Libros de Estudios generales, página 4 de 101

En el siglo XXI la agricultura sigue siendo un instrumento fundamental para el desarrollo sostenible. Tres de cada cuatro personas pobres en los países en desarrollo viven en áreas rurales -2.100 millones viviendo con menos de US$2 por dia y 880 millones con menos de US$1 por dia- y la mayoria tiene como medio de vida la agricultura. Dadas las caracteristicas de donde estan y como pueden vivir mejor, es imperativa la promocion de la agricultura para cumplir el Objetivo de Desarrollo del Milenio de reducir a la mitad la pobreza y el hambre para 2015, y por varias decadas mas. Solo la agricultura no sera suficiente para reducir masivamente la pobreza, pero es un componente esencial de las estrategias de desarrollo eficaces para la mayoria de los paises en desarrollo. El Informe del presente año marca el año 30 de la publicacion Informe sobre el Desarrollo Mundial del Banco Mundial.

En este librito, el lector que parta de cero en conocimiento agrícola encontrará no un texto sobre una ciencia y una práctica tan complejas, las más complejas al par de la Medicina, sino los conceptos basicos en los que se fundamenta tal ciencia y tal practica: seres vivos, tierra, agua, aire que son variedades y razas y como hay que manejarlas, ¿tienen valor estrategico el agua dulce y la tierra laborable?, ¿que problemas del pasado vuelven a ser los del futuro? Cuando lo termine, el lector podra hablar con conocimiento de causa no solo en la barra de un bar sino en los salones mas selectos. Sandias y melones se cogen en arboles; los tomates no tienen genes; las plantas y animales que nos alimentan y visten han estado siempre ahi a nuestra disposicion Sesudos personajes afirman que parte de sus genes son de sus padres y parte de ellos Esas y otras muchas cosas se oyen no solo en la barra de un bar sino en los ambientes mas selectos. Por otro lado, la palabra agricultura la esconden los politicos, y hasta la hacen desaparecer como hace poco en nuestro pais, al darle nombre a los ministerios que justamente van a tratar de la agricultura. ¿Por que esa ignorancia, por que ese despego cuando la Agricultura es la que nos da de comer, de beber y de vestir? Jose Ignacio Cubero Salmeron es Profesor (emerito) de Genetica y Mejora de Plantas y de Historia de la Agricultura de la Universidad de Cordoba (UCO). Doctor Ingeniero Agronomo (1969) por la Universidad Politecnica de Madrid y Doctor en Biologia (1973) por la Universidad Complutense (Madrid). Academico Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Exactas, Fisicas y Naturales y de la Real Academia de Cordoba. Director de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos y de Montes, UCO (1987-1991). Director del Departamento de Genetica (1974-1986 y 1995-2001). Presidente de la Sociedad Española de Genetica (1999-2002). Presidente del Consejo de Administracion del International Center for Agricultural Research in Dry Areas (1986-1989). Premio Nacional de Genetica (2012). Presidente de diversos comites nacionales e internacionales. Director o codirector de 35 Tesis Doctorales. Autor o coautor de unas 430 publicaciones (libros, articulos cientificos y de divulgacion).

Esta obra, escrita en un lenguaje sencillo, narrativo y en muchos casos autobiográfico, puede considerarse un manual práctico que muestra cómo utilizar la agricultura regenerativa. La agricultura regenerativa es una metodologia que aglutina una variedad de tecnicas de cultivo innovadoras que comparten un objetivo comun: restablecer el equilibrio en los ecosistemas agrarios a traves de la REGENERACION de los SUELOS. Con la agricultura regenerativa no solo beneficiamos al medio ambiente (secuestrando carbono, fomentando la biodiversidad y evitando la erosion y la desertificacion, entre otros), sino que tambien podemos mejorar la rentabilidad de las explotaciones y cultivar alimentos mas sanos. Por tanto, este sistema tiene enormes ventajas para el medio ambiente, la economia y los aspectos sociales. Los autores, Francesc Font y Nuri Madeo, ambos graduados en Ingenieria Agricola, estan afincados en Menorca (Illes Balears) y su forma de abordar la agricultura combina una larga tradicion familiar de trabajo en la tierra con su formacion academica y años de autoaprendizaje que les llevaron a introducir con exito las tecnicas regenerativas en varios proyectos en Cataluña, Baleares y otros territorios de Europa. En esta obra, prologada por los especialistas de reconocido prestigio en este ambito Darren J. Doherty y Joel Salatin, Francesc y Nuri parten del porque de su metodologia, para seguir con el como y posteriormente con el que. Tres pilares basicos para la comprension tanto de razones como de procedimientos. Entre otras muchas tecnicas: - Aprenderemos como eliminar o minimizar el cultivo y manejar las enmiendas organicas. - Descubriremos que los cultivos de cobertura y el mulching proporcionan una proteccion natural contra plagas y enfermedades en nuestros cultivos, y que el pastoreo planificado puede ser un gran aliado. - Aprenderemos a planificar nuestros cultivos, incluyendo patrones de plantacion y sistemas de riego, asi como el movimiento de nuestros animales. - En caso de enfrentarnos a plagas y enfermedades, que siempre estaran presentes en algun grado, sabremos que hacer, y gracias a las tecnicas aplicadas, estas permaneceran bajo control sin causar daños significativos en nuestras cosechas y sin tener que utilizar pesticidas. - Tambien podremos entender el diseño de lineas clave y como podemos utilizarlo para aprovechar el recurso mas importante y escaso que tenemos: el agua que cae sobre nuestros campos en forma de lluvia. Por ultimo, en la ultima parte del libro, los autores describen el proceso de medicion de resultados, que es necesario para orientar el progreso de nuestras fincas y asi ir acercandonos poco a poco a nuestro destino: un proyecto agrario sostenible en el medio ambiente, social y economico. Este ultimo paso, tan importante como los anteriores, se erige como uno de los rasgos diferenciales de la metodologia desarrollada por Font y Madeo. Los ejemplos a lo largo del libro incluyen imagenes y datos reales recopilados de las fincas donde los autores han trabajado en los ultimos años.

Font face=Calibri size=3Aquesta obra, escrita en un llenguatge senzill, narratiu i en molts casos autobiografic, es pot considerar un manual practic que mostra com fer servir l'agricultura regenerativa. L'agricultura regenerativa es una metodologia que aglutina una varietat de tecniques de cultiu innovadores que comparteixen un objectiu comu: restablir l'equilibri als ecosistemes agraris a traves de la REGENERACIO dels SOLS. Amb l'agricultura regenerativa no nomes beneficiem el medi ambient (segrestant carboni, fomentant la biodiversitat i evitant l'erosio i la desertificacio, entre d'altres), sino que tambe podem millorar la rendibilitat de les explotacions i cultivar aliments mes sans. Per tant, aquest sistema te avantatges enormes per al medi ambient, l'economia i els aspectes socials. Els autors, Francesc Font i Nuri Madeo, ambdos graduats en Enginyeria Agricola, estan establerts a Menorca (Illes Balears) i la seva forma d'abordar l'agricultura combina una llarga tradicio familiar de treball a la terra amb la seva formacio academica i anys d'autoaprenentatge. que els va portar a introduir amb exit les tecniques regeneratives a diversos projectes a Catalunya, Balears i altres territoris d'Europa. En aquesta obra, prologada pels especialistes de reconegut prestigi en aquest ambit Darren J. Doherty i Joel Salatin, Francesc i Nuri parteixen del perque de la seva metodologia, per seguir amb el com i posteriorment amb el que. Tres pilars basics per a la comprensio tant de les raons com dels procediments. Entre moltes altres tecniques:Aprendrem com eliminar o minimitzar el cultiu i a manejar les esmenes organiques.Descobrirem que els cultius de cobertura i el mulching proporcionen una proteccio natural contra plagues i malalties als nostres cultius, i que el pasturatge planificat pot ser un gran aliat.Aprendrem a planificar els nostres cultius, incloent-hi patrons de plantacio i sistemes de reg, aixi com el moviment dels nostres animals.En cas d'enfrontar-nos a plagues i malalties, que sempre estaran presents en algun grau, sabrem que fer, i gracies a les tecniques aplicades, aquestes romandran sota control sense causar danys significatius a les nostres collites i...