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Italia está formada por 20 regiones, cada una con su propia historia, cultura, paisaje y recetas distintivas. Organizado geográficamente, The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon celebra la asombrosa diversidad de la cocina italiana, mostrando la identidad culinaria de cada region a traves de sus ingredientes, platos y tradiciones gastronomicas mas famosos. Conocida en todo el mundo como la voz autorizada de la cocina casera italiana, The Silver Spoon Kitchen lleva a los lectores a un viaje delicioso, combinando 160 recetas clasicas con escritura evocadora y fotografias vividas. El capitulo de cada region comienza con una introduccion dedicada que explica sus ingredientes y platos locales, seguida de recetas autenticas de antipasti, primi, platos principales, acompañamientos y postres. Viaje desde el norte de Italia, donde opciones abundantes y ricas como Fonduta valdostana y Risotto alla Milanese revelan la influencia geografica de los Alpes y el valle del rio Po, hacia el sur, donde el suelo fertil y el clima calido crean un paraiso para el cultivo de hortalizas y citricos. frutas y aceitunas. Descubra como el centro de Italia, a menudo visto como el corazon de la cocina tradicional italiana, adopta ingredientes simples y de alta calidad, ya sea en la rustica Ribollita de la Toscana o en la robusta cocina centrada en la pasta del Lacio, y como Sicilia, con su crisol de influencias culturales, desarrollo sus platos distintivos. Con recetas probadas en el tiempo tanto para platos iconicos como para joyas poco conocidas, The Regional Italian Cookbook invita a los lectores a llevar el sabor de Italia a sus propios hogares.