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NOPI

Name: NOPI (EBOOK)
Author: Yotam Ottolenghi

Edición en español

Por Yotam Ottolenghi

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Ficha Técnica

Traductor: Àngels Polo Mañà

Editorial: Salamandra (Publicaciones y Ediciones Salamandra, S.a.)

ISBN: 9788418681547

Idioma: Castellano

Número de páginas: 352

Fecha de lanzamiento: 03/11/2022

Año de edición: 2022

Colección:

Salamandra Fun & Food

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Escrito por Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi es el restaurador y chef de los nueve delis Ottolenghi, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es autor de once libros de cocina superventas y galardonados con múltiples premios. Su defensa de las verduras, así como de algunos ingredientes antes considerados «exóticos», ha dado lugar a lo que muchos llaman «el efecto Ottolenghi», una forma de cocinar que se caracteriza por la creación de platos llenos de color, sabor, abundancia y luz. Yotam vive en Londres con su familia.

www.ottolenghi.co.uk

@Ottolenghi

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