OZ TELEM

Recetas fáciles para aprender a cocinar este súper alimento.La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. Es amada por muchos y, aun asi, desconocemos lo versatil que puede llegar a ser.EnColiflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras distintas de incorporarla a nuestros menus diarios. Las caracteristicas unicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos.Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea sirviendola asada, frita, en pure, horneada o al vapor. Desde las alitas de coliflor picantes y las pakora de coliflor fritas, hasta los sanisimos linguini con ragu de coliflor, cada receta de este libro incluye utiles consejos y variaciones, asi como alternativas sin carne o sin gluten.