Libros de Frutas y verduras, página 2 de 9

La cocina es... salud: ¿es posible adoptar un estilo alimentario más sano sin renunciar al placer de la mesa?Este libro contiene más de 100 recetas que os ayudarán a llevar a la práctica cotidiana las indicaciones de los nutricionistas: comer todos los dias mas alimentos de origen vegetal, ricos en sustancias valiosas para el organismo, eligiendo entre hortalizas y frutas y variandolas en funcion de los 5 colores que las distinguen. Tablas con informaciones sinteticas y claras acompañan a los platos propuestos en este libro, lleno tambien de recetas rapidas, profundizaciones nutricionales y consejos practicos dictados por la experiencia.

Este libro contiene un sinfín de espléndidas recetas, desde refrigerios hasta comidas completas, desde postres hasta bebidas. Gracias a la riqueza de aromas de todo el mundo y a la frescura de los productos empleados, la comida vegetariana sera, en lo sucesivo, mucho mas que una mera alternativa. Este libro contiene informacion sobre nutrientes esenciales y consejos para una dieta equilibrada. Con tablas que muestran el contenido en hidratos de carbono, fibra, grasas y proteinas de varios alimentos, asi como de los alimentos clave, alimentos ricos en aquellos elementos esenciales que pueden faltar en ciertas dietas vegetarianas. Ademas de doce apartados a doble pagina y a todo color sobre entremeses, polenta, chips vegetales, pures de verduras, frutos estivales y mucho mas. Unas recetas rapidas de facil consulta y fotografias paso a paso, consejos y notas acerca de ingredientes singulares y tecnicas de coccion poco comunes.

Ximena Morales nos presenta en este libro recetas con algas, fáciles y deliciosas, y aptas para toda la familia. Un libro para inspirar y guiar a las familias que quieran consumir estos preciados vegetales del mar, no solo por lo deliciosos que son sino tambien por los multiples beneficios que tienen para nuestra salud. Gracias a esta obra, introduciremos las algas en las comidas diarias de una manera sencilla y agradable, creando no solo un calido y amigable vinculo con las algas, sino tambien un ambiente familiar. Desde ahora, una gran oportunidad para disfrutar en cualquier momento de estos magnificos y exquisitos vegetales del mar. En este libro encontraras: Informacion sobre las propiedades nutritivas de las algas. Consejos y trucos para hacer que las algas sean sabrosas para toda la familia. 50 recetas populares, faciles y muy gustosas: platos ligeros, platos principales y dulces. Las algas mas populares: Kombu, wakame, nori, espirulina y agar-agar. ¡Mucha diversion y disfrute comiendo algas!

Colección: Alimentos Sanos

Este libro en catalán celebra el aguacate como fruto originario de México y Guatemala, hoy plenamente integrado en la dieta mediterránea. A través de una mirada cercana y divulgativa, la autora describe los dos tipos principales que se consumen en España el pequeño de piel arrugada y mas graso, y el grande de piel lisa, destacando sus propiedades como fuente de grasas saludables. Es una obra breve, ideal para quienes quieren conocer mas sobre este alimento desde una perspectiva cultural y gastronomica.

Recoge aquí el autor un centenar de recetas elaboradas con naranjas, tras un extenso prólogo firmado por el médico y pensador Gregorio Marañón en el que analiza las cualidades de esta fruta y la historia de su particular proliferacion en España.

Cocina vegetariana para todos. Para aprender a comer sano y adoptar un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente y con el propio cuerpo. Cada vez es más frecuente encontrar personas que han decidido cambiar sus habitos tradicionales de alimentacion para pasarse a un estilo de vida mas respetuoso con su propio organismo y, a la vez, mas cuidadoso frente a los peligros que representan las toxinas, los metales y demas elementos nocivos para la salud que acompañan los productos alimenticios de hoy. Un libro que sirve tanto para aquellos que quieren comer sano y que no necesariamente son vegetarianos, como para los vegetarianos mas convencidos. El libro incluye tablas nutricionales en las que se explican las propiedades de cada alimento; asi, el lector aprende de nutricion, porque ser vegetariano no debe significar estar mal nutrido. Sandra Figueroa de Castro y Consuelo Bedoya de Acuña son dos reconocidas especialistas en de cocina vegetariana de Colombia, en donde han publicado diversos titulos en el sello Ediciones B.

Barazki mokadu goxoak errezeta liburua Donostiako Kaskazuri jatetxeko sukaldean ondu zen. Sasoian sasoiko sukaldaritza maite dute han, eta ezin hobeto dakite zein garrantzizkoa den produktua dagokion unean erabiltzea; horrekin batera, oso kontuan hartzen dute jakien aurkezpena. Esperientzia hori guztia bilduta, bada, errezeta bilduma berde-berdea osatu du Kaskazuri etxeko sukaldari taldeak propio liburu honetarako, eta omenaldi bikaina egin diote sukaldaritza landu, koloretsu, usaintsu eta, batez ere, zaporetsuari.

"Estudi analític complet d?un conjunt de mostres de vins rosats, negres i garnatxes elaborats a la zona de l?Alt Empordà, durant sis anys consecutius, per tal de definir-ne les característiques."

¿Y si convertimos nuestra cocina en un jardín? Descubre el placer de transformar el trigo, las lentejas, la mostaza o la alfalfa en brotes tiernos. Una aproximación absolutamente moderna a la germin

Amantes de la cocina de temporada, conocedores de la importancia del producto en su momento, conscientes del impacto que tiene una esmerada presentación de los platos, el equipo de cocina del Kaskazuri ha reunido toda su experiencia vegetariana en este libro, un auténtico recetario verde, que quiere ser un homenaje a la cocina elaborada, colorida, aromática y, sobre todo y ante todo, sabrosa. El equipo de cocina del famoso y popular restaurante Kaskazuri, sito en un enclave privilegiado de Donostia, al final del paseo Salamanca, es el autor de las recetas que recoge delicias vegetarianas. Con Elías Argote al frente, este libro no hubiera sido posible sin la colaboración de Diego Bergara, Nerea Aznárez, Miren Zaldua y Mikel Nicolás.