Marta Carnicero

El vinagre de Marta Carnicero. Marta Carnicero és enginyera industrial i professora de tecnologia industrial catalana que ha difós la seva passió per la gastronomia com a autora de diversos llibres i articles de cuina i a través de la col·laboració amb diferents mitjans de comunicació. Va estudiar a l'Escola d'Hostaleria Hofmann, a més d'assistir a cursos monogràfics sobre la cuina de diversos llocs del món. La idea que el vinagre s'elaborava a partir dels vins que es feien malbé ha quedat descartada, i avui dia n'hi ha per a tots els gustos i per a totes les butxaques. I, si bé és cert que el preu és directament proporcional a la seva qualitat, és innegable que un bon vinagre val el que costa: no concentra pas el mal caràcter del vi que l'origina, sinó moltes de les seves qualitats, i és capaç de desplegar-les en els plats on intervé, aportant-hi el seu particular bagatge aromàtic i alhora un punt àcid, però subtil.

¡Se han acabado las excusas para quienes piensan que cocinar es difícil!¿Quién no conoce el Thermomix? Es un robot de cocina que pica, trocea, bate, emulsiona, amasa, cuaja, cuece por el método tradicional y al vapor... ¡Lo hace todo menos la compra! Desde el ama de casa que quiere probar nuevas recetas, hasta el single que no tiene tiempo para la cocina tradicional, o los padres trabajadores que cuando cocinan preparan los platos de toda la semana, todo el mundo sabrá aprovechar este versátil recetario. Ensaladas rápidas y ligeras, cocina «para mañana», tapas divertidas y originales, incluso recetas de la cocina oriental… Todo esto y mucho más en una guía indispensable para sacarle el máximo partido al Thermomix.Cada vez más, el Thermomix se está convirtiendo en un electrodoméstico indispensable en cualquier cocina: es un gran aliado para obtener platos sanos en poco tiempo y para ampliar el recetario.

El Thermomix és un robot que a més de picar, trossejar, triturar, batre, emulsionar, amassar i quallar, permet cuinar-hi molts plats amb el mínim esforç. Un cop s'hi ha introduït els aliments i programat el temps, la temperatura i la velocitat, ell sol elabora la recepta. Per a tots aquells que teniu aquest robot i voleu aprofitar-lo més, en aquest llibre s'hi recullen receptes per a cada ocasió explicades pas a pas, i un seguit de consells i trucs molt pràctics que us ajudaran a cuinar amb comoditat i rapidesa. Receptes de tots tipus per a tots els paladars. Les receptes que s'inclouen en aquest nou recull són aptes per a tots els models de Thermomix, una de les preocupacions més grans dels usuaris del robot.

Un llibre de receptes senzilles perqu# els nens participin i es diverteixin a la cuina. Cuinar #s molt divertit i aix# #s com ho hem de comunicar als m#s petits de la casa. A la cuina, els nens hi aprenen moltes coses, es fan m#s aut#noms, guanyen autoestima, s'atreveixen a tastar nous aliments i, a m#s, s'entretenen. Festa a la cuina #s un complet llibre de receptes a l'estil tradicional dirigit tant als m#s petits com als nois que ja poden fer els primers passos culinaris tots sols. Els plats que presenta s#n f#cils d'elaborar, sans i molt apropiats per als gustos infantils i de tota la fam#lia. Amb el llibre a la m# podreu preparar dol#os per animar una tarda de pluja, llaminadures per a una festa, batuts fresquets per l'estiu, #pats r#pids per quan teniu molta pressa, plats freds per quan tornem de la platja, pizzes per a una nit de dissabte, plats per un sopar de cada dia, men#s per sorprendre als pares. I un munt d'idees delicioses a les quals ning# no es podr# resistir.

El Thermomix és un robot que a més de picar, trossejar, triturar, batre, emulsionar, amassar i quallar, permet cuinar-hi molts plats amb el mínim esforç. Un cop shi ha introduït els aliments i programat el temps, la temperatura i la velocitat, ell sol elabora la recepta. Per a tots aquells que teniu aquest robot i voleu aprofitar-lo més, en aquest llibre shi recullen receptes per a cada ocasió explicades pas a pas, i un seguit de consells i trucs molt pràctics que us ajudaran a cuinar amb comoditat i rapidesa. Des dun suculent risotto al parmesà, passant per un lluç al romesco o una lasanya com la fan al sud dItàlia, en aquest volum hi trobareu també receptes per fer un bufet de festa (croquetes de tota mena, pastissos descalivada, etc.), pizzes, salses i una gran varietat de postres.

Libro de recetas para cocinar con la Thermomix. Incluye desde recetas sanas y ligeras para cada día hasta menús de fiesta, platos de pasta y pizzas, aperitivos y salsas y una gran variedad de postres…

Una novel·la breu i intensa, feta de coneixement del que som, escrita amb escalpel i rivetada d’escapatories d’ironia que ens deixen un mig somriure als llavis. "El cel de Noto, a Goolgle, te sempre el mateix to i la llum, calculo, es llum de mitja tarda. Ni rastre, doncs, del cel de civilitzacio perduda com d’incendi o de volca, que tinc a la memoria." L’arribada a casa de la Nama, la nena que adopten la Julia i en Manel, havia de ser l’inici d’una vida familiar plena, pero la nova situacio que viu la parella posara al descobert una realitat soterrada que maldava per esclatar. El cel segons Google es aixo i tambe el moviment d’una filla cap al retrobament amb el pare.Ressenyes:"No es tan senzill parlar d’allo convencional, domestic o quotidia. I encara menys fer-ho amb la qualitat de pagina i domini de les escenes que demostra Marta Carnicero."Carlos Zanon "Una gran reflexio sobre la fidelitat i la paternitat."Jordi Carrion "Un excel·lent lloc de trobada entre la vida i la literatura."Vicenç Villatoro

Recetario completo, versátil, fácil y único para los amantes del Thermomix®. Tú haces la compra y Exprime tu robot de cocina hace el resto. Saborea, experimenta, sorprende, disfruta sin necesidad de sacrificar tu tiempo cocinando recetas laboriosas y difíciles. Desde ensaladas frescas y ligeras hasta guisos completos y contundentes. Este libro no es un recetario, sino un as en la manga para todos aquellos que se niegan a privarse del placer de la buena mesa aunque no tengan tiempo o demasiada pericia en los fogones. Ideas para cenas informales, recetas exóticas y sorprendentes, propuestas para un desayuno dominical, platos «para mañana», soluciones para ocasiones especiales... Con Exprime tu robot de cocina no habrá mesa ni paladar que se te resista.Este es un libro de recetas muy variadas, que se distingue del resto de libros de cocina del mercado. Un libro para todos los públicos que ofrece desde las recetas más conservadoras hasta las más atrevidas.

Un cop introduïts els aliments i programats el temps, la temperatura i la velocitat, el robot farà la resta.Si tens aquest llibre entre les mans, segurament ja has descobert quines són les virtuts de

Las mejores recetas para hacer en casa. Con prólogo de Carme Ruscalleda.En este práctico libro la autora vuelca toda su experiencia como anfitriona y pone sobre el papel las recetas que muy a menudo le piden sus invitados. Encontraréis propuestas para todos los gustos y soluciones para todas las ocasiones: comidas ligeras, delicatessen para gourmets, cenas frías para el verano, menús rápidos para visitas imprevistas, menús japoneses, cenas étnicas y originales y muchos más.

Passa’m la recepta és un llibre de cuina eminentment pràctic, amb menús per a totes les ocasions, disposats en forma de receptes que funciones al detall. L’autora, una apassionada de la bona cuina, aboca tota la seva experiència com a amfitriona i posa en paper les receptes que sovint li han demanat els seus convidats. Com diu Carme Ruscalleda al pròleg, aquest és un llibre engrescador, capaç d’entusiasmar fins i tot aquells que creuen que cuinar és difícil o posat. És una obra que us suggerirà mil maneres d’ampliar el vostre receptari, bo i barrejant la cuina de sempre amb la de festa, la tradicional amb la més innovadora. A cada plat, l’autora hi afegeix detalls molt útils com si es pot preparar amb antelació i si és apte per a la congelació.

Deliciosas y originales recetas para cocinas pequeñas. Platos que se preparan con pocos ingredientes de forma fácil y sin ensuciar mucho. Preparaciones básicas y cocina de recursos para los que tienen poco tiempo. Recetas para uno, dos y cuatro comensales.Tener una cocina pequeña no significa que tengamos que cocinar poco ni comer mal. Es innegable que hay recetas mas adecuadas que otras: es conveniente preparar platos con pocos ingredientes, de forma facil y sin ensuciar muchos utensilios.En este libro encontrareis muchas recetas de este tipo. Tambien algun plato un poco mas laborioso, porque tener una cocina pequeña no debe estar reñido con hacer un extra de vez en cuando, si el plato lo merece y contamos con tiempo y ganas.Cuando no disponemos de mucho espacio, es fundamental organizarse. Por esa razon Marta Carnicero propone un amplio apartado dedicado a recursos para surtir la cocina y ofrece recetas de preparados basicos y versatiles, muchas de las cuales se pueden elaborar con antelacion y conservar en el frigorifico o en el congelador. Algunas de les recetas que presenta estan pensadas para una persona; otras, para dos, y otras (las mas festivas, o mas adecuadas para compartir o invitar) para cuatro comensales.Deliciosas recetas para comer bien, de forma variaday sin complicaciones.

Delicioses i originals receptes per a cuines petites. Plats que es preparen amb pocs ingredients, de forma facil i sense embrutar massa. Preparacions basiques i cuina de recursos per els que tenen poc temps. Receptes per un, dos i quatre comensals.Tenir una cuina petita no vol dir que haguem de cuinar poc ni de menjar malament. Es innegable, pero, que hi ha receptes mes adequades que d'altres: conve que preparem els plats amb pocs ingredients, de manera senzilla i sense embrutar gaires estris.En aquest llibre trobareu una bona colla de receptes d'aquesta mena. Tambe hi trobareu algun plat un xic mes laborios, perque tenir una cuina petita no ha d'estar renyit amb allo que en diem fer un "extra" de tant en tant, si el plat s'ho val i disposem de temps i ganes.Quan no tenim massa espai, l'organitzacio es fonamental. Per aixo Marta Carnicero proposa un ampli apartat dedicat a recursos per assortir la cuina i us ofereix un seguit de receptes de preparacions basiques i versatils, moltes de les quals es poden elaborar amb antelacio i conservar al frigorific o al congelador. Algunes de les receptes que presenta estan pensades per a una persona; d'altres, per a dues, i d'altres (les mes festives, o mes adequades per compartir o convidar) per a quatre comensals.Delicioses receptes per menjar be, de manera variadai sense complicacions.

Receptes d'arreu del món per viatjar sense sortir de casaFa uns quants anys, sushi, sashimi, tempura, wasabi eren paraules desconegudes per a molts. Avui, molta gent sap què són i els ha tastat: formen part de la gastronomia japonesa, que està de moda

La llegada a casa de Naïma, la niña que acaban de adoptar Júlia y Marcel, debía suponer el inicio de una vida familiar plena, pero la nueva situación a la que se enfrenta la pareja hará aflorar una r

La llegada a casa de Nama, la niña que acaban de adoptar Júlia y Marcel, debía suponer el inicio de una vida familiar plena, pero la nueva situación a la que se enfrenta la pareja hará aflorar una realidad que se empeñaban en ignorar. "Si pensaramos que nos morimos poco a poco, un poquito cada dia, procurariamos centrarnos en lo que nos hace felices. A menudo nos queremos, y hasta nos permitimos hacernos daño, como si tuviesemos carta blanca para rectificar, todo el tiempo del mundo para aspirar a la felicidad y ninguna prisa por alcanzarla". El lector tiene en sus manos una novela honesta, sagaz, profundamente conmovedora y llena de sabiduria, que nos habla del amor en todas sus formas.

Emulando a Phileas Fogg, la autora ha dado la vuelta al globo y nos presenta una selección de recetas aliñadas con las curiosidades y costumbres propias de cada país a la hora de preparar los aliment

Un libro de recetas sencillas para que los ni#os participen y se diviertan en la cocina. Cocinar es divertido y as# tenemos que comunic#rselo a los m#s peque#os de la casa. En la cocina los ni#os aprenden, adquieren autonom#a, ganan en autoestima, se atreven a probar alimentos nuevos y, adem#s, est#n entretenidos. Fiesta en la cocina es un recetario muy completo al estilo tradicional que invita a participar a los m#s peque#os y a los chicos que ya pueden hacer sus primeros pinitos solos: son recetas pensadas especialmente para que a los ni#os les resulte f#cil elaborarlas, sanas y muy apetecibles para el paladar infantil y el de toda la familia. Desde dulces para animar una tarde lluviosa, golosinas para una fiesta, recetas sin fogones para los m#s peque#os, batidos fresquitos para el verano, recetas r#pidas para los que tienen mucha prisa, platos fr#os para cuando llegamos de la playa, tapas deliciosas, pizzas para una noche de s#bado divertid#sima, platos para una cena de cada d#a, men#s para sorprender a los padres... Un sinf#n de ideas deliciosas a las que nadie se podr# resistir.