Leslie Schilling

Durante miles de años, los seres humanos han prosperado sin "comida para bebés" (un invento de finales del siglo XIX). La raza humana ha conseguido llegar hasta aquí consumiendo en su mayor parte alimentos naturales. En las ultimas decadas es cuando hemos empezado a planificar y procesar en exceso la comida, lo que nos ha conducido a ponernos constantemente a dieta, padecer enfermedades cronicas y trastornos alimentarios, desconfiar de nuestro cuerpo y sumirnos en una monumental confusion sobre cual es el mejor modo de alimentarnos a nosotros mismos y a nuestras familias. Comer es una habilidad innata que las estrategias de marketing y una cultura de la dieta han complicado demasiado. Ya es hora de dejar atras esta cultura de la dieta en nombre de toda la familia. ¡Todo comienza con el primer bocado del bebe!Cuando muestran indicios de estar preparados para tomar alimentos solidos, los bebes pueden comer casi lo mismo que el resto de la familia. Ademas, al apoyar el proceso de autorregulacion (otra habilidad innata) y centrarnos en alimentos naturales, contribuimos al desarrollo de niños, padres y familias mas sanos.No es necesario que prepares una comida diferente unicamente para tu bebe ni que conviertas en pure todo lo que comes para ayudar a que tu hijo crezca de forma saludable. Con algo de paciencia, dedicacion y habilidad, puedes transformar casi cualquier comida familiar en una apta para bebes. Siguiendo el metodo del baby-led weaning, las nutricionistas Leslie Schilling y Wendy Jo Peterson te ofrecen consejos, instrucciones paso a paso y recetas sencillas para que puedas asegurarte de que tu hijo entra en contacto con alimentos saludables y sabrosos lo antes posible.

Los bebés nacen preparados para comer, pero con la industria de las papillas y la comida procesada, hemos complicado lo que era sencillo. En realidad, desde que el bebé muestra interés por la comida, puede comer casi lo mismo que come la familia y desarrollar así hábitos alimentarios saludables a la vez que disfruta del momento de la comida. este libros explica cómo hacerlo...