Sarah Maxwell

Este libro con explicaciones claras y concisas recorre el mundo de la preparación y decoración de tartas. La primera parte del libro está dedicada a los fundamentos básicos, con recetas contrastadas de una amplia variedad de bizcochos y tartas de frutas tradicionales, asi como glaseados rapidos y sencillos. El resto del libro contiene 100 recetas explicadas paso a paso en las que se emplean las tecnicas y las habilidades adquiridas para preparar llamativas tartas.