Aplicar tecnicas de comunicacion en procesos de preparacion y desarrollo de las relaciones con proveedores nacionales y/o internacionales. - Aplicar tecnicas de negociacion en el establecimiento de las condiciones del aprovisionamiento con proveedores nacionales y/o internacionales. - Utilizar los mecanismos de seguimiento y control de programas de aprovisionamiento. - Elaborar la documentacion relativa al control, registro e intercambio de informacion con proveedores, siguiendo los procedimientos de calidad y utilizando aplicaciones informaticas. Contenidos Proceso de compras en la logistica interna Introduccion. Importancia de la funcion de compras en la logistica interna de la empresa. Plan de compras y programa de necesidades. Secuencia del ciclo de compras para la empresa. Descripcion y especificacion de la compra para la empresa. Peticion de ofertas y pliego de condiciones de aprovisionamiento. El acuerdo y contrato de compraventa/suministro. Documentacion de la compra. Las compras en mercados internacionales: globalizacion de la cadena de suministro. Resumen. Seleccion de proveedores Intro

OBJETIVOS - Conocer la figura del emprendedor, los rasgos que le caracterizan y las aptitudes y actitudes que debe tener. - Conocer qué es la marca personal (personal branding) y cómo se elabora. -

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a seleccionar al personal, organizar el plan de trabajo de los encuestadores, determinar y organizar los planes de formación y perfeccionar el equipo de encuestadores. Tambien a liderar el equipo de encuestadores, controlar la recogida de datos, asi como resolver los imprevistos y situaciones que surjan durante el trabajo de campo. Para ello, se analizara la gestion, dinamizacion y liderazgo del equipo de encuestadores.

Objetivos - Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos. - Desarrollar las operaciones de liquidacion de los saldos con proveedores y de gestion de tesoreria y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precision y exactitud requeridas, con el fin de evitar situaciones de insolvencias financieras. - Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, area o departamento de alimentos y bebidas, con la intencion de optimizar los mismos en periodos venideros. Contenidos Proceso administrativo y contable en restauracion Introduccion. Proceso de facturacion. Gestion y control. Registros contables. Clasificacion de las fuentes de informacion rutinarias Clasificacion de las fuentes de informacion no rutinarias. Resumen. Gestion y control de las cuentas de clientes Introduccion. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo. Resumen. Analisis contable de restauracion Introduccion. Analisis del balance y determinacion de su equilibrio a corto y largo plazo. Introduccion y estudio del analisis patrimonial, financiero y economico. Definicion y clases de costes. Calculo de coste

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a definir actuaciones de control para la consecución de objetivos, verificar el grado de cumplimiento de la normativa aplicable al sector, producto o servicio y los objetivos prefijados por la politica empresarial en materia de consumo, y presentar conclusiones y propuestas en forma de informe, acta o documento. Tambien a aplicar el procedimiento reglamentario establecido en las actuaciones oficiales de inspeccion. Para ello, se analizara el marco institucional y las normas en materia de control de consumo y comercio interior, asi como el procedimiento administrativo de control de mercado.

Objetivos - Aplicar los métodos de obtención de información relacionados con el consumo de bienes y servicios. - Analizar la información y documentación relacionada con el consumo y derechos del consumidor o usuario de bienes y servicios. - Aplicar los procedimientos y metodos para organizar, tratar y archivar la informacion/documentacion de consumo utilizando con eficacia aplicaciones informaticas de tratamiento y archivo de la informacion. - Elaborar documentos especificos sobre consumo, integrando datos, textos, y graficos, con la organizacion, formato y presentacion adecuados. Contenidos Informacion y fuentes en consumo Introduccion Tipos de fuentes e informacion en consumo Fuentes de informacion institucional en consumo Fuentes de informacion primaria en consumo Fuentes de informacion secundaria en consumo Soportes de la informacion Normativa reguladora del tratamiento de la informacion Resumen Tecnicas de busqueda de informacion en consumo Introduccion Tipos y herramientas de busqueda de informacion: sitios web, institucionales, paginas personales, foros y grupos de noticias Criterios de calidad, vigencia y fiabilidad de la informacion y sus fuentes Analisis comparativo de las fuentes/documentos de informacion en consumo Buscadores de informacion online Resumen Tecnicas de catalogacion y archivo de informacion y documentacion aplicadas a los sistemas de informacion en consumo Introduccion Determinacion de contenidos y tipo de documentos a archivar: casuistica de la informacion en consumo Sistemas de registro de la informacion y documentacion en consumo Ventajas e inconvenientes del soporte informatico, frente a los soportes convencionales Grabacion de archivos en distintos formatos Codificacion de documentos Conservacion de documentacion obsoleta o historica Instrumentos de organizacion de informacion y documentacion en consumo Aspectos legales de la archivistica y actualizacion normativa Resumen Bases de datos y centros documentales en consumo Introduccion Centros documentales y/o bancos y bases de datos en consumo: el CIDOC Planificacion y diseño de un sistema gestor de bases de datos segun productos y sectores Operaciones basicas de bases de datos en hojas de calculo Comandos de las bases de datos Metodos de acceso, proteccion y control de la informacion por el usuario a traves de las bases de datos Aplicacion de distintos comandos de las bases de datos Analisis de informacion y reclamaciones por sectores especificos Resumen

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificacion y dinamizacion del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificacion y dinamizacion del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "COMT0110. ATENCIÓN AL CLIENTE, CONSUMIDOR O USUARIO". Manual imprescindible para la formacion y la capacitacion, que se basa en los principios de la cualificacion y dinamizacion del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "COML0209. ORGANIZACIÓN DEL TRANSPORTE Y LA DISTRIBUCIÓN". Manual imprescindible para la formacion y la capacitacion, que se basa en los principios de la cualificacion y dinamizacion del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.