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COMO ELABORAR PAN: RECETAS PARA ELABORAR, PASO A PASO PAN DE LEVA DURA, MASA MADRE, PAN DE SODA Y REPOSTERIA

 (En papel)

EMMANUEL HADJIANDREOU

, 2014
  • Nº de páginas: 176 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACANTO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788415053408
Los cocineros aficionados de todo el mundo están descubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

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ESCUELA DE PANES Y PIZZAS

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 176 págs.
  • Editorial: ACANTO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788415053408
  • Año edición: 2014
  • Plaza de edición: ES
  • Ilustrador: STEVE PAINTER
  • Traductor: ELENA ALMIRALL ARNAL

Resumen

Los cocineros aficionados de todo el mundo están descubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

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