Miguel Urrestarazu Gavilán

Producir plantas sin suelo no es tarea fácil: es el reto para un científico y técnico; hay que saber tomar del arte y ciencia de cultivar lo esencial; se deben descubrir y conocer los principios básicos fisicos, quimicos y biologicos, asi como sus interacciones entre ellos y aplicarlos sin la intervencion del suelo natural que enmarca nuestros limites y errores de conocimiento. Por si fuera poco, hay que aplicar el manejo con medios e infraestructura que compitan economicamente con los productos obtenidos con tecnicas tradicionales y con un escrupuloso cuidado de la salud de productores, consumidores y especialmente la del medio ambiente. Paradojicamente, este ultimo aspecto, como reflejan las paginas de esta obra, es incluso superior a otras tecnicas agronomicas consideradas por la sociedad en su conjunto como mas respetuoso con la biosfera. En esta obra ha intervenido un importante grupo de expertos del cultivo sin suelo, conocedores de la experiencia unica del sureste español, dirigidos y coordinados por el Prof. del Departamento de Produccion Vegetal de la Universidad de Almeria, Doctor Miguel Urrestarazu y constituye, ya en su tercera edicion, obra de obligada referencia para tecnicos y agricultores especializados.

Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica, que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda diseñar y gestionar un riego por goteo, tanto al aire libre como en cultivo protegido. Este manual describe los procedimientos necesarios para definir cada elemento del riego localizado, todos ellos ilustrados mediante numerosas figuras y ejemplos de calculo, para una mejor comprension de los mismos. Se aporta un resumen amplio de conceptos basicos para la metodologia presentada y se proporcionan casos resueltos y propuestos con la solucion, para que el lector pueda comprobar si realmente ha comprendido el fenomeno. Antonio Jesus Zapata Sierra es Dr. Ingeniero Agronomo por la Universidad de Cordoba y Profesor Titular de Ingenieria Hidraulica en la Universidad de Almeria desde hace 25 años. Es autor de trabajos cientificos e informes profesionales en el ambito de la hidrologia y el riego en zonas aridas.