Preventa de libros de Divulgación científica

El cielo que olvida sus estrellas es un libro de divulgación científica que propone una travesía intelectual y emocional por los misterios del cerebro humano y las enfermedades que lo amenazan. Con un enfoque unico, profundo y poetico, esta obra combina ciencia de vanguardia con una narrativa cercana y evocadora.Dirigido tanto al lector curioso como al profesional en busca de una vision integradora, este libro ofrece claridad, emocion y rigor para entender mejor como pensamos, sentimos y recordamos... y que ocurre cuando esas funciones empiezan a apagarse. ¿Por que este libro?Porque estamos en un momento en que el cerebro ocupa un lugar central en la ciencia, la salud y la cultura. Sin embargo, rara vez se nos explica, de forma comprensible y conectada con las emociones, que ocurre cuando ese organo extraordinario empieza a fallar.El cielo que olvida sus estrellas cubre ese vacio. Su estilo narrativo combina metaforas potentes, historias reales, hallazgos cientificos actuales y claves practicas para el dia a dia.Una vision diferenteEste no es un manual tecnico ni una fria recopilacion de sintomas. Es una invitacion a mirar el cerebro como un cielo interior, donde cada funcion es una estrella, y cada enfermedad, una forma distinta de oscuridad.Es, sobre todo, una guia para conservar ese cielo lo mas claro posible, durante el mayor tiempo posible.

Un extraordinario recorrido a través de la neurociencia moderna.Rafael Yuste, neurocientífico español, director del Centro de Neurotecnología de la Universidad de Columbia e ideador de la iniciativa B

Inteligencia humana versus Inteligencia Artificial: la relación del futuro.El tradicional misterio de la conciencia —nuestra capacidad de experimentar la propia existencia y tener sentido de nosotros

Dava Sobel acclaimed and bestselling author of Longitude chronicles the life and work of the most famous woman in the history of science and the untold story of the young women who trained in her

Forget everything you ve been told about diet from your doctor the food industry and the food pyramid Modern weight loss drugs may seem like a miracle cure but they actually cost us our long term health reducing our muscle mass which is vital for youthful vigour mobility and overall health When we lose weight this way we gain it back as fat whether through yo yo dieting or Ozempic and end up in worse shape than before Dr Davis argues that the solutions to weight management and our overall health lie in restoring the natural situation to which we as human beings are genetically programmed In SUPER BODY he shows you the natural easy strategies which will help you lose weight safely and effortlessly including Wheat grain elimination to decrease appetite stabilise blood sugar and reduce inflammation and leaky gut Sugar elimination to reduce insulin levels and improve insulin sensitivity for long term weight management Addressing common nutrient deficiencies that contribute to insulin resistance Drawing on his own groundbreaking research into the Gut Muscle Axis Dr Davis will show you how to restore your long term health through diet microbes and supplements leading to improved mood enhanced athletic performance better sleep and

¿Qué secretos guarda la historia de la Tierra? ¿Cómo hemos logrado descifrar su pasado y entender nuestro lugar en el universo? ¿De dónde venimos?Alain Riazuelo nos guía por los grandes hitos de la ciencia que han permitido descifrar la historia de nuestro planeta: las preguntas audaces, los experimentos ingeniosos y los debates rupturistas, desde la hipotesis de la nebulosa de Laplace hasta el descubrimiento de la deriva continental o la datacion de las rocas mas antiguas, mostrando como cada avance ha transformado nuestra vision del mundo.Una historia que comprende 13 800 millones de años, que comienza con las particulas del universo primordial y se extiende hasta nosotros. Estas paginas son un homenaje a la curiosidad y al espiritu critico y una invitacion a seguir maravillandose con el proceso cientifico, una aventura intelectual que nos conecta desde hace milenios con la Tierra y con el cosmos._______Alain Riazuelo es astrofisico e investigador del Centro Nacional para la Investigacion Cientifica (CNRS) en el Instituto de Astrofisica de Paris y colabora en diversos medios de divulgacion cientifica. Esta especializado en la historia del universo primitivo y, sobre todo, en los agujeros negros. En 2012, recibio el Premio Astronomia en Sociedad del consejo de la Sociedad Francesa de Astronomia y Astrofisica. Es autor de Por que la Tierra es redonda, Por que E=mc2 y Agujeros negros. Un misterio cosmico por fin desvelado.

Un prodigioso viaje a la época en que la ciencia y la alquimia movían juntas el mundo. En 1543, Nicolás Copérnico declaró que la Tierra giraba alrededor del Sol, revolucionando siglos de presunción escolastica. Se vislumbraba una nueva era, guiada por la observacion, la tecnologia y la logica. Pero los presagios y los elixires no desaparecieron de manera instantanea de los laboratorios. Durante mucho tiempo, aun se podian encontrar amuletos y pociones entre relucientes instrumentos de metal y tomos encuadernados en cuero. La linea entre lo natural y lo sobrenatural seguia siendo porosa e indefinida. Desde el gelido observatorio danes de Tycho Brahe hasta el taller humeante y sulfuroso de John Dee, la historiadora Violet Moller nos traslada a los albores de la ciencia europea para revelarnos un deslumbrante mundo olvidado, donde todo conocimiento, por arcano que fuera, podia buscarse con buena fe.La critica ha dicho: En su lucido relato de esta era transformadora, la historiadora y podcaster Violet Moller muestra como las dos corrientes por un lado la practica y por otro la hermetica y magica interactuaron y se informaron mutuamente. New Statesman Un analisis rico y atractivo sobre donde se produjo la actividad cientifica temprana y el contexto en el que florecio... Las vividas descripciones de Moller de laboratorios llenos de humo y talleres bulliciosos son estimulantes. Abundan los pasajes encantadores... El lector se sumerge en el mundo de la revolucion cientifica del siglo XVI. The Irish Times Un entretenido analisis de las instalaciones utilizadas por los cientificos de los siglos XV y XVI... El cariño de Moller por los personajes, a menudo caoticos pero inspiradores, es palpable. Para ella, representan un legado de audacia interdisciplinaria, una disposicion a traspasar fronteras geograficas e intelectuales, asi como a fusionar teoria y practica. Los cientificos de la actualidad, confinados en sus campos, a menudo limitados, harian bien en tener presentes sus esfuerzos. The Wall Street Journal Violet Moller capta algo vital. Los academicos del norte, en efecto, construyeron nuevas comunidades de investigacion, cuyos miembros se irritaban e inspiraban mutuamente. Las lineas de comunicacion eran fragiles, pero vibraban con mensajes impactantes... Tras las fachadas de las casas de comerciantes, en sotanos y aticos, en las torres y terrazas construidas para Guillermo IV y Tycho, se abrian nuevos caminos hacia la imponente puerta del palacio mas grande de todos, el de la propia Naturaleza. The Times Literary Supplement

«Una mirada fascinante a los principios básicos de las principales tecnologías que sostienen la sociedad contemporánea». Wall Street Journal Una pandemia incontrolable, el impacto de un meteorito, o

La vertiginosa carrera por el desarrollo de las armas de destrucción masiva.«Un relato trepidante y electrizante.» Booklist «Preston explica hábilmente los momentos clave de la era preatómica y teje

Rafael Yuste, el neurocientífico español más reconocido internacionalmente, nos expone la necesidad urgente de establecer neuroderechos que protejan la privacidad y la identidad mental, mientras nos guia a traves de los peligros y promesas de estas tecnologias.Rafael Yuste, director del Centro de Neurotecnologia de la Universidad de Columbia y presidente de la NeuroRights Foundation, nos invita en este libro a un viaje profundo por los desafios y oportunidades que presenta la neurotecnologia, una disciplina que promete revolucionar la ciencia, la medicina y la sociedad. En este libro apasionante y mas urgente que nunca, Yuste nos explica como ha sido un testigo de excepcion del desarrollo de las neurociencias durante los ultimos treinta años y como los avances tecnologicos han puesto sobre la mesa la necesidad de establecer marcos normativos que protejan la privacidad y la identidad mental de las personas. Yuste nos explica como impulso con el grupo Morningside la redaccion de los cinco neuroderechos fundamentales la privacidad mental, la identidad personal, el libre albedrio, el acceso equitativo y la proteccion contra sesgos y lidero, como pionero en este campo, la iniciativa para incluirlos en las constituciones de varios paises comenzando con Chile y extendiendose a estados como Rio Grande do Sul en Brasil o Colorado, California y Montana en USA hasta llegar a la ONU. El autor tambien nos guia a traves de los riesgos que la neurotecnologia podria presentar si no se regula adecuadamente, como la manipulacion mental sin consentimiento o la explotacion comercial de datos cerebrales. Yuste enfatiza que, aunque estas tecnologias nacieron de la medicina, su uso no regulado podria generar profundas divisiones sociales y antropologicas, con el riesgo de crear una sociedad dividida entre humanos aumentados y aquellos sin acceso a estas tecnologias. Finalmente, Yuste nos ofrece una vision esperanzadora del futuro, en la que la neurotecnologia se utilice de manera etica y equitativa, promoviendo un nuevo humanismo basado en el cerebro que garantice el bienestar de la humanidad.

Imagínese en el período cretácico. Es una tarde soleada en el Hell Creek de la antigua Montana hace 66 millones de años. Un Triceratops Horridus deambula por la linde del bosque. En cuestión de horas todo aqui desaparecera. El verdor exuberante sera reemplazado por el fuego. El Tyrannosaurus Rex sera derrocado de su trono junto con todas las demas especies de dinosaurios no aviares, sin importar su tamaño, dieta o disposicion. La causa de este desastre se identifico hace decadas. Un asteroide de unas siete millas de ancho se estrello contra la tierra dejando una herida geologica de mas de cincuenta millas de diametro. En la terrible extincion masiva que derivo del impacto mas de la mitad de las especies conocidas desaparecieron durante la noche. Pero este dia horrible en la historia de la vida en la tierra fue tan critico para nosotros como lo fue para los dinosaurios, ya que permitio oportunidades evolutivas que habian estado cerradas durante los ultimos cien millones de años.

Una exploración profundamente original de los grandes enigmas que la ciencia aún no ha podido resolver. La ciencia ha transformado nuestra vida más allá de lo imaginable. Nos ha llevado al espacio, ha descifrado el genoma humano y ha creado maquinas que aprenden. Pero, en su nucleo, persisten misterios que ningun avance ha conseguido despejar. Sonia Contera, catedratica de Fisica en Oxford y una de las cientificas mas influyentes del panorama internacional, nos invita a explorar esas fronteras del conocimiento donde las ecuaciones se detienen y comienza el asombro. Desde los enigmas de la fisica cuantica, el origen de la vida y el misterio del envejecimiento, hasta los retos de la inteligencia artificial y la conciencia, Contera revela como cada intento de respuesta ha cambiado nuestra forma de entender el universo? y a nosotros mismos. Un viaje fascinante y accesible por los desafios mas profundos de la ciencia contemporanea y por las preguntas que seguiran marcando el futuro de la humanidad.

Hace cinco mil años, la estela del faraón Zoser describía niños llorando y ancianos encogidos por el hambre. En la Antigua Roma, un agricultor apenas lograba una tonelada de trigo al año. Hoy, esa cifra se multiplica por mil; pero tenemos un desafio inedito, dar de comer a mas de 10 000 millones de personas en un planeta sometido a la presion del clima, el agua y la biodiversidad.Cada plato esconde siglos de ingenio, tecnologias invisibles y equilibrios geopoliticos. Un sencillo huevo frito resume bien la civilizacion: ganaderia, fuego, metalurgia y comercio de sal. Producimos 11 000 millones de toneladas de alimentos al año 3,7 kilos por persona y dia, y aun asi el 30 % de la fruta se pierde en la logistica y uno de cada cuatro camiones europeos viaja vacio.China guarda grano suficiente para alimentar a su poblacion durante casi un año y compra tierras del tamaño de Irlanda en Africa; nuestras vacas llevan sensores GPS; las granjas verticales multiplican por veinte la productividad; mientras el azafran se cotiza a miles de euros el kilo ya hay laboratorios produciendolo sin necesidad de cultivos tradicionales. Este libro desentraña este tablero global: las tijeras geneticas CRISPR, los drones que patrullan los agros, la industria del nitrogeno, las cocinas fantasma del delivery, la meseta del Loess restaurada por el gigante asiatico o las proteinas cebadas en laboratorio.De las conservas que Appert invento para Napoleon a los bioreactores del presente, la historia de la comida es la historia de la civilizacion. Lo que pongamos mañana en nuestro plato se decidira hoy en la interseccion entre historia, tecnologia y poder.

Durante décadas, los neandertales fueron considerados una especie primitiva y tosca, pero los últimos descubrimientoscientíficos revelan una realidad fascinante que transforma por completo nuestra comprension de nuestros parientes mas cercanos.Este libro nos sumerge en el apasionante mundo neandertal, explorando sus origenes evolutivos y las ultimas evidencias genomicas que demuestran su sofisticacion cognitiva. Descubriremos como su cerebro, lejos de ser rudimentario, albergaba capacidades sorprendentes que les permitieron dominar el fuego, desarrollar innovaciones tecnologicas revolucionarias y crear las primeras manifestaciones artisticas de la humanidad.La obra nos adentra en los yacimientos de la peninsula iberica que han cambiado nuestra percepcion de estos antiguoshabitantes, revelando su dieta variada, su convivencia con la megafauna pleistocena y su universo simbolico.La extraordinaria reconstruccion cientifica de una mujer neandertal devuelve rostro humano a una especie que, lejosde haberse extinguido, pervive en nuestro ADN.Los expertos nos recuerdan que los neandertales son un capitulo central en la historia humana.

El deterioro cognitivo severo no tiene por qué ser una consecuencia inevitable de la edad. Con las acciones adecuadas, es posible fortalecer la salud cerebral tanto a corto como a largo plazo y reducir de forma notable el riesgo de demencia. El Dr. Marc Milstein desmonta mitos y falsas creencias, y propone estrategias innovadoras basadas en la ciencia que ayudan a reforzar la memoria, protegerse frente a la depresion, favorecer un mejor estado de animo, mejorar el rendimiento en las actividades cotidianas, recuperar vitalidad y energia, y prevenir la demencia y el Alzheimer de origen no genetico. A la hora de mantener el cerebro en plena forma, no todo se reduce a crucigramas, juegos mentales o sudokus. Las verdaderas claves para conservar la agudeza mental ya estan a tu alcance: 11 habitos sencillos pero muy poderosos que, a menudo, tienen un impacto mayor en nuestra salud que la propia genetica.

Los cuadros pueden reflejar una dolencia, un síntoma o una vida atravesada por la fragilidad del cuerpo… si sabes dónde mirar. Álvaro Carmona nos guía a través de las grandes obras maestras y las con

El cielo que olvida sus estrellas es un libro de divulgación científica que propone una travesía intelectual y emocional por los misterios del cerebro humano y las enfermedades que lo amenazan. Con un enfoque unico, profundo y poetico, esta obra combina ciencia de vanguardia con una narrativa cercana y evocadora.Dirigido tanto al lector curioso como al profesional en busca de una vision integradora, este libro ofrece claridad, emocion y rigor para entender mejor como pensamos, sentimos y recordamos... y que ocurre cuando esas funciones empiezan a apagarse. ¿Por que este libro?Porque estamos en un momento en que el cerebro ocupa un lugar central en la ciencia, la salud y la cultura. Sin embargo, rara vez se nos explica, de forma comprensible y conectada con las emociones, que ocurre cuando ese organo extraordinario empieza a fallar.El cielo que olvida sus estrellas cubre ese vacio. Su estilo narrativo combina metaforas potentes, historias reales, hallazgos cientificos actuales y claves practicas para el dia a dia.Una vision diferenteEste no es un manual tecnico ni una fria recopilacion de sintomas. Es una invitacion a mirar el cerebro como un cielo interior, donde cada funcion es una estrella, y cada enfermedad, una forma distinta de oscuridad.Es, sobre todo, una guia para conservar ese cielo lo mas claro posible, durante el mayor tiempo posible.

Un extraordinario recorrido a través de la neurociencia moderna.Rafael Yuste, neurocientífico español, director del Centro de Neurotecnología de la Universidad de Columbia e ideador de la iniciativa B

Inteligencia humana versus Inteligencia Artificial: la relación del futuro.El tradicional misterio de la conciencia —nuestra capacidad de experimentar la propia existencia y tener sentido de nosotros

Dava Sobel acclaimed and bestselling author of Longitude chronicles the life and work of the most famous woman in the history of science and the untold story of the young women who trained in her

Forget everything you ve been told about diet from your doctor the food industry and the food pyramid Modern weight loss drugs may seem like a miracle cure but they actually cost us our long term health reducing our muscle mass which is vital for youthful vigour mobility and overall health When we lose weight this way we gain it back as fat whether through yo yo dieting or Ozempic and end up in worse shape than before Dr Davis argues that the solutions to weight management and our overall health lie in restoring the natural situation to which we as human beings are genetically programmed In SUPER BODY he shows you the natural easy strategies which will help you lose weight safely and effortlessly including Wheat grain elimination to decrease appetite stabilise blood sugar and reduce inflammation and leaky gut Sugar elimination to reduce insulin levels and improve insulin sensitivity for long term weight management Addressing common nutrient deficiencies that contribute to insulin resistance Drawing on his own groundbreaking research into the Gut Muscle Axis Dr Davis will show you how to restore your long term health through diet microbes and supplements leading to improved mood enhanced athletic performance better sleep and

¿Qué secretos guarda la historia de la Tierra? ¿Cómo hemos logrado descifrar su pasado y entender nuestro lugar en el universo? ¿De dónde venimos?Alain Riazuelo nos guía por los grandes hitos de la ciencia que han permitido descifrar la historia de nuestro planeta: las preguntas audaces, los experimentos ingeniosos y los debates rupturistas, desde la hipotesis de la nebulosa de Laplace hasta el descubrimiento de la deriva continental o la datacion de las rocas mas antiguas, mostrando como cada avance ha transformado nuestra vision del mundo.Una historia que comprende 13 800 millones de años, que comienza con las particulas del universo primordial y se extiende hasta nosotros. Estas paginas son un homenaje a la curiosidad y al espiritu critico y una invitacion a seguir maravillandose con el proceso cientifico, una aventura intelectual que nos conecta desde hace milenios con la Tierra y con el cosmos._______Alain Riazuelo es astrofisico e investigador del Centro Nacional para la Investigacion Cientifica (CNRS) en el Instituto de Astrofisica de Paris y colabora en diversos medios de divulgacion cientifica. Esta especializado en la historia del universo primitivo y, sobre todo, en los agujeros negros. En 2012, recibio el Premio Astronomia en Sociedad del consejo de la Sociedad Francesa de Astronomia y Astrofisica. Es autor de Por que la Tierra es redonda, Por que E=mc2 y Agujeros negros. Un misterio cosmico por fin desvelado.

Un prodigioso viaje a la época en que la ciencia y la alquimia movían juntas el mundo. En 1543, Nicolás Copérnico declaró que la Tierra giraba alrededor del Sol, revolucionando siglos de presunción escolastica. Se vislumbraba una nueva era, guiada por la observacion, la tecnologia y la logica. Pero los presagios y los elixires no desaparecieron de manera instantanea de los laboratorios. Durante mucho tiempo, aun se podian encontrar amuletos y pociones entre relucientes instrumentos de metal y tomos encuadernados en cuero. La linea entre lo natural y lo sobrenatural seguia siendo porosa e indefinida. Desde el gelido observatorio danes de Tycho Brahe hasta el taller humeante y sulfuroso de John Dee, la historiadora Violet Moller nos traslada a los albores de la ciencia europea para revelarnos un deslumbrante mundo olvidado, donde todo conocimiento, por arcano que fuera, podia buscarse con buena fe.La critica ha dicho: En su lucido relato de esta era transformadora, la historiadora y podcaster Violet Moller muestra como las dos corrientes por un lado la practica y por otro la hermetica y magica interactuaron y se informaron mutuamente. New Statesman Un analisis rico y atractivo sobre donde se produjo la actividad cientifica temprana y el contexto en el que florecio... Las vividas descripciones de Moller de laboratorios llenos de humo y talleres bulliciosos son estimulantes. Abundan los pasajes encantadores... El lector se sumerge en el mundo de la revolucion cientifica del siglo XVI. The Irish Times Un entretenido analisis de las instalaciones utilizadas por los cientificos de los siglos XV y XVI... El cariño de Moller por los personajes, a menudo caoticos pero inspiradores, es palpable. Para ella, representan un legado de audacia interdisciplinaria, una disposicion a traspasar fronteras geograficas e intelectuales, asi como a fusionar teoria y practica. Los cientificos de la actualidad, confinados en sus campos, a menudo limitados, harian bien en tener presentes sus esfuerzos. The Wall Street Journal Violet Moller capta algo vital. Los academicos del norte, en efecto, construyeron nuevas comunidades de investigacion, cuyos miembros se irritaban e inspiraban mutuamente. Las lineas de comunicacion eran fragiles, pero vibraban con mensajes impactantes... Tras las fachadas de las casas de comerciantes, en sotanos y aticos, en las torres y terrazas construidas para Guillermo IV y Tycho, se abrian nuevos caminos hacia la imponente puerta del palacio mas grande de todos, el de la propia Naturaleza. The Times Literary Supplement

«Una mirada fascinante a los principios básicos de las principales tecnologías que sostienen la sociedad contemporánea». Wall Street Journal Una pandemia incontrolable, el impacto de un meteorito, o

La vertiginosa carrera por el desarrollo de las armas de destrucción masiva.«Un relato trepidante y electrizante.» Booklist «Preston explica hábilmente los momentos clave de la era preatómica y teje

Rafael Yuste, el neurocientífico español más reconocido internacionalmente, nos expone la necesidad urgente de establecer neuroderechos que protejan la privacidad y la identidad mental, mientras nos guia a traves de los peligros y promesas de estas tecnologias.Rafael Yuste, director del Centro de Neurotecnologia de la Universidad de Columbia y presidente de la NeuroRights Foundation, nos invita en este libro a un viaje profundo por los desafios y oportunidades que presenta la neurotecnologia, una disciplina que promete revolucionar la ciencia, la medicina y la sociedad. En este libro apasionante y mas urgente que nunca, Yuste nos explica como ha sido un testigo de excepcion del desarrollo de las neurociencias durante los ultimos treinta años y como los avances tecnologicos han puesto sobre la mesa la necesidad de establecer marcos normativos que protejan la privacidad y la identidad mental de las personas. Yuste nos explica como impulso con el grupo Morningside la redaccion de los cinco neuroderechos fundamentales la privacidad mental, la identidad personal, el libre albedrio, el acceso equitativo y la proteccion contra sesgos y lidero, como pionero en este campo, la iniciativa para incluirlos en las constituciones de varios paises comenzando con Chile y extendiendose a estados como Rio Grande do Sul en Brasil o Colorado, California y Montana en USA hasta llegar a la ONU. El autor tambien nos guia a traves de los riesgos que la neurotecnologia podria presentar si no se regula adecuadamente, como la manipulacion mental sin consentimiento o la explotacion comercial de datos cerebrales. Yuste enfatiza que, aunque estas tecnologias nacieron de la medicina, su uso no regulado podria generar profundas divisiones sociales y antropologicas, con el riesgo de crear una sociedad dividida entre humanos aumentados y aquellos sin acceso a estas tecnologias. Finalmente, Yuste nos ofrece una vision esperanzadora del futuro, en la que la neurotecnologia se utilice de manera etica y equitativa, promoviendo un nuevo humanismo basado en el cerebro que garantice el bienestar de la humanidad.

Imagínese en el período cretácico. Es una tarde soleada en el Hell Creek de la antigua Montana hace 66 millones de años. Un Triceratops Horridus deambula por la linde del bosque. En cuestión de horas todo aqui desaparecera. El verdor exuberante sera reemplazado por el fuego. El Tyrannosaurus Rex sera derrocado de su trono junto con todas las demas especies de dinosaurios no aviares, sin importar su tamaño, dieta o disposicion. La causa de este desastre se identifico hace decadas. Un asteroide de unas siete millas de ancho se estrello contra la tierra dejando una herida geologica de mas de cincuenta millas de diametro. En la terrible extincion masiva que derivo del impacto mas de la mitad de las especies conocidas desaparecieron durante la noche. Pero este dia horrible en la historia de la vida en la tierra fue tan critico para nosotros como lo fue para los dinosaurios, ya que permitio oportunidades evolutivas que habian estado cerradas durante los ultimos cien millones de años.

Una exploración profundamente original de los grandes enigmas que la ciencia aún no ha podido resolver. La ciencia ha transformado nuestra vida más allá de lo imaginable. Nos ha llevado al espacio, ha descifrado el genoma humano y ha creado maquinas que aprenden. Pero, en su nucleo, persisten misterios que ningun avance ha conseguido despejar. Sonia Contera, catedratica de Fisica en Oxford y una de las cientificas mas influyentes del panorama internacional, nos invita a explorar esas fronteras del conocimiento donde las ecuaciones se detienen y comienza el asombro. Desde los enigmas de la fisica cuantica, el origen de la vida y el misterio del envejecimiento, hasta los retos de la inteligencia artificial y la conciencia, Contera revela como cada intento de respuesta ha cambiado nuestra forma de entender el universo? y a nosotros mismos. Un viaje fascinante y accesible por los desafios mas profundos de la ciencia contemporanea y por las preguntas que seguiran marcando el futuro de la humanidad.

Hace cinco mil años, la estela del faraón Zoser describía niños llorando y ancianos encogidos por el hambre. En la Antigua Roma, un agricultor apenas lograba una tonelada de trigo al año. Hoy, esa cifra se multiplica por mil; pero tenemos un desafio inedito, dar de comer a mas de 10 000 millones de personas en un planeta sometido a la presion del clima, el agua y la biodiversidad.Cada plato esconde siglos de ingenio, tecnologias invisibles y equilibrios geopoliticos. Un sencillo huevo frito resume bien la civilizacion: ganaderia, fuego, metalurgia y comercio de sal. Producimos 11 000 millones de toneladas de alimentos al año 3,7 kilos por persona y dia, y aun asi el 30 % de la fruta se pierde en la logistica y uno de cada cuatro camiones europeos viaja vacio.China guarda grano suficiente para alimentar a su poblacion durante casi un año y compra tierras del tamaño de Irlanda en Africa; nuestras vacas llevan sensores GPS; las granjas verticales multiplican por veinte la productividad; mientras el azafran se cotiza a miles de euros el kilo ya hay laboratorios produciendolo sin necesidad de cultivos tradicionales. Este libro desentraña este tablero global: las tijeras geneticas CRISPR, los drones que patrullan los agros, la industria del nitrogeno, las cocinas fantasma del delivery, la meseta del Loess restaurada por el gigante asiatico o las proteinas cebadas en laboratorio.De las conservas que Appert invento para Napoleon a los bioreactores del presente, la historia de la comida es la historia de la civilizacion. Lo que pongamos mañana en nuestro plato se decidira hoy en la interseccion entre historia, tecnologia y poder.

Los cuadros pueden reflejar una dolencia, un síntoma o una vida atravesada por la fragilidad del cuerpo… si sabes dónde mirar. Álvaro Carmona nos guía a través de las grandes obras maestras y las con

Durante décadas, los neandertales fueron considerados una especie primitiva y tosca, pero los últimos descubrimientoscientíficos revelan una realidad fascinante que transforma por completo nuestra comprension de nuestros parientes mas cercanos.Este libro nos sumerge en el apasionante mundo neandertal, explorando sus origenes evolutivos y las ultimas evidencias genomicas que demuestran su sofisticacion cognitiva. Descubriremos como su cerebro, lejos de ser rudimentario, albergaba capacidades sorprendentes que les permitieron dominar el fuego, desarrollar innovaciones tecnologicas revolucionarias y crear las primeras manifestaciones artisticas de la humanidad.La obra nos adentra en los yacimientos de la peninsula iberica que han cambiado nuestra percepcion de estos antiguoshabitantes, revelando su dieta variada, su convivencia con la megafauna pleistocena y su universo simbolico.La extraordinaria reconstruccion cientifica de una mujer neandertal devuelve rostro humano a una especie que, lejosde haberse extinguido, pervive en nuestro ADN.Los expertos nos recuerdan que los neandertales son un capitulo central en la historia humana.

El deterioro cognitivo severo no tiene por qué ser una consecuencia inevitable de la edad. Con las acciones adecuadas, es posible fortalecer la salud cerebral tanto a corto como a largo plazo y reducir de forma notable el riesgo de demencia. El Dr. Marc Milstein desmonta mitos y falsas creencias, y propone estrategias innovadoras basadas en la ciencia que ayudan a reforzar la memoria, protegerse frente a la depresion, favorecer un mejor estado de animo, mejorar el rendimiento en las actividades cotidianas, recuperar vitalidad y energia, y prevenir la demencia y el Alzheimer de origen no genetico. A la hora de mantener el cerebro en plena forma, no todo se reduce a crucigramas, juegos mentales o sudokus. Las verdaderas claves para conservar la agudeza mental ya estan a tu alcance: 11 habitos sencillos pero muy poderosos que, a menudo, tienen un impacto mayor en nuestra salud que la propia genetica.