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COMPARTIR
SALAMANDRA - 9788410340435
Sinopsis de COMPARTIR
Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color.
Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi
Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgicos y novedosos, familiares y sorprendentes a un tiempo.
En Compartir, Yotam Ottolenghi y su equipo apelan a las profundas relaciones que se establecen entre los alimentos y las emociones, a los lazos que creamos al cocinar y que transmitimos de generación en generación.
La crítica ha dicho:
«Alimento tanto para el cuerpo como para el espíritu.»
Waitrose Food
«Pocos cocineros alcanzan la proyección global de Ottolenghi.»
The Times
«Un libro de cocina espectacular.»
The Irish Times
«Yotam Ottolenghi en estado puro.»
The Independent
«Sabrosas recetas que son buenas para el alma.»
The Guardian
«Una preciosa incorporación a las estanterías de libros de cocina para inspirarte antes de planificar las comidas para los sombríos meses de invierno, así como para obtener fantásticas ideas de platos nutritivos. ¡Saludos a Ottolenghi, el rey de los libros de cocina! ¡Lo has vuelto a hacer!»
The Caterer
«En este libro, prácticamente cualquier ingrediente puede transformarse en un plato o un tazón de pura comodidad.»
Amy McCarthy
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Ficha técnica
Editorial: Salamandra
ISBN: 9788410340435
Idioma: Castellano
Año de edición: 2025
Colección: Salamandra Fun & Food
Especificaciones del producto
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Escrito por Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi llegó al mundo de la cocina después de un periplo cuando menos curioso: cursó un máster en Filosofía y Literatura mientras trabajaba en un periódico israelí, y decidió dar un giro radical a su vida instalándose en Londres en 1997. Allí empezó a trabajar como ayudante de repostero en Capital, y después ejerció el oficio en locales como Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc y Baker and Spice, para emprender más tarde su propia aventura, que lo ha llevado a crear una cadena de restaurantes y tiendas de comida en los barrios de Notting Hill, Islington, Belgravia y Kensington. En 2011 abrió su restaurante, NOPI, en Picadilly. Es autor de varios libros superventas de cocina y estrella de diversos programas de televisión, entre ellos uno de Channel 4 dedicado a la comida mediterránea. Salamandra publicó Jerusalén en 2015.
