V. Y C. FABROCINI

* Desde hace siglos, la medicina popular utiliza los cítricos contra un gran número de afecciones como sí se tratara de la panacea: como antisépticos, bactericidas, antipiréticos, antirreumáticos, antigotosos, antiescleroticos, fluidificantes de la sangre; como tonicos musculares y de los nervios; en los estados de debilidad y convalecencia. * Este libro no copia los conocidos esquemas decimononicos que hacen superficialmente parecidos y superados tantos libros y panfletos sobre el mismo argumento. * Despues de una introduccion tecnica, se procede siguiendo un metodo didactico escrupulosamente cientifico y muy practico. Al lector interesado en cuestiones reales y en resultados concretos, se le presenta un rica coleccion de fichas con las terapias para seguir, la posologia y las recetas de los preparados para tomar: estas fichas constituyen una guia segura y eficaz para afrontar de manera natural pequeños y grandes problemas. * Se sigue este metodo para que el lector pueda tratarse con criterio, seguridad y prudencia, como lo exige cualquier prevencion o medicacion seria que aspire a una mejor calidad de la salud y de la vida. * En este sentido, uno se puede tambien cuidar comiendo, sumando asi lo que es util a lo que es agradable. De aqui la rica seleccion de recetas recogidas bajo el titulo "Recetas para curarse comiendo".

* La aromaterapia, ¿una novedad? Sí y no. Sí, porque hoy cobra un nuevo auge y no, porque tiene una tradición antiquísima: se practicaba ya hace miles de años en Egipto, India y China. * Los aceites esenciales contenidos en las flores, en las frutos y en otras partes de las plantas medicinales se extraen por destilacion y se usan para curar trastornos y enfermedades, dando al organismo una sensacion real de bienestar fisico y psiquico. * Este libro enseña a todos, con gran sencillez, a utilizar las esencias aromaticas, sea para uso interno (diluidas en agua, te, etc.), o externo (baños, masajes, inhalaciones, aplicaciones locales, etc.) * Todas las especies vegetales tienen sus poderes y sus indicaciones; en estas paginas se ofrecen los consejos especificos para tratar decenas de trastornos comunes, desde la ansiedad a la depresion, de los dolores gastrointestinales a los articulares o musculares, desde el dolor de cabeza a la sinusitis... * Modalidades de uso, efectos terapeuticos, posologia, etc.; todo viene indicado con claridad y precision.

* Las calidades y la eficacia de ajo y cebolla ya eran conocidas por los antiguos egipcios, los griegos, los romanos, los árabes y, a través de ellos, por la primera universidad medieval de medicina, la Escuela de Salerno * La ciencia de la nutricion vuelve a descubrir hoy las virtudes saludables del ajo y la cebolla, mostrando sus solidos fundamentos biologicos y quimicos * ¿Por que el ajo y la cebolla ayudan? ¿Que sustancias contienen y como actuan? Y, sobre todo, ¿que molestias y enfermedades ayudan a curar? ¿Como se pueden utilizar en la cocina? * El ajo es eficaz contra asma, bronquitis, litiasis, trombosis, digestion dificil, hemorroides, fiebre, gota, gripe, hipercolesterolemia, hipertension, enfermedades infecciosas, neuralgias reumaticas, parasitos intestinales, en la prevencion de tumores * La cebolla previene y combate el envejecimiento y el estado de debilidad, el resfriado, la tos, la caida del cabello y, aun mas: hiperglucemia, diarrea, retencion de liquidos... * Para cada patologia hay una ficha especifica, con la terapia de remedio, las recetas adecuadas y la posologia * Finalmente, la parte "Recetas para curarse en la mesa", le ofrece recetas de cocina sabrosas y apetecibles para asociar utilidad y placer: el arroz con ajo y setas, la dorada con ajo y hierbas aromaticas, la ensalada de ajo con almendras y nueces, la tradicional sopa de cebollas, las cebollas rellenas, los macarrones a la crema de cebolla con parmesano...