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📱 eBook DISRUPCIÓN HORMONAL: EXPOSICIÓN HUMANA

Toxicología alimentaria

MARIA FATIMA OLEA SERRANO y Nicolás Olea Serrano

DIAZ DE SANTOS - 9788499691824

Higiene, salud personal y pública Higiene y salud publica. Medicina preventiva

Sinopsis de DISRUPCIÓN HORMONAL: EXPOSICIÓN HUMANA

?NDICE: Introducción. Un forma especial de toxicidad crónica: estrogenicidad.El síndrome dietilestilbestrol (DES): un efecto a largo plazo: criptorquidismo. Fitoestrógenos: posibles efectos beneficiosos; posibles riesgos para la salud; estudios experimentales con humanos. Agentes bociógenos y alimentación. Derivados organoclorados: estudios epidemiológicos. Productos sintéticos de materiales plásticos. Materiales en contacto con alimentos: aditivos en materialesplásicos. Bibliografía.

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Ficha técnica

Editorial: Diaz de Santos

ISBN: 9788499691824

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 22/11/2012

Especificaciones del producto

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Escrito por Nicolás Olea Serrano

El Dr. Nicolás Olea es catedrático de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada y médico en el Hospital Clínico San Cecilio de esta ciudad. Doctor en Medicina y Cirugía, ha ocupado puestos de gran responsabilidad como profesor e investigador en instituciones internacionales como el Institut Jules Bordet de Cancerologie Mammaire de Bruselas o la Tufts University del New England Medical Center de Boston. También ha sido director del departamento de Radiología de la Universidad de Granada y director del Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada desde 2011 a 2018. Además, durante los últimos quince años se ha encargado de organizar las diez Conferencias Nacionales sobre Disrupción Endocrina (CONDE) celebradas en nuestro país. Es experto evaluador en los programas de investigación de Dinamarca, Francia y la Unión Europea en Disrupción Endocrina y en el Comité SCENHIR sobre riesgos emergentes.

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