MARIA GOMEZ MARTIN

¿Qué es un cupcakes? Tal vez a muchos les extrañe este anglicismo. Se podría traducir al castellano como "pastel del tamaño de una taza". O tal vez sea "uno magdalena decorada". El caso es que son pasteles pequeños, coloridos algunos, diferentes otros. En todo caso, cautivadores, porque son faciles de hacer y el resultado es espectacular. Porque son ideales para regalar, para meriendas especiales, para celebraciones originales. Tal vez su tamaño sea parte de su exito, al ser un pastel individual, es mas popular, mas comodo de ofrecer. Son muy aceptados entre los niños ya que su decoracion es divertida en muchos casos, incluso pudiendo ellos participar en la realizacion. Seria una fantastica idea que usted hiciese la base, el bizcocho, y ellos dedicasen una tarde a decorarlos a su gusto. Juegue con los colores, con los sabores, atrevase a innovar, pero no varie las cantidades de las recetas, si no, no le saldran bien.No son solo magdalenas, la base del cupcakes es tan diferente como ideas o gustos se puedan tener. Yo llamo a la base "eche" o "bizcocho", es lo mismo. Es la parte que va dentro de la capsula de papel. Y llamo "top" a la parte superior formada habitualmente por una crema y sus correspondientes adornos. Los cupcakes estan de moda, salen en series de television, los famosos los encargan para sus bodas y fiestas, como sustitucion o complemento a la tipica tarta. Llevan de moda en Estados Unidos mucho tiempo y su pasion se extendio por toda America Latina, por Europa

Maria Gomez, campeona del mundo de pasteleria en el año 2002 nos presenta en su libro las mas deliciosas recetas para elaborar cupcakes. El primer libro en español de estos deliciosos pasteles.

Recull de les ponències presentades a l'edició 2010 de la Conferència Anual EuroMeSCo, celebrada amb motiu del 15è aniversari de la Declaració de Barcelona, enla qual experts i professionals debatire

Esta obra trata de otorgar voz a algunos de últimos testigos en primera persona de la guerra civil española: sus niños, y más concretamente, unos niños exiliados (en México en la mayoría de los casos), que utilizaron su escritura como una manera de rescatar y recuperar su memoria, fragmentada por el trauma del conflicto belico, el pasar del tiempo y la distancia fisica de su cada vez mas distante hogar. Dividido en tres partes, este libro se centra primordialmente en el compromiso personal y la escritura de los niños de la segunda generacion mediada por la vivencia de la guerra, la idealizacion de la patria desde el exilio y la reflexion sobre la propia condicion de exiliado. De esta forma se posibilita la convergencia de autores y obras con el fin de entrelazar temas e intentar dilucidar hasta que punto se refleja en su obra su pensamiento politico, su concepcion de España o su interpretacion de la historia. Una obra que rescata la experiencia vital y los trabajos de los protagonistas mas olvidados de todas las guerras: sus niños. Maria Gomez Martin. Doctora en Filologia hispanica por la Universidad de Maryland, y actual profesora titular en la Universidad estatal de California San Marcos. Su investigacion se centra en las narrativas transnacionales, el exilio y la literatura peninsular del siglo XX, con especializacion en la memoria y el trauma de los niños de la segunda generacion de exiliados españoles tras la guerra civil española. Cuenta con una solida trayectoria de participacion en congresos nacionales e internacionales en España, Italia, Mexico y Estados Unidos, entre otros. Como docente, sus intereses de investigacion se extienden a los estudios de traduccion, la linguistica hispanica aplicada y la adquisicion y mantenimiento de la herencia linguistica española en Estados Unidos.

En la Historia de la Filosofía es imprescindible, además de conocer los hechos (contenidos) reflexionar sobre lo que ha significado históricamente la filosofía: lo que pasó despues. Es necesario, por tanto, para todos aquellos que hemos transitado por ella, y tambien para los que se acercan por primera vez, continuar filosofando sobre los asuntos humanos. Filosofia para despues. Para aplicarla en la vida diaria despues de haberla estudiado. Para arrojar la escalera despues de haber subido. Para lo que venga despues... Filosofia para despues es precisamente esto: un libro de filosofia inversa para leer filosofia. Pensada para el joven estudiante que fuimos y al que tanto hemos deseado explicar lo que entonces no nos explicaron o no comprendimos del todo y hubiera sido muy importante que lo comprendie-ramos, aunque fuera despues.