Ficha técnica
Editorial: Anaya Touring
ISBN: 9788481657043
Idioma: Castellano
Número de páginas: 375
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 04/04/2003
Año de edición: 2003
Plaza de edición: Madrid
Alto: 19.0 cm
Ancho: 11.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Mario Hernández Bueno y SUSANA GUZNER
Periodista especializado en gastronomía y técnico de empresas y actividades turísticas. En 1984 recibió la Medalla de Plata al Mérito Turístico; diez años después, por su libro sobre historia de la gastronomía, La Cocina en Gran Canaria, el Premio Nacional de Gastronomía. Fue responsable de la guía gastronómica Gourmetour, luego, de la Repsol, autor de la Guía Total de Tenerife, La Palma, La Gomera y el Hierro, así como de otras publicaciones.
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