Novedades del último mes en libros de Regiones de España

Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronomica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casqueria, pasando por humildes tabernas de barrio.

Manual para la preparación de las pruebas selectivas para el acceso a plazas de Oficial de Mantenimiento, Escala de Administración Especial, Subescala Servicios Especiales, Clase de Personal de Oficios, derivadas de las Ofertas de Empleo Publico de 2022, 2023 y 2025, de la Diputacion Provincial de Alicante, publicadas en el BOP de Alicante num. 46, de 7 de marzo de 2025.Este volumen contiene:- Los temas 1 a 4 del temario general del Programa de materias.- Los temas 5 a 10 del temario especifico del Programa de materias.- Recursos didacticos, a modo de recordatorios y actividades.

El recetario ilustrado de Marinie Ruiz está concebido como un cuaderno de campo que entrelaza ilustración y gastronomía en un homenaje a una de las regiones más sabrosas del Mediterráneo. Al hojear sus paginas, el lector emprendera un viaje visual que celebra la estetica, el placer de cocinar y las historias familiares.Con una sensibilidad unica, la autora a ilustradora recopila mas de treinta recetas familiares transmitidas de generacion en generacion, muchas de ellas rescatadas de los cuadernos manuscritos de la familia de su marido. Desde los clasicos buñuelos de calabaza y la paella valenciana, hasta joyas menos conocidas como la titaina, el arroz con alubias y nabos, o los dulces de san Dionis, este libro explora la cocina de temporada e invita a redescubrir los sabores de la tradicion valenciana a traves de la mirada de una artista.Entre sus paginas tambien encontramos arroces emblematicos como el arroz al horno o el arroz con bacalao y coli

Para entender España desde la barra de un bar. Este libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido y bebido por todas y cada una de las provincias españolas. Cada marca tabernista ha sido visitada, vinos y cervezas trasegados, buscando el bocado de felicidad y la charla con el tabernero. Porque en sus barras no solo se despachan bebidas, tambien historias, tradiciones, innovaciones y costumbres que explican España mejor que cualquier tratado sociologico. Desde los bares de cofrades de Andalucia hasta las vermuterias de Cataluña, desde las tabernas centenarias de Castilla hasta las barras marineras de Galicia, pasando por santuarios ocultos en calles sin nombre, este libro retrata el bar como el ultimo refugio de vida espontanea, donde la conversacion fluye sin algoritmos y el tiempo se pierde para ganarlo. Aqui no hay normas fijas. Puede haber mesas altas o no, carta de autor o tapas de siempre, vermu de grifo o cocteles de vanguardia. Lo esencial es lo de siempre: parroquianos que vuelven, taberneros con oficio y una España que se debate entre la modernidad y la nostalgia. Bares, tascas, figones el alma de un pais tabernario cabe en un mostrador. Este libro es una defensa del bar como especie protegida, un viaje hacia los afanes cotidianos de la gente de la calle, y un homenaje a esa liturgia diaria de compartir la vida a sorbos y bocados, escrito con la pasion de quien ama esos ateneillos populares. El bar y la vida cañon. Esta obra es un gran homenaje a la esencia de los bares: un lugar de encuentro y diversion, donde se comparte la gastronomia y la vida. Luis Suarez de Lezo, Presidente de la Real Academia Española de Gastronomia AUTOR Andres Sanchez Magro nacio azarosamente en la paterna juderia toledana pero por destino y designio se considera gato. Adora el Chamberi donde nacio su madre y lleva cosida muy dentro una ciudad que es laberinto de ilusiones tabernarias. Ha estudiado varias carreras universitarias, y le han conseguido licenciar en alguna que otra, habiendose dedicado en las ultimas decadas al ejercicio de la Judicatura. Gato de varias pieles, ha sido tambien editor, letrado parlamentario, critico literario, agitador gastronomico y del vino, y periodista de vocacion desde los quince años. Este es su cuarto libro dado a la imprenta.... Y, por cierto, tambien ha sido tabernero! Con Almuzara ha publicado con varias ediciones Tabernas de Madrid.