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Un análisis preciso de uno de los sectores más importantes del Perú: el agro.En este libro, Gabriel Amaro, director ejecutivo de la Asociación de Gremios Agrarios Productores de Perú (AGAP), condensa informacion indispensable para entender a un rubro que se ha convertido en una de las mas importantes fuentes de empleo y desarrollo para el pais, sobre todo en las zonas rurales: la agricultura.A traves de informacion obtenida de primero mano y mediante entrevistas hechas a 15 protagonistas de este sector, el lector conocera los momentos de quiebre mas importantes del agro peruano como la reforma agraria de los años setenta y tambien las oportunidades e ilusiones del presente, que nos enseñan a como navegar por los desafios del nuevo mercado internacional.Escrito como una excelente herramienta para aquellos interesados en entender hacia donde apunta la brujula del agro en el Peru, este libro nos enseña la gran oportunidad que hace de la agroexportacion un negocio eficiente y altamente rentable lo cual se traduce a un significativo ingreso para la economia peruana y nos invita a conocer las fortalezas de un rubro fundamental que brinda calidad de vida de miles a agricultores, a sus familias y a todo el Peru.

Si decidiste sumar un perro a la familia, este libro te enseña todo lo que tenés que saber sobre alimentación, higiene, salud, ejercicio, seguridad y adiestramiento. En ¡Guau! vas a encontrar las mejores herramientas para criar y convivir con un perro feliz en cada etapa de su vida.¿Estoy listo para recibir un perro? ¿Esta mi familia preparada para un cachorro? ¿Tengo en claro cuales son los gastos que implica tener una mascota? ¿Adoptar o comprar? ¿De raza o un mestizo? ¿Que me quiere decir con esos gruñidos? ¿Por que necesita una rutina? ¿Esta mal que duerma en mi cama? Ricardo Bruno, medico veterinario experto en comportamiento animal, autor de ¡Miau! y con largos años de experiencia, responde estas y muchas preguntas. Si decidiste sumar un perro a la familia, este es el libro que necesitas. Te enseña todo lo que tenes que saber sobre alimentacion, higiene, salud, ejercicio, seguridad y adiestramiento. En ¡Guau! vas a encontrar las mejores herramientas para criar y convivir con un perro feliz en cada etapa de su vida.

Este documento contiene información sobre prácticas avanzadas para la determinación de genotoxicidad, toxicidad aguda, biodegradación de materiales plásticos, así como para la encapsulacion de microorganismos en perlas de alginato. Con este tipo de practicas se pretende proporcionar a los alumnos conocimientos que les permitan ser mas competitivos en el ambiente profesional.

Este documento contiene información general sobre prácticas básicas para la determinación de calidad de aguas y suelos tanto sanos como contaminados, así como de la microbiol

Sonia Contera, catedrática de Física en la Universidad de Oxford, ofrece una perspectiva privilegiada de la «nanoescala» —el reino infinitesimal de las proteínas y el ADN— y revela cómo la nanotecnol

Guía ilustrada sobre 100 plantas medicinales, desde Actaea racemosa (cimicífuga) hasta Zingiber officinale (jengibre). Algunos de los remedios más significativos que ofrece la naturaleza: tratamientos que van desde el insomnio a la indigestion, del resfriado comun al cancer. Un herbario moderno organizado de forma alfabetica segun los nombres cientificos, con detalladas y hermosas ilustraciones, e informacion sobre la historia de la fitoterapia, la quimica de las plantas y los desarrollos medicos. Durante milenios, los pueblos han aprovechado el poder medicinal de las plantas, desde las plantas medicinales de las antiguas civilizaciones hasta las investigaciones mas innovadoras sobre las especies que pueden guardar la clave para el tratamiento de algunas de las enfermedades mas perniciosas. Cada entrada describe la actividad de la planta y sus propiedades medicinales, como se cosecha y como se utiliza, ademas de los daños que puede provocar. Descubra la hierba que puede mejorar el rendimiento mental con solo inhalarla, que deliciosa hortaliza estaba prohibida para las mujeres francesas del siglo xvi y que planta mortal permite a los oftalmologos examinar el interior de nuestros ojos. Un glosario proporciona una guia clara sobre las definiciones mas importantes, mientras que una tabla con las funciones de las plantas y las enfermedades que tratan facilita la busqueda de informacion.

El cambio climático (CC) se refiere a la modificación a largo plazo del clima producida por uno o más de los siguientes factores: i) cambios internos dentro del sistema climático; ii) interacción entre componentes climaticos; iii) cambios en fuerzas externas originados por fenomenos naturales o por actividades humanas o por la interaccion de cambios naturales y humanos (World Meteorological Organization [WMO], 2012; Carvajal, 2011a). Por su parte, la variabilidad climatica (VC) se refiere a la desviacion de las estadisticas del clima de un determinado periodo (mes, estacion o año) respecto a las estadisticas a largo plazo de dicho periodo, destacando las desviaciones tipicas y los fenomenos extremos en escalas temporales y espaciales que se extienden mas alla de la escala de un fenomeno meteorologico en particular (WMO, 2012; Quintero et al., 2012). En los paises en vias de desarrollo, las microcuencas abastecedoras de acueductos rurales estan siendo afectadas por la disminucion de los servicios ecosistemicos hidrologicos (SEH) principalmente como efecto de la VC. Esta problematica genera un efecto negativo en la resiliencia de los socioecosistemas, lo cual incrementa la vulnerabilidad frente a los impactos de la VC; se afectan los recursos hidricos en cantidad y calidad, disminuye la calidad de vida de las personas y aumentan los niveles de pobreza. La VC puede incrementar los eventos extremos como sequias, olas de calor y frio o intensas lluvias. Cuando se presenta fenomeno de El Niño, el efecto sobre los caudales de los rios se expresa en reducciones y puede superar el 30% respecto al periodo de referencia. Mientras que, cuando se presenta el fenomeno de La Niña, los efectos son contrarios y pueden presentarse excedentes de caudales con un incremento desde el 12% hasta el 60%, respecto a un periodo de referencia (Instituto de Hidrologia, Meteorologia y Estudios Ambientales [IDEAM], 2015)

Este librejo es una colección de artículos, agrupados por temas, que he ido escribiendo gracias a la jubilación y la pandemia. Ambas generan mucho tiempo libre.Son reflexiones personales sobre diversos temas con un sustrato comun: son todas politicamente muy incorrectas. Tambien son incorrectas desde el punto de vista linguistico: la ortografia de la lengua española (una degeneracion barbara de la noble lengua latina) me ha importado siempre un bledo. Y con esta frase anuncio que uso, sin ningun recato, un lenguaje zafio, soez y zangolotino cuando me viene en gana y solo uso los estupidos acentos de la lengua española cuando el corrector los pone. Las normas de la RAE me las paso por el forro por tres razones: porque son reales, son academicas y son españolas.

Nadie Debería Morir Solo ofrece un análisis detallado y reflexivo sobre la percepción del ser humano ante la muerte propia y ajena, y cómo esta percepción pudo cambiar durante los meses más duros de la pandemia de COVID-19. El libro combina reflexiones teoricas con testimonios personales y presenta los resultados de una investigacion llevada a cabo entre 2020 y 2021, incluyendo hallazgos previamente publicados en articulos academicos. Con un enfoque bioetico y divulgativo, este libro busca provocar la reflexion, aportar conocimiento y sugerir acciones de prevencion para mejorar la etica de los cuidados, el bienestar del ser humano y su salud mental en los aspectos relacionados con la muerte y el morir, y con la dignidad humana. Al abordar la dimension etica del morir, el contenido y enfoque del libro tambien estan estrechamente relacionados con la forma de vivir y se alinean con el tercer Objetivo de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030, que pretende garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades.

¿Podemos calcular nuestra esperanza de vida a partir del momento físico en el que estamos? ¿Se puede estimular el proceso de autorregeneración de las células en una edad tardía? ¿Puede una bacteria hallada en la isla de Papua alargarnos la vida? La humanidad ha estado siempre obsesionada con la idea de la inmortalidad y los secretos de la longevidad siguen siendo un misterio, hasta que la ciencia ha empezado a observar la naturaleza en busca de respuestas. Este libro nos cuenta por que y como envejecemos, que podemos aprender de la naturaleza para vivir mas años y que estrategias seguir en nuestra vida para mantener un buen estado fisico hasta la vejez. Un viaje fascinante en el que encontramos desde medusas que rejuvenecen con el tiempo hasta tiburones que son mas viejos que America, langostas que no tienen edad y, finalmente, las claves de la longevidad.

Sanadores, boticarios, hechiceros, herboristas... con independencia del nombre, lo cierto es que hace milenios que se cultivan plantas por sus fabulosas propiedades místicas y curativas. Describe más de medio centenar de las principales plantas empleadas para la magia, asi como sus diversas aplicaciones tanto legendarias como demostradas. Desde el chillido de la mandragora a la calma que produce la hierba de san Juan, la historia de estas especies esotericas es muchas veces tan oscura y huidiza como el propio arte de la herbologia. Se narran anecdotas sobre todo tipo de remedios: contra el mal tiempo, contra el mal de amor, para proteger del mal o incluso para lograr la inmortalidad.Acompañan a estas anecdotas exquisitas ilustraciones botanicas, imagenes de algunos de los especimenes mas fascinantes que se conservan en el archivo de los Royal Botanic Gardens de Kew y antiguas representaciones de practicas ocultistas que evocan la relacion con la brujeria de estas misteriosas especies.

Sumérjase en un mundo fascinante y descubra el poder transformador de los hongos. Desde hace siglos se sabe que los hongos, muy importantes en la superstición, el folclore, las creencias mágicas, la alimentacion y la medicina tanto tradicional como contemporanea tienen poderes increibles. Desde los hongos bioluminiscentes hasta el letal hongo de la muerte, este libro estudia mas de 100 especies bellamente ilustradas, procedentes de los archivos de los Royal Botanic Gardens, de Kew. Este libro hace un breve recorrido por la forma en que los hongos, y especialmente las setas, se han infiltrado en la existencia humana. Traza una historia de mitologia y leyenda, supersticion y sospecha; explica algunos de los multiples usos de los hongos en las medicinas tradicionales del mundo y como se investigan algunas de estas practicas en la actualidad.De modo que, al mismo tiempo que se reunen viejos dichos e historias, musica y arte, literatura y poesia, tambien se incluyen interpretaciones modernas dentro de la cultura popular sobre los hongos. Tanto si estan pintadas en la pared de una antigua tumba egipcia como si se esconden en los unos y los ceros del codigo de Internet, las historias sobre ellos siguen siendo en gran medida las mismas: los hongos nos siguen fascinando, desconcertando y quizas nos dan un poco de miedo y representamos nuestra ambivalencia a traves de mitos y leyendas, viejos y nuevos.

Charles Darwin desempeñó un papel crucial a la hora de convertir la herencia en una cuestión científica y, sin embargo, fracasó estrepitosamente a la hora de responderla. El nacimiento de la genética, a principios del siglo XX, parecio hacer precisamente eso. Poco a poco la gente tradujo sus antiguas nociones sobre la herencia a un lenguaje de genes. A medida que la tecnologia para el estudio de los genes se abarato, millones de personas pidieron pruebas geneticas para relacionarse con padres desaparecidos, con antepasados lejanos, con identidades etnicas...Pero, escribe Zimmer, "cada uno de nosotros es portador de una amalgama de fragmentos de ADN, cosidos a partir de algunos de nuestros muchos antepasados. Cada pieza tiene su propia ascendencia, recorriendo un camino diferente a traves de la historia de la humanidad. Un fragmento concreto puede ser a veces motivo de preocupacion, pero la mayor parte de nuestro ADN influye en lo que somos -nuestro aspecto, nuestra estatura, nuestras inclinaciones- de maneras inconcebiblemente sutiles". La herencia no se limita a los genes que pasan de padres a hijos. La herencia continua dentro de nuestro propio cuerpo, ya que una sola celula da lugar a trillones de celulas que conforman nuestro cuerpo. Decimos que heredamos los genes de nuestros antepasados -utilizando una palabra que antaño se referia a reinos y haciendas-, pero heredamos otras cosas que importan tanto o mas para nuestras vidas, desde los microbios hasta las tecnologias que utilizamos para hacer la vida mas comoda. Necesitamos una nueva definicion de lo que es la herencia y, a traves de la lucida exposicion y narracion de Carl Zimmer, este resonante tour de force nos la proporciona. Entrelazando investigaciones cientificas historicas y actuales, su propia experiencia con sus dos hijas y el tipo de reportaje original que se espera de uno de los mejores periodistas cientificos del mundo, Zimmer acaba por desentrañar los urgentes dilemas bioeticos que surgen de las nuevas tecnologias biomedicas, pero tambien las antiguas presunciones sobre quienes somos realmente y que podemos transmitir a las generaciones futuras.

«Si has de leer un libro sobre los orígenes humanos, debería ser este.» Ian MorrisHace cincuenta mil años, el Homo sapiens no era la única especie humana en el mundo. También hubo neandertales en lo

Repleto de ilustraciones en 3D, Animales acerca al lector a un mundo en constante evolución para descubrir cómo vive y cómo se relaciona con su entorno cada habitante del planetaAnimales está lleno de divertidas curiosidades y datos relevantes de especies de todo el reino animal: desde las alas de un espectacular albatros a la majestuosidad del tiburon blanco, el libro es un repaso por todas las especies que conforman cada ecosistema por remoto que sea.Descubre todo tipo de animales, desde la diminuta pulga de agua hasta la gran ballena azul. Observa la vida animal en sus detalles mas reconditos: las brillantes escamas del ala de la mariposa, el cortante filo del diente del tigre, el espolon venenoso del ornitorrinco... Aprende como se comunican las hormigas, como los pinguinos protegen a sus polluelos o por que cambian de color los camaleones. ¡Preparate para sumergirte de lleno en el reino animal!

Los humanos hemos convivido con los parásitos desde siempre y los sucesivos cambios en nuestro entorno han influenciado nuestra convivencia con estos. Sin embargo, la evolución de la medicina ha evitado el desarrollo perjudicial de ciertos parasitos y ha ayudado a la humanidad a reducir riesgos y enfermedades. Pero ¿podria el cambio climatico estar revirtiendo ese proceso? ¿Seran mas agresivas las enfermedades infecciosas del futuro?En Parasitos sin fin, Tuomas Avielo contesta con gran sencillez y sentido del humor a estas y muchas otras preguntas, y nos invita a un viaje alucinante a traves del cuerpo humano y los parasitos a nuestro alrededor. Un texto ameno y de enorme interes que enlaza ciencia y actualidad.

La creciente desigualdad en el siglo XXI es un grave problema social y sus causas y consecuencias provocan debates y controversias que implican desde agentes sociales y políticos hasta economistas. En Desigualdad, Carles Lalueza-Fox ofrece una vision totalmente nueva de este tema al examinar las huellas geneticas dejadas por la desigualdad en los humanos a lo largo de su historia.Lalueza-Fox describe una serie de estudios geneticos, que son ahora posibles gracias a nuevas tecnologias de secuenciacion del ADN, que revelan repetidos episodios de desigualdad en las sociedades antiguas: poderosos sobre pobres, hombres sobre mujeres y poblaciones tecnologicamente avanzadas sobre sociedades tradicionales.A traves de su ADN, los esqueletos anonimos del pasado pueden hablarnos por primera vez y nos cuentan sus historias de sufrimiento y desigualdad. Y nosotros, que somos en buena medida los descendientes de los que practicaron la desigualdad en el pasado, estamos en situacion de preguntarnos como pensamos afrontarla en el futuro.

Las respuestas de la ciencia a las cuestiones clave de la Genética: los organismos transgénicos, clones y mutaciones, la epigenética, la bioética, el papel de los genes en nuestras emociones, la estructura del ADN, la ingenieria genetica y la medicina predictiva.¿Como se construye un organismo desde el ADN?, ¿Se pueden crear mutantes?, ¿Como funciona el virus del SIDA?, ¿Que es una dieta genetica?, ¿Como se crea una planta transgenica?, ¿Para que sirven los biochips?, ¿Existen los bebes a la carta?, ¿Existe el gen de la inmortalidad?, ¿Que es la genetica de poblaciones?, ¿Que es un reloj molecular?

Red de observadores de aves y vida silvestre de Chile presenta en este libro todo lo que necesita saber para descubrir cuarenta nuevas especies y aprender cómo reconocerlas y dónde observarlas en su estado natural. Este libro con mas de doscientas fotografias es tambien una obra interactiva, ya que podra escuchar el canto de cada pajaro al escanear el codigo QR que aparece en cada ficha. Tambien se incluyen consejos para el avistamiento, mapas de distribucion y caracteristicas fisicas de cada ave.

El primer agravio al ser humano fue el giro copernicano (el heliocentrismo). La segunda herida a nuestro orgullo fue el origen de las especies (cuando Darwin expuso que descendemos del mono). La mortificacion del hombre fue el descubrimiento del inconsciente por Sigmund Freud y de su poder sobre nosotros (el Ego no es el amo ni en su propia casa). El cuarto ultraje al hombre fue la digitalizacion (y la consecuente perdida de privacidad). Y la quinta afrenta ha sido saber que los cuervos utilizan herramientas. Con reflexiones de fondo, ilustrada por el conocido dibujante aleman F.W. Bernstein al estilo de la nueva escuela de Frankfurt, Critica de las aves no pretende ser un retrato, de la pluma de Jurgen y Thomas Roth, sobre nuestros compañeros alados como si de una guia puramente cientifica y clasificatoria se tratara. Antes bien, esta mordaz satira, nacida de una curiosidad apasionada e innata cultivada desde la infancia, esta tramada con numerosas referencias a siglos de convivencia con las aves que han quedado plasmados en la cultura: tradiciones, fabulas, apuntes cientificos, filosoficos, literarios, artisticos y musicales que son traidos al texto de la mano de autores como Hayden, Beethoven, Hildegarda von Bingen, Aristoteles, Goethe, Baudelaire, Holderlin, Poe, Kant, Hannah Arendt, Adorno, Gertrude Stein, Brueghel, Werner Herzog o Pasolini. Mostrando una enorme e incisiva capacidad de observacion tanto de la singularidad natural y conducta de las aves como de los hombres, y llena de profundidad, realismo, crudeza, ironia, pasion, y ante todo belleza, se nos ofrece una imagen no ya del mundo emplumado, sino de la naturaleza y el mundo animal al completo incluido el Homo sapiens y una vision del mas sutil y relevante mensaje relacionado con la dimension moral de la locucion latina "Sapere aude". La Critica de las Aves es, en suma, un libro imprescindible para quien quiera aproximarse al conocimiento de la naturaleza, del ser humano y de uno mismo.