Víctor Pérez Castaño


Víctor Pérez Castaño es Técnico especialista en Cocina y licenciado en Geografía e Historia. En la actualidad es Profesor Técnico de Formación Profesional en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller (Asturias)
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(UF0067) ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTACEOS Y MOLUSCOS

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428320726


(UF0066) ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZA S, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428320559


REALIZACION DE ELABORACIONES BASICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y AS ISTIR EN LA ELABORACION CULINARIA

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(UF0068) ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428324991


ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428334501


(UF0070) COCINA CREATIVA O DE AUTOR

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428334495


UF0057 - ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS (2ª ED.)

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428365185


UF0066 ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS (2ª ED.)

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428364713


UF0068 - ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA (2ª ED.)

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428364720


(UF0070) COCINA CREATIVA O DE AUTOR

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428366700


UF0067 - ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTACEOS Y MOLUSCOS (2ª ED.)

Ediciones Paraninfo, S.A 9788428362795


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