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📱 eBook ALIMENTOS

TERESA BLANCO BLASCO y CARLOS ALVARADO ORTIZ URETA

EDITORIAL UPC - 9786124191732

Juegos Juegos de lógica y acertijos

Sinopsis de ALIMENTOS

Con un lenguaje sencillo, didáctico y ágil, los autores nos brindan información acerca de los alimentos: su composición química, su aporte de nutrientes, su modo de conservación y qué condiciones influyen en su deterioro. Así, el lector tiene mayores posibilidades de mejorar su calidad de vida. Los alimentos peruanos, como el maíz, la papa, la quinua y otros tienen especial importancia en este volumen, el cual contiene asimismo estupendas fotografías. Ideal para profesionales y estudiantes de gastronomía, nutrición y ciencias de la salud.

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Ficha técnica

Editorial: Editorial Upc

ISBN: 9786124191732

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 07/09/2017

Especificaciones del producto

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