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ENFOQUES SOCIOCULTURALES DE LA ALIMENTACION: LECTURAS PARA EL EQU IPO DE SALUD

LAURA RAQUEL PIAGGIO y ANDREA MONICA SOLANS

LIBRERIA AKADIA EDITORIAL- 9789875702394

 Dietética y nutrición

Sinopsis de ENFOQUES SOCIOCULTURALES DE LA ALIMENTACION: LECTURAS PARA EL EQU IPO DE SALUD

En este libro se aborda la compleja relación exitente entre la alimentación y la salud a través de una selección de textos clásicos e investigaciones recientes, que combina los aportes de diferentes disciplinas: antropología, historia, sociología, economía, ciencias de la comunicación, etc.

Ficha técnica

Editorial: Libreria Akadia Editorial

ISBN: 9789875702394

Idioma: Castellano

Número de páginas: 442

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/09/2014

Año de edición: 2014

Plaza de edición: Buenos Aires
Alto: 23.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 750.0 gr

Especificaciones del producto

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