El propósito que anima a la autora a publicar el fruto de su habilidad envidiable puede ser la panacea necesaria para curar radicalmente la mortal enfermedad que está minando a nuestra sociedad depauperada, que no come bien, entre otras razones, porque no se vigila cuidadosamente la cocina de casa y no se procura dar de comer a los nuestros mucho mejor de lo que hoy comen. Es este un libro de guisos y reposteria completo creado por una verdadera ama de casa. Las recetas aqui presentadas lograran que en casa se coma mejor y, como consecuencia logica, los que en ella vivan se sentiran mas satisfechos, mas robustos y mas sanos. Lectora, lee con detenimiento las primeras lineas que Nieves te dedica, y puedes estar segura de que el dinero mejor empleado es el que dedicaste a proporcionarte el ejemplar que tienes en las manos, completo, variado, economico y de reconocida utilidad.