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De acordo com a Lei de Diretrizes e Bases (Lei 9394/96), é obrigatório o ensino de Educação Ambiental para todos os níveis de ensino e a conscientização pública para a preservação do meio ambiente. M

Deiviti Lopes Caetano, renomado especialista na indústria química, reúne neste livro conhecimentos adquiridos em mais de duas décadas de experiência, concentrando-se em gestão ambiental, riscos e ate

Química Geral Experimental é um trabalho elaborado por uma equipe de professores universitários, os quais, durante anos, ministraram a disciplina Química Geral Experimental no 1° ano dos Cursos de Gr

Annie Harrison, uma cientista experiente, nunca conseguiu entender completamente o ódio que nutria por Hawthorne. Talvez fosse devido à maneira desprezível como ele a havia prejudicado, um roubo impe

A incidência de casos de câncer tem aumentado de forma muito considerável ao longo dos anos. Dados da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) estimam que 1 a cada 5 pessoas desenvolve

El objetivo de esta antología es mostrar qué es la química, qué investigan quienes se dedican a ella, cómo se hace y qué procesos involucra, alentando la capacidad de asombro y la curiosidad en nuestros lectores, jovenes y profesores de bachillerato. Ofrecemos aqui una seleccion enriquecida de lecturas que contribuiran a la formacion de los alumnos que cursan la materia de quimica. A las sustancias y materiales, teoria e historia de la quimica, su influencia en el medio ambiente y los avances de la bioquimica temas de nuestra primera edicion, se añaden ahora semblanzas de reconocidos quimicos como Lavoisier, Mendeleiev y Pasteur, asi como temas tan relevantes como el descubrimiento del ADN, el papel de las moleculas y las hormonas en la obesidad, las endorfinas, los enemigos de las vacunas y las drogas sinteticas, entre otros. Ademas, entrevistas con quimicos universitarios como Plinio Sosa, Ana Maria Martinez Vazquez y Agustin Lopez Munguia.

Este libro incluye treinta experimentos de aula que cubren algunos de los temas de Química General y Termodinámica que se tratan en los cursos de nivel medio superior y superior. Están agrupados de acuerdo con una tematica especifica: caracteristicas y propiedades de la materia, cambio quimico y tipos de reacciones quimicas. El profesor puede darle el nivel de profundidad que requiera de acuerdo a la planeacion de su clase, las caracteristicas del grupo y el nivel educativo del que se trate.

La química entre nosotros es una selección integrada por once artículos de divulgación preparados por dieciséis investigadores y estudiantes en activo de la Facultad y el Instituto. Desde la enseñanza, la investigacion y la divulgacion, las tres instancias universitarias participamos en este esfuerzo editorial con el objetivo de contribuir a la apreciacion y el entendimiento de la quimica en tanto conocimiento imprescindible para la vida y la cultura del siglo XXI. El interes de los autores por dar vida a esta antologia se explica por la necesidad de dar a conocer de una manera sencilla pero rigurosa los conocimientos generados en sus estudios de frontera, lo cual sin duda ampliara el contacto de los lectores con las ciencias quimicas. Es por medio de la divulgacion como se pueden aportar conocimientos fundamentales sobre las diversas areas de la quimica y su relacion con otras disciplinas cientificas, para acercar asi a la sociedad a los complejos desarrollos del mundo academico, con miras a obtener un mejor entendimiento de las relaciones entre ciencia y vida cotidiana.

La tecnología involucrada en la producción de dulces es muy interesante y un vasto campo de desarrollo para el Químico de Alimentos (QA), ya que requiere de una buena comprensión de la Química, la funcionalidad y las interacciones de los ingredientes, del conocimiento de las operaciones unitarias y tambien de aspectos adicionales como evaluacion sensorial y tecnologia de empaques. De ahi que el programa de este curso contemple una serie de practicas que van de lo mas sencillo a lo mas complejo, tanto en formulaciones como en operaciones.Por ello esperamos que la presente obra sea un apoyo para el aprendizaje del alumnado en esta importante rama de la industria, la cual ademas tiene gran potencial para un desarrollo profesional productivo y eficiente, en particular si se considera que Mexico es uno de los principales productores de azucar, cacao, jarabes y otros ingredientes como vainilla y frutas. Ademas, tiene una tradicion de confiteria artesanal, poco aprovechada a escala industrial.

Química de macrocomponentes de alimentos es un material muy valioso para fortalecer el aprendizaje y fundamentos de los diversos cursos de la licenciatura de Química de Alimentos (QA), porque dirige al estudiante desde la comprension de las cuestiones quimicas y estructurales mas basicas, hasta las mas complejas, sin obviar los detalles de las diferentes etapas de reaccion. Es una referencia para los profesionales que estan en el ambito educativo de otras carreras afines a QA, como Ingenieria de Alimentos, Tecnologia de Alimentos y Nutricion, entre otras.

The MissionThe EC Tech Report "Outdoor Wood Coatings" provides the reader with the basic knowledge to the world of wood coatings as well as the latest developments in wood coatings formulations, explained and presented by the leading coatings (raw material) manufacturers. The articles focus on water-borne and bio-based raw materials for wood coatings to help formulators develop sustainable, environmentally friendly and therefore smaller footprint wood coatings systems. Another focus is on water-vapour permeability, showing how to interpret the measurement data obtained to develop optimum performance for wood coatings. This will enable the research team to implement concrete innovative approaches to develop their own wood coatings for outdoor use and to benefit from the latest findings in coatings development. All this in a very concise and manageable multimedia format.The AudienceThis report is also a valuable resource for new entrants and career changers with a background in chemistry. It provides a clear introduction and a comprehensive overview of current trends in the industry. It is also recommended for professionals to keep abreast of the latest developments and be prepared for future issues.The ValueThe reader receives a quick and reliable overview of a trend topic, compiled by the specialist editorial team of the leading trade coatings technology magazine ECJ and is based on the latest articles. In addition, readers have access to exclusive presentations from the leading congress at the ECS and further relevant EC conferences. As a service for the user: there is no need for lengthy research. The reader receives concrete tips and can thus master his core task, the day-to-day formulation of coatings.

Com uma proposta didática baseada em métodos ativos de ensino-aprendizagem, Para Gostar de Química traz um conjunto de situações diversificadas de ensino, como mapas conceituais, problemas que favore

Podemos definir a la química como una ciencia natural, es decir que emplea metodologías científicas para estudiar algunos fenómenos o propiedades naturales, a los que llamamos fenómenos o propiedades quimicas. Los fenomenos y propiedades quimicas estan determinados por las propiedades de la materia estudiada, pero ademas tratan de conciliar la vision atomico-molecular del fenomeno con el comportamiento macroscopico que resulta de la misma sustancia. Este libro plantea un recorrido por los conceptos basicos para descubrir conjuntamente como pensamos y razonamos desde los atomos, las moleculas y sus interacciones con el mundo que nos rodea. Condensa, con una fuerte carga de trabajo experimental, las bases conceptuales de la Quimica, con especial enfasis en la comprension de casos sencillos para describir sistemas complejos. La vida, los minerales o las estrellas, el medio ambiente, requieren miradas disciplinares diversas, una de las cuales es la molecular y termodinamica. Con estas bases tambien se encaran los desafios sociales y tecnologicos: diseñar y fabricar nuevos materiales, nuevos farmacos, nuevos procesos sustentables, monitorear y remediar la contaminacion existente, preservar la vida en nuestro planeta.

The Mission The EC Tech Report "High-performance Polyurethanes" provides the reader with the basic knowledge to the world of polyurethanes as well as the latest developments in polyurethane coating formulations, explained and presented by the leading coating (raw material) manufacturers. The focus is on bio-based raw materials and isocyanate-free crosslinkers that make PU formulations more environmentally friendly and thus improve the footprint, currently the most important prerequisite for future-proof coating systems. This enables the research team to implement concrete innovative approaches to developing their own polyurethane coatings and to benefit from the latest findings in coating development. All this in a very concise and manageable multimedia format. The Audience Even for newcomers and career changers with a background in chemistry, this report is a valuable resource. It provides a clear introduction and a comprehensive overview of current trends in the industry. It is also recommended for professionals to keep abreast of the latest developments and be prepared for future topics. The Value The reader receives a quick and reliable overview of a trend topic, compiled by the specialist editorial team of the leading trade coatings technology magazine ECJ and is based on the latest articles. In addition, readers have access to exclusive presentations from the leading congress at the ECS and further relevant EC conferences. As a service for the user: there is no need for lengthy research. The reader receives concrete tips and can thus master his core task, the day-to-day formulation of coatings.

Este Livro é um relato de experiência no Ensino de Química em que, além do trabalho protagonista juvenil em apresentações e pesquisas referentes à química orgânica, já no primeiro ano de ensino médio

At present, a highly efficient tool for organic synthesis is the combination of organocatalytic and multicomponent processes. In the organocatalysis reaction it is possible to generate a reactive intermediate with high enantioselectivity and later, in the multicomponent stage, the complexity and structural diversity of the process increases. This strategy allows the synthesis of various analogues of optically active natural compounds and biologically relevant molecules of pharmacological interest, which are essential for human life.The current study, which is divided into three chapters, describes a methodology for the synthesis of tetrasubstituted cliclopentene derivatives from an organocatalytic reaction, followed by a multicomponent Ugi-type reaction under continuous flow regime. The use of green solvents in each reaction step, as well as the adoption of flow chemistry, led to obtaining products with high yield and enantiomerically-enriched in a fast and efficient manner, allowing the development of more sustainable strategies in synthetic chemistry.

Neste livro abrangente e indispensável, mergulhe nas profundezas da engenharia de processos e descubra o coração pulsante da indústria de alimentos e química. Com um foco inigualável nas Operações Un

Nesta obra singular, mergulhe em um universo poético onde a arte encontra a ciência. Este é um livro de poesias ricamente ilustrado, que desvenda os mistérios da bioquímica de maneira única e envolve

Este texto está dividido en tres partes -estructura, reacciones y temas especiales. Por estructura entendemos la forma geométrica tridimensional de las moléculas, la manera de unirse los átomos, las propiedades fisicas, incluyendo los espectros, que dependen de la estructura y nos informan sobre ella, y la distribucion electronica de las moleculas. Existe solo una docena de clases importantes de compuestos organicos, segun se cuente, y quizas otra docena de clases menos importantes. Se estudian las estructuras de todos estos tipos con mas o menos detalle segun su importancia.

In "The History of Chemistry (Vol. 1 & 2)," Thomas Thomson embarks on a meticulous exploration of the evolution of chemistry from antiquity through the early 19th century. His work is characterized by a blend of philosophical inquiry and empirical observation, reflecting the burgeoning intersection of science and society in his time. Thomson elucidates not only the scientific advancements and key figuresAisuch as alchemists, early chemists, and contributors to modern chemical thoughtAibut also the broader intellectual currents that shaped their endeavors. Richly detailed, this scholarly tome serves as a foundational text, charting the disciplines trajectory amidst the cultural and technological shifts of the Industrial Revolution. Thomas Thomson, a noted Scottish chemist and a prominent figure in the scientific community of his era, was deeply influenced by both the Enlightenment ideals and the nascent scientific methodologies that characterized the late 18th and early 19th centuries. His role as a professor and his contributions to the field of chemistry equipped him with a unique perspective, allowing him to critically analyze the historical narratives surrounding the discipline while advocating for its significance. For those intrigued by the origins of modern science, Thomsons "The History of Chemistry" is an indispensable resource. It not only fulfills academic curiosity but also inspires a deeper appreciation for the intricate relationship between chemistry and human progress. Scholars, students, and science enthusiasts alike will find valuable insights within this comprehensive account.