Karlos Arguiñano

El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El libro que ya está presente en miles de cocinas.El cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a todos los publicos a cocinar. Karlos Arguiñano celebra su universo culinario con esta Cocina para todos, que nos ayudara a encontrar recetas faciles, ricas y saludables. Como siempre, son platos para elaborar menus variados. Incluye aperitivos, entrantes, primeros, segundos y postres con todo tipo de ingredientes: carnes, pescados, pastas, arroces, legumbres Un libro muy visual, a todo color, con 560 posibilidades en las que inspirarse, ademas de consejos y trucos para que el exito este asegurado. Como ya ocurre en su programa de television, tambien aqui hay elaboraciones de su hijo Joseba, para inspirar a los mas jovenes con propuestas culinarias infalibles, asi como algunos deliciosos postres de su hermana Eva. A veces, por falta de tiempo o de practica, pensamos que la cocina nos "roba" horas o que requiere de un talento especial, pero existen infinidad de recetas sencillas y riquisimas que nos demuestran lo contrario. En Cocina para todos he reunido esos platos salvavidas que se preparan en un santiamen, asi como recetas mas elaboradas para cuando te apetezca darte un homenaje, Karlos Arguiñano.

El nuevo libro de Karlos Arguiñano llega fiel a su cita para inspirar los menús y la alimentación de todo el año. El gran regalo navideñoEl más veterano, popular y querido de los cocineros de la tele vuelve a sorprender con un libro que ya es de referencia en la bibliografia culinaria. Karlos Arguiñano ha querido volcar aqui su ingenio para hacer recetas asequibles a todos los niveles, con productos faciles de conseguir y que aseguran el triunfo en la cocina. Porque, para Karlos, cocinar es un placer cuya recompensa es la alegria de compartir y la promesa de la buena salud.Como es marca de la casa, en estas paginas hay inspiracion para entrantes, ensaladas, huevos, platos de cuchara, arroces, masas, carnes, pescados, postres y mucho mas. Todo hasta completar 545 recetas para inspirarse en el dia a dia con la seguridad de que siempre salen bien, en una edicion a color, con fotos, consejos infalibles y mucha claridad en la explicacion de los procesos.Sin duda, el nuevo numero uno de los titulos mas vendidos en Navidad.

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor unicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones.Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon... Recetas de elaboracion propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegria contagiosa que tan bien define su cocina.

A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo dia del año.Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con platano o lasaña de berenjena. En total, mas de 365 menus con primero, segundo y postre, 1095 recetas divididas por estaciones que ponen siempre el acento en los productos frescos y de temporada. Ademas, el libro propone menus especiales solomillo Wellington, arroz con necora o rabo guisado, entre otros para las fechas mas sonadas del calendario, como las Navidades.

«El primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate… y es que la cocina forma parte del patrimoni

Todas las recetas con código QR para acceder al video

Todas las recetas con código QR para acceder al video. 100 MANERAS DE COCINAR PASTA reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a un producto, la pasta, que es básico en la cocina mund

Algo más que un recetario de cocina sencilla y divertida. Aquí encontraras 90 recetas para todos los gustos, elaboradas con productos frescos. Recetas claras, concisas, fáciles, prácticas, sabrosas y equilibradas. Ensaladas, verduras, cremas, sopas, legumbres, pasta, arroces, pescados, carnes y postres. Tambien hay varias recetas con tecnicas basicas de gran utilidad para principiantes y un capitulo muy practico con recetas sencillas para preparar un menu de picoteo. Un libro muy visual con mas de 600 fotografias. Todas las recetas estan explicadas con las fotos del paso a paso. Y para que cocinar resulte mas facil, tambien incluye la foto de los ingredientes de cada receta.

Gastronomía

En COMIDA LIGERA VIENTRE SANO se aborda de forma sabrosa y definitiva un problema muy común y discreto, el estreñimiento, que afecta de forma particular a mujeres y personas mayores. Con las recetas de Karlos Arguiñano y los conocimientos de nutricion de la Fundacion Grande Covian, este libro explica de forma divulgativa los principios de este sintoma y proporciona a traves de la dieta los medios para solucionarlo disfrutando de la comida, que no es poco.

Rico, rico y con fundamento de Karlos Arguiñano recoge una amplia muestra de su cocina sencilla, variada y casera. Más de 100 recetas explicadas con todo lujo de detalles, como a él le gusta hacer a diario en television, acompañadas de la informacion nutricional para saber lo que come. Y para que no falte de nada, cada receta incorpora un codigo QR que le conecta directamente al video de la elaboracion del plato.Este libro se convertira en su mejor aliado a la hora de preparar el menu de cada dia. Aqui encontrara todo tipo de recetas, desde aperitivos a platos de cuchara, pasando por ensaladas, huevos, pasta, arroces, carnes, pescados y mariscos, sin olvidar un capitulo dedicado a postres con mucho fundamento.Rico, rico y con fundamento es tambien el eslogan que ha hecho popular este maestro de los fogones y que resume a las mil maravillas su filosofia de como tiene que ser la cocina.

RECETAS PARA BAJAR EL COLESTEROL combina de forma sencilla e inteligente las recetas de Karlos Arguiñano con los conocimientos científicos de nutrición de la Fundación Grande Covián. Este libro no so

COMER Y ADELGAZAR ¡SE PUEDE! combina de forma sencilla e inteligente las recetas de la dieta mediterránea de Karlos Arguiñano con los conocimientos científicos de nutrición de la Fundación Grande Cov

Todas las recetas con código QR para acceder al video. 100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la alaboración de las sabrosas y, a menudo olvida

En COCINA PARA HIPERTENSOS se aborda de forma sabrosa y definitiva un problema a menudo desconocido para quien lo sufre pero con graves consecuencias a medio plazo, desde insuficiencias renales, problemas cardiacos o trombosis cerebral... Con la recetas de Karlos Arguiñano y los conocimientos de nutricion de la Fundacion Grande Covian, este libro proporciona a traves de la dieta los medios para solucionarlo disfrutando de la comida, que no es poco.

¿Quieres uno de los 50 ejemplares firmados que tenemos por Karlos Arguiñano?Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estres de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreir, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de coccion, potenciar sabores. Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye tambien algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

Somos lo que comemos y, por tanto, debemos preocuparnos por saber cómo nos alimentamos: conocer exactamente las propiedades nutricionales y dietéticas de las recetas, saber qué productos nos convienen mas o menos. Eso es comer sano y con fundamento. En este libro encontraras una seleccion de platos que son apropiados para personas que tienen que cuidar su alimentacion, bien por diferentes problemas de salud, bien por prevencion. 200 recetas de Karlos Arguiñano analizadas y clasificadas por la Fundacion Grande Covian, por su valor nutritivo y dietetico.

1069 recetas de cocina de Karlos Arguiñano es un libro que se ha ganado, por su trayectoria y popularidad, un puesto destacado en la biblioteca gastronómica española, ya que es una de las obras más vendidas de los ultimos 20 años.Parte del exito de este libro esta en ver que todas sus recetas han sido cocinadas ante las camaras de television por Karlos Arguiñano. Para esta edicion XX aniversario el autor ha revisado y puesto al dia todas las recetas.