Libros de Estudios generales, página 6 de 31

"En esta edición número cincuenta y siete del calendario de María Thun seguimos ofreciendo todos los textos que creemos pueden ser de interés para nuestros agricultores. En esta ocasión os ofrecemos

Aquest llibre té un doble objectiu. En primer lloc estracta de presentar un estudi amb una estructuracoherent i clara que aporta nous coneixements, incorporatambé resultats d’altres estudis propis i

Salatin es el granjero más polémico y activo de los Estados Unidos. Defiende apasionadamente las pequeñas granjas, las cooperativas locales, y el derecho a tener a otra opción fuera del paradigma de la agricultura industrial.Nos presenta un manifiesto de ideas practicas y filosoficas sobre como hacer agricultura y ganaderia sostenible y poder alimentar a un gran sector de la poblacion.Destaca la importancia de consumir alimentos sanos, ecologicos y estacionales, la necesidad de apoyar la agricultura local, el respeto al medio ambiente y el valor de vivir cerca de la naturaleza y de las personas que amamos, entre muchas otras recomendaciones.Joel Salatin es un pionero del siglo XXI con los pies sobre la tierra, uno de esos pensadores criticos cuyas palabras y trabajo tienen el poder de transformar la forma en que piensa toda una generacion. Esto no es normal, ayudara a sembrar un nuevo movimiento de la naturaleza y a inspirar a la gente en todo el mundo, especialmente a los jovenes que tienen la necesidad de una esperanza practica. Y, ademas, el libro es muy divertido de leer. Vacas sagradas, esten alertas. Richard Louv, autor de The Nature Principle y Last Child in the Woods

"CADA VEZ MÁS GENTE SE DESPLAZA A ÁREAS URBANAS y esto hace que en ningún otro lugar se hagan tan necesarios y tan anhelados los potentes principios de la permacultura. En su último libro, el exitos

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"Cuando Rudolf Steiner dio estas conferencias hace más de 80 años la agricultura industrial estaba en alza y los métodos tradicionales orgánicos estaban siendo reemplazados en el nombre de la ciencia, la eficiencia y la tecnologia.Con la alarma generalizada sobre la calida de los alimentos en los ultimos años, y el crecimiento del movimiento organico y su aceptacion general, las percepciones estan cambiando. El aspecto cualitativo de los alimentos vuelve a estar de actualidad y, en este contexto, este curso de conferencias de Rudolf Steiner sobre la agricultura es fundamental para el debate actual."

Energy in Agroecosystems: A Tool for Assessing Sustainability is the first book on energy analysis that is up-to-date and specifically dedicated to agriculture. It is written from an agroecological perspective and goes beyond the conventional analysis of the efficient use of energy. The book provide a methodological guide to assess energy efficiency and sustainability from an eco-energetic point of view. Case studies from both Europe and America, which are representative of today's most used scales of analysis (crop, farm, local or national) and the different farm management practices (traditional, industrialized, and contemporary organic), apply this methodology This book will be of primary interest to researchers, practitioners, and students working in the areas of agroecology, sustainable agriculture, environmental science, energy analysis, natural resources management, rural development and international development.

CAMPESINADO Y EL ARTE DE LA AGRICULTURA

Un libro útil tanto para quien se inicia en permacultura como para quien ya tiene conocimientos avanzados. Con herramientas para concebir un proyecto propio, sea cual sea el clima y el tamaño de la finca, para lograr alimentos sanos y un alojamiento en un entorno sostenible. Abarca los principios basicos de permacultura y todo el proceso de diseño, desde conocer la tierra y los recursos de que se dispone hasta situar preferencias y necesidades. Con mas de 280 fotos e ilustraciones, incluye informacion detallada sobre plantas, agua, residuos, energias, alimentos, animales y estructuras, con diseños y ejemplos reales en diferentes partes del mundo.

Premio de Estudios Iberoamericanos. Área Científico-Técnica, X edición (2016)....

Este libro analiza los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de llevar a cabo el injerto, la poda y el aclareo en las plantaciones frutales. El injerto es una técnica de multiplicación vegetativa muy utilizada en fruticultura, ya que combina individuos distintos que funcionan como una unica planta. Esto permite disponer de plantas que se adapten a determinadas condiciones edafoclimaticas, y a exigencias comerciales o de manejo del cultivo. Ademas, posibilita la restauracion de partes de la planta dañadas y el cambio de una variedad por otra en un arbol ya establecido. Por su parte, la poda es una tecnica de cultivo que se realiza de forma habitual en los frutales, con el fin de proporcionar las condiciones optimas de desarrollo de la planta, para conseguir una produccion maxima de frutos de calidad. A traves de los distintos tipos de poda, se lograra formar los arboles desde su plantacion, organizando y distribuyendo las ramas para que se optimice la captacion de luz solar por las hojas, mantener los arboles libres de elementos indeseables, promover una buena productividad de la planta y prolongarla a lo largo del tiempo, asi como renovar, cuando sea necesario, determinadas partes del arbol que se han envejecido o dañado. Con el objetivo de mejorar la calidad en la fruta producida, el aclareo de frutos es una operacion de cultivo que resulta fundamental en algunas especies en las que el calibre del fruto y sus caracteristicas organolepticas repercuten en el precio de venta de la fruta. Esta tecnica consiste en eliminar de forma manual, mecanica o quimica, parte de las flores abiertas o de los frutos cuajados, para disminuir la competencia por los nutrientes entre los frutos que van a desarrollarse, lo que repercutiria negativamente en su tamaño y calidad en recoleccion. Las autoras Raquel Casas Flores y Ana Centeno Muñoz, son profesoras de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, y gracias a su experiencia docente e investigadora, han sabido sintetizar los aspectos mas importantes de las tecnicas de injerto, poda y aclareo empleando un lenguaje sencillo y didactico.

Esta Guía recoge todos los formulados y productos comerciales existentes en el mercado español fitosanitario, clasificados de diferentes maneras: formulados y productos comerciales disponibles para cada cultivo y aplicacion, caracteristicas de un determinado formulado o producto comercial, formulados que incluyen en su composicion una determinada sustancia activa, catalogo de productos registrados por una determinada empresa, Limite Maximo de Residuos (LMR) de una determinada sustancia activa para una informacion toxicologica.

La vid y el vino no solo son un cultivo o un alimento de gran valor económico a nivel mundial, sino que además están estrechamente relacionados con la cultura, las tradiciones y la vida cotidiana. Sin embargo, la enorme importancia que la uva y el vino t

Guia deportiva

Con esta quincuagésima quinta edición del calendario de María Thun continuamos en la línea del calendario del año pasado. Tratamos con detalle la pregunta que regularmente se plantea sobre las diferencias con los "otros calendarios lunares", explicando tambien los mismo. En este sentido profundizamos sobre el uso del agua y el compost, ya que que las fuerzas del cosmos pueden manifestarse gracias a la actividad de ambos. Los horticultores, jardinero, agricultores y viticultores pueden consultar como habitualmente, todas las recomendaciones anuales, asi como los tiempos para los cuidados de las abejas. Deseamos a nuestros lectores mucho exito y disfrute en los trabajos que realicen con el calendario de Maria Thun de este año.

En este libro se desarrolla el concepto de dieta utilizado como los hábitos alimentarios de cada uno y no a una idea restrictiva o formularia de lo que se come. La dieta (los hábitos) del hombre moderno ha cambiado significativamente respecto a la de nuestros ancestros. Actualmente ingerimos mas proteinas y grasas de origen animal, mas sal y azucar y, por el contrario, menos fibra, frutas y verduras, y tambien menos microorganismos (bacterias). Sin embargo, el genoma humano, descifrado en 2003, se ha mantenido, desde nuestros ancestros, sin cambios tan significativos.La produccion de alimentos a nivel global esta sustentada principalmente por Agricultura, Ganaderiay Pesca, las cuales han llegado a limites de contaminacion ambiental y riesgos para la biodiversidad,que hacen peligrar el desarrollo sostenible de la humanidad. El boom demografico yel envejecimiento progresivo de la poblacion, requiere atender las necesidades nutricionales decada uno, a veces aquejados de problemas metabolicos especificos. Se impone pues desarrollarnuevos e imaginativos alimentos, que permitan abordar la demanda social en la cantidad y calidadnecesarias. En 1996 se inicio la explotacion de plantas y animales transgenicos con la produccionde especies mas resistentes y adaptables a las condiciones ambientales, para responder ...

Recorrido práctico por las técnicas tradicionales que hacían crecer pimientos y tomateras sin nada de riego; trigo, cebada y avena con la ayuda del macho o la mula; y almendras, avellanas, olvidas y vino alli donde antes solamente habia monte bajo. Con la colaboracion de testimonios de un tiempo que ya es historia, este libro recupera unas practicas agricolas que se mantuvieron vivas hasta mediados del siglo pasado y que son imprescindibles para entender nuestro paisaje y nuestra cultura.