Libros de Fruticultura, página 2 de 5

El autor, autoridad y líder en la materia, con la presentación y contenido del libro, nos lleva a descubrir el mundo de los frutos tropicales, clasificándolos en 40 familias botánicas donde incluye mas de 200 frutos, analizando uno por uno, acompañado con magnificas ilustraciones, comentarios historicos que abarcan desde su origen a los lugares de actual cultivo, tablas con la denominacion del fruto en diferentes paises, valores nutricionales, origenes de la agricultura ordenados por continentes y frutos desconocidos fuera de su lugar de origen. Este amplio contenido convierte al libro en elemento necesario tanto para el consumidor como para el productor y comercializador, resultando ademas, por su cuidada presentacion, un magnifico y selecto libro de regalo.

Todas las operaciones que hay que realizar cada mes: injertos, poda, protección contra las heladas y el mal tiempo, nuevos implantes, trabajos en el suelo, abono, riego, lucha contra las enfermedades, recoleccion de los frutos.El libro incluye amplias tablas comparativas para valorar y elegir las variedades mas adecuadas para sus exigenciasUna guia unica con la que obtendra el mejor rendimiento de sus arboles frutales

El almendro se ha cultivado en la cuenca mediterránea durante cientos de años. Forma parte del paisaje, donde se le ve en los lugares más recónditos y pintorescos. Su floración abundante es el espectacular anuncio del comienzo de la primavera. La gastronomia se enriquece con los sabores inigualables del fruto. Pero, ademas y sobre todo, el almendro es un medio de produccion y con esta obra se pretende especialmente que se conozca mejor este aspecto. Dado el tratamiento del texto, con redaccion muy didactica y muy complementado con material grafico, el contenido de este libro puede ser de utilidad a multitud de destinatarios: agricultores, estudiantes, tecnicos en agricultura y agronomia, proyectistas e incluso curiosos o aficionados, que se inician en literatura de estas caracteristicas. El autor de la obra, Manuel Mucharaz Pou, es Ingeniero Agronomo por la Universidad Politecnica de Madrid (1975). Durante cinco años tuvo actividad profesional como Ingeniero Consultor. En 1980 ingreso en el Instituto Nacional para la Conservacion de la Naturaleza (ICONA). En 1987 fue Jefe de Produccion Vegetal de Castellon, dentro de la estructura administrativa de la Generalitat Valenciana. Desde 1999 es Secretario Territorial de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacion. Es Profesor Asociado de la Universidad Jaume I de Castellon, en la Escuela Superior de Tecnologia y Ciencias Experimentales. Ha publicado varios libros, uno de ellos "El Nogal" en esta editorial, y numerosos articulos tecnicos en revistas especializadas. Ha dirigido multiples Proyectos Fin de Carrera en la Universidad Jaume I, en la titulacion de Ingenieria Tecnico Agricola. Participa con asiduidad en los planes de formacion de la Generalitat Valenciana y de las Organizaciones Profesionales Agrarias.

Esta obra pertenece a una colección dirigida a aquellos que desean iniciar negocio agropecuario. Esta serie abarca una gran cantidad de oportunidades para desarrollar la micro, pequeña y mediana empresa del ramo agrícola y pecuario, así como el procesamiento de alimentos y turismo rural. Toda la serie está escrita en un lenguaje sencillo y fácil, completamente ilustrada y con ilustraciones fáciles de seguir. Cada título ofrece al lector una excelente herramienta para formar, desarrollar o fortalecer un negocio agropecuario teniendo como meta el éxito en cada proyecto.

La fruta prodiucida por las plantas debe ser cosechada y conservada para su comercializacion y consumo en buenas condiciones. por ello, es necesario conocer elproceso de maduracion en la planta para cosechar adecuadamente, y la fisiologia poscosecha, para la aplicacion de la tecnologia de manejo y conservacion sin deterioro de la calidad.

El libro traa sobe el comportamiento vegetativo y fotosintetico de las plantas frutales de hoja caduca en clima templado y de hoja persistente en clima subtropical tanto en forma general como por especie, lo que constituye el fuindamento del establecimiento y manejo de huertos y viñedos para lograr su potencial productivo.

La fruticultura es una actividad cuya tecnologia esta basada en el conocimiento botanico, fisiologico y ecologico de las plantas. el libro trata sobre el desarrollo de las floresy de los frutos de las plantas d climas templado y subtropical, y tanto por especie como en forma general, lo que constituye el fundamento del manejo de huertos y viñedos para la optimizacion de su produccion anual y de la calidadde fruta.

El presente trabajo se centra en analizar determinados factores de competitividad en el ámbito internacional para la actividad comercializadora de frutas y hortalizas en el sureste español. Para ello, se toman como referencia las organizaciones de productores (Cooperativas y SAT) teniendo en cuenta el papel que estan jugando en el contexto del sistema agroalimentario, especialmente, en el valor añadido al producto hortofruticola y en la posicion competitiva respecto a otras entidades relacionadas el comercio alimentario.De este modo, una primera parte del estudio, de caracter mas interno, tiene por objeto revisar el peso de las distintas partidas costes (como reflejo tambien de los componentes agregados al producto) y valorar las actividades y estrategias empresariales de las entidades de referencia en la generacion de utilidad añadida.La segunda parte del trabajo, esta orientada a analizar la posicion, desde el punto de vista economico-financiero, de las OPFH del sureste español respecto a otras empresas de comercializacion españolas y de paises competidores, en este caso, de Holanda y Marruecos.En la ultima parte del estudio se muestran las fortaleza y debilidades de las organizaciones de productores, de la region de referencia, en funcion de los resultados obtenidos, las que consideramos pueden servir de orientacion para el desarrollo o sostenimiento del sector analizado.

Esta guía proporciona consejos técnicos de equipo de expertos de la RHS sobre el cultivo de productos sanos y sabrosos. Usando una combinación de técnicas modernas, tradicionales y orgánicas, esta obra es fundamental para todos los que cultivan un huerto. Incluye un calendario para facilitar la programacion estacional, junto con las producciones medias de las cosechas, siembra, recoleccion, asi como sobre el control de plagas y enfermedades.

Sea pues bienvenida esta aportación al conjunto de la bibliografía frutícola en castellano; se trata de una aportación totalmente original y con una ingente cantidad de datos obtenidos directamente en campo en las areas de cultivo, entre los que destacan por su valor agronomico las caracterizaciones de multiples variedades locales de las tres especies consideradas. Para mi, en estas condiciones, es una gran satisfaccion profesional y personal el prologar y presentar este libro, a todos los interesados en las cuestiones fruticolas; a los que estoy seguro de que les va a resultar del maximo interes. (Del prologo de D. Fernando Gil-Albert Velarde).

El Tomo V del Tratado de Arboricultura Frutal, lo hemos dedicado al tema de las podas aplicables a los árboles frutales en nuestras condiciones ecológicas. Con ello pretendemos, no solamente avanzar en el conjunto de las diferentes tecnicas usadas en nuestra fruticultura, sino tambien aprovechar y dar a conocer la gran experiencia que ha supuesto para nosotros el Curso de Especializacion en Poda de Especies Arboreas, que como Curso de Postgrado de la Universidad Politecnica, impartimos en Madrid desde hace 12 años; y que nos ha permitido constatar que, aun tratandose de una tecnica tan antigua como el propio cultivo frutal, con el tiempo evoluciona y se transforma, pero nunca pierde vigencia y se mantiene como un pilar clave, del que logicamente resulta imprescindible conocer sus fundamentos y su practica. Fernando Gil-Albert Velarde es Doctor Ingeniero Agronomo y ha sido Catedratico de Arboricultura y Jardineria y Director del Departamento de Produccion Vegetal en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, asi como tambien promotor y Director del Master en Jardineria y Paisajismo y Profesor Emerito de la citada Universidad Politecnica. Es autor de numerosos libros sobre Fruticultura, Arboricultura y Tecnicas de Jardineria publicados en esta misma Editorial.

Obra en CD-Rom sobre horticultura, específicamente sobre elreconocimiento visual de la fruta.