Ficha técnica
Editorial: Real del Catorce Editores, S.L.
ISBN: 9788493805715
Idioma: Castellano
Número de páginas: 574
Fecha de lanzamiento: 02/12/2011
Año de edición: 2011
Plaza de edición: España
Especificaciones del producto
Escrito por Ángel Muro
Angel Muro, cuya vida se desarrolló enteramente en la segunda mitad del siglo XIX, fue el primero y, por ahora, el más grande y prolífico de nuestros «cocinólogos», según expresión de otro gran cocinólogo español de nuestro siglo, Xavier Domingo.
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