Mariano Bueno Bosch

Hoy en día se sabe que no hay que alimentar a las plantas sino a la tierra de la que nacen y en la que se desarrollan. El alimento perfecto es el compost, tanto para jardinería y pequeñas huertas como para grandes extensiones de cultivo. Hacer compost es una buena manera de reciclar los restos de podas, de cosechas, las hojas caidas, las camas del ganado (el estiercol) para en vez de tirarlos como basura recuperar un material excelente con el que abonar correctamente las tierras de cultivo, devolviendoles o preservando su fertilidad, obteniendo de ellas plantas y alimentos sanos. Mariano Bueno, agricultor ecologico y autor de libros reconocidos como El huerto familiar ecologico, explica como aprender a hacer bien el compost y tambien ha preparado una interesante seleccion de sistemas de elaborar el compost, desde el antiquisimo metodo de los Templarios readaptado por Jean Pain, al metodo Biodinamico, asi como sencillos sistemas tradicionales mejorados e ideas para pequeños huertos o espacios de recreo, incluso urbanos, contribuyendo a una buena gestion de la materia organica.

Es el momento de que empieces tu huerto ecológico, en el que disfrutar y obtener alimentos frescos y ecológicos. Mariano Bueno te lo pone fácil. Para los que ya lo hacéis este es el manual de consulta a tener cerca. Se ha elaborado aqui, desde nuestro clima y latitudes, con las hortalizas y aromaticas que no pueden faltar en nuestra mesa. Con un calendario de labores mes a mes que sirve de guia para hacer tus propias rotaciones y asociaciones de cultivos; una relacion de cultivos de los que conocer sus necesidades y, si se presenta alguna plaga o enfermedad, saber que esta ocurriendo, por que se ha presentado ese problema y como solucionarlo.

Un libro que rompe con el círculo vicioso de las malas costumbres para que nuestro cuerpo sea fuente de salud y calidad de vida. En los últimos años ha ido creciendo la convicción de que las satisfacciones materiales no solo no nos aseguran la felicidad, sino que, ademas nos pueden llevar a un preocupante estado de ansiedad y estres. Para Mariano Bueno, la vida sana no se define por la mera ausencia de enfermedad, sino que abarca un area mucho mas amplia que debe conducirnos a nuestra emancipacion en todos los aspectos de la vida. Los factores de riesgo mas evidentes son faciles de identificar: sedentarismo, mala alimentacion o tabaquismo. El autor nos invita a adoptar habitos como el ejercicio moderado y prolongado y una alimentacion equilibrada, a vivir en un entorno mas placentero y a saber mantener la calma en situaciones dificiles con una actitud abierta y dialogante con los demas.

Si quieres cultivar huerta de manera ecológica, este es el libro que necesitas. El autor, hijo de hortelanos y pionero en el cultivo ecológico, es un gran divulgador con más de 25 años impartiendo cursos. Tanto si empiezas como si ya lo practicabas, sera tu libro de consulta año tras año: distancias de plantacion, riego, abonado, asociaciones, rotaciones... Desde la A de alcachofa a la Z de zanahoria, ademas de nociones para prevenir posibles plagas, introducir aromaticas...

Mariano Bueno nos propone romper con el círculo vicioso de las malas costumbres para que nuestro cuerpo sea fuente de salud y calidad de vida.

Mariano Bueno, autor de los libros de éxito Huerto Familiar Ecológico y Agenda del huerto y jardín ecológicos, presenta esta guía dentro de la colección de La Fertilidad de la Tierra. En la línea de los anteriores titulos aprenderemos paso a paso la manera de elaborar un buen compost, esencial para mantener sana y fertil la tierra de cultivo. Aprovechemos los restos naturales de que dispongamos (restos de poda, hojas secas, restos de cosechas, de hortalizas, desechos de cocina, malezas, estiercol, camas de los animales, etc.) para elaborar un buen abono en la cantidad que necesitemos y de la forma que nos resulte mas sencilla. El compost bien hecho es el mejor abono para nuestro huerto y jardin ecologicos.

Alimentación natural y salud quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación: ¿Hay alimentos buenos y malos? ¿Cómo incide la alimentación en la salud? ¿Cuál es la dieta mas beneficiosa para nuestra salud? ¿Debemos restringir el consumo de algun alimento? ¿Merece la pena comprar alimentos de proximidad o ecologicos? ¿Que distingue a los alimentos ecologicos de los convencionales? ¿Que papel tiene la microbiotica en nuestra alimentacion y salud? Consciente de la manipulacion y la gran desinformacion (a menudo intencionada) que hacen los medios sobre los temas de alimentacion y salud, y basandose en el conocimiento adquirido durante mas de 40 años de investigacion y trabajo en el mundo de la agricultura y la alimentacion ecologica, el autor desbroza el camino que permitira al lector encontrar la senda hacia la buena salud. Frente a la creencia de que tenemos un "destino inmutable" escrito en nuestros genes, Mariano Bueno nos muestra que las investigaciones cientificas mas punteras indican que el modo de vida es mucho mas importante que la genetica cuando hablamos de salud, y que una alimentacion saludable (con predominio de alimentos vegetales frescos e integrales), junto al ejercicio y el descanso son la mejor prevencion frente a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cancer.

Es el momento de que empieces tu huerto ecológico, en el que disfrutar y obtener alimentos frescos y ecológicos. Mariano Bueno te lo pone fácil. Para los que ya lo hacéis este es el manual de consulta a tener cerca. Se ha elaborado aqui, desde nuestro clima y latitudes, con las hortalizas y aromaticas que no pueden faltar en nuestra mesa. Con un calendario de labores mes a mes que sirve de guia para hacer tus propias rotaciones y asociaciones de cultivos; una relacion de cultivos de los que conocer sus necesidades y, si se presenta alguna plaga o enfermedad, saber que esta ocurriendo, por que se ha presentado ese problema y como solucionarlo.

Cultiva alimentos saludables en poco espacio.Disponer de verduras frescas y plantas para condimentar al lado de la cocina no es un privilegio al alcance de unos pocos. Cualquiera, con algo de espacio y con conocimientos basi- cos sobre las necesidades especificas de cada planta, puede cultivar con exito desde unas fragantes hierbas aromaticas en el alfeizar de la cocina, hasta algun pequeño arbol frutal o unos arbustos trepando por la pared de la terraza. En la presente guia, Mariano Bueno nos enseña como aprovechar esos rincones para crear un pequeño huerto ecologico y beneficiarnos asi del vinculo con la naturaleza y de los alimentos frescos y sanos que esta nos brinda. En esta obra el lector encontrara: Explicaciones sencillas y amenas sobre las bases del cultivo ecologico Practicos consejos para regar cuando nos ausentamos, elegir el compost mas adecuado o elaborarlo en casa, mantener las plantas sanas y evitar las plagas y enfermedades mas comunes Un compendio de los cultivos mas frecuentes y una seleccion de plantas con un encanto especial.Profusamente ilustrado y con explicaciones paso a paso.

Los mejores autores de cultivo ecológico revelan por fin sus secretos para tener, aún en pequeños espacios, la belleza de las flores combinada con un huerto ecológico. Basta con una terraza o un pequeño jardín. Incluye cómo cuidar y utilizar: •flores comestibles •plantas aromáticas •plantas medicinales •hortalizas •flores ornamentales… …para disfrutar de la terraza todo el año

El primer libro de cultivo ecológico escrito por un autor nacional, conocedor de la climatología y la agricultura de España. Con consejos y explicaciones ilustradas paso a paso sobre tecnicas, semillas, etc. Una obra indicada tanto para aquellos que quieran iniciarse en el cultivo como para los agricultores que desean cambiar a la agricultura ecologica.

El estilo de vida actual nos obliga a pasar cerca de un 90% de nuestro tiempo en el interior de edificios. De ahí que la salud en relación con el hábitat cobre una especial relevancia y sea necesario saber cuales son los factores de riesgo con el fin de reconocerlos, evitarlos y hacer de nuestro hogar un entorno mas sano y lleno de vida. En Casa saludable, Mariano Bueno y Elisabet Silvestre exponen de forma clara y practica criterios de biohabitabilidad, que aportan alternativas y soluciones para vivir en espacios mas favorables y armonicos que nos permitan disfrutar del maximo confort y bienestar.

Este calendario-agenda es una herramienta básica para llevar a la práctica todas las tecnicas de la agricultura y la jardinería ecológica con orientaciones quincena a quincena sobre el mejor momento para la siembra y la recoleccion, cuando debemos transplantar o como planificar un jardin teniendo en cuenta la epoca de su floracion.

Los continuos escándalos en torno a la seguridad alimentaria evidencian la preocupante situación a la que ha conducido la práctica agrícola industrial y los sistemas de producción. Como consumidores nos preocupa la seguridad de los alimentos que llegan a nuestras mesas y exigimos que la administracion publica vele por nuestra salud, regulando y supervisando las practicas productivas y comerciales a fin de evitar serios riesgos. Un libro de absoluta actualidad.