Libros de Dietética y Nutrición

¿SIENTES TU VIENTRE HINCHADO? ¿PESADEZ EN TU CUERPO? ¿TE NOTAS DE MAL HUMOR, ESTRESADO O MÇS CANSADO DE LO NORMAL? ¿SABÍAS QUE DETRÇS DE ELLO PODRÍA ESCONDERSE UN PROBLEMA DE INFLAMACIÓN? Aumento de peso, problemas en la piel, dolores de cabeza o patologias como la diabetes, el hipotiroidismo, la esclerosis multiple, el cancer o la depresion podrian deberse a una inflamacion cronica. En este libro descubriras que una dieta adecuada, habitos saludables y una buena gestion de las emociones son primordiales para desinflamarte y recuperar tu salud. La nutricionista Sandra Moñino, una de las mayores expertas en inflamacion, nos da todas las claves y trucos para identificarla, prevenirla y combatirla. Ademas, te ofrece un completo menu antiinflamatorio con recetas ricas, faciles, saciantes y muy saludables. UN MANUAL IMPRESCINDIBLE QUE MEJORARÇ TODOS LOS ASPECTOS DE TU SALUD Y CAMBIARÇ TU VIDA.

Mejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel… e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados e

Haz que tus comidas sean tus mejores aliadasLa menopausia trae consigo cambios a nivel metabólico, cardiovascular, neuronal y, por supuesto, hormonal. Y acompañar de forma específica esta etapa a traves de la alimentacion es fundamental para gozar de vitalidad y calidad de vida. En estas paginas descubriras como activar tu metabolismo y mantener tu energia en niveles optimos, conoceras las necesidades diarias de proteina que tu cuerpo necesita y aprenderas cuales son los nutrientes esenciales para mantener tu equilibrio interno. Ademas, podras explorar los beneficios del ayuno intermitente, identificar los alimentos que pueden aliviar tus sofocos y descubrir los efectos positivos de los antioxidantes y vitaminas como la C y D.Todo ello explicado con el rigor, la sencillez y la honestidad que caracterizan a Marta Marce, para que puedas cuidar tu salud fisica y emocional durante el climaterio. Ademas, estas paginas incluyen herramientas practicas para gestionar el hambre y la saciedad, y recetas y menus saludables que no contemplan dietas ni restricciones asfixiantes.

¡No a la dietas aburridas y restrictivas!Si padeces SIBO u otros problemas digestivos sabes lo complicada que puede ser la hora de la comida. Por eso este libro se va a convertir en tu gran aliado y el de toda la familia. Sus paginas son una invitacion a descubrir platos sabrosos, coloridos y saludables, olvidandote de los agobios y de las restricciones, para que disfrutes de cada bocado y recuperes la alegria de comer. Una guia muy completa que ademas de ofrecerte soluciones para el dia a dia, aliviara tus sintomas y equilibrara tu microbiota.¿Que vas a encontrar? Mas de 60 recetas antinflamatorias, sin gluten ni azucar añadido adaptadas a cada tipo de SIBO (hidrogeno, metano y/o sulfuro) Una organizacion de los platos en 3 fases para recuperarte segun como te encuentres Tablas de alimentos aptos y no aptos para las diferentes fases y tipos de SIBO Un sistema de spicy points para valorar los aspectos clave digestivos y nutricionales de las recetas Etiquetas adaptadas a diferentes dietas: FODMAP, SSD, sulfuro, histamina, keto, low carb, ovolactovegetariana, vegana, extra-nutritiva y/o extra-reparacion de la mucosa intestinal Menus completos para 6 semanas Muchos fermentados, especias, hierbas y alimentos funcionales para recuperar el equilibrio digestivo a largo plazo

Descubre las herramientas que te permitirán transformar tu vidaTodos tenemos una meta metabólica pendiente por cumplir: perder esos kilos de más, ganar masa muscular, mejorar nuestra salud o, simplemente, tener la energia necesaria para hacer todo lo que queremos sin sentirnos agotados a todas horas. Es posible que, durante años, hayas intentado alcanzar esta meta sin exito, llegando incluso a resignarte y pensar que quizas sea imposible. El Dr. Helios Pareja nos revela en este libro todo lo que necesitamos saber para construir nuestra inteligencia metabolica, una herramienta que nos permitira cuidar y optimizar nuestro cuerpo y nuestra salud para lograr ser la mejor version de nosotros mismos. No se trata de afrontar cambios radicales y erraticos que no puedas mantener a largo plazo y que solo te generaran aun mas frustracion, sino de comprometerte a implementar pequeños y eficaces habitos adaptados a tu dia a dia para mejorar y alcanzar tus metas. Dominar el metabolismo pasa por comprender e implementar pequeñas acciones en nuestra rutina, que nos conduciran a estrategias eficaces para aumentar nuestro NEAT y optimizar el ejercicio fisico, la alimentacion y el descanso. Estas paginas abordan los puntos principales para mejorar tu metabolismo, explicandote sus procesos con claridad, desmintiendo muchos de sus mitos y ofreciendote trucos practicos para que los apliques. Un metodo que consiste en un sistema secuencial que abarca desde el cambio de comportamiento hasta la adquisicion de habitos. No se trata solo de entender como funciona tu metabolismo energetico, sino tambien de aprender a dominarlo. Lograr tu meta metabolica esta en tus manos: solo necesitas desarrollar tu inteligencia metabolica y poner en practica este metodo.

Recursos nutricionales y dietéticos para optimizar la salud hormonal de las mujeres en todas las etapas de su vida.Concebido como un viaje desde la primera menstruación hasta la última, este libro nos anima a profundizar en las distintasetapas hormonales de la vida de las mujeres, y a mejorar nuestra salud con una de las herramientas mas poderosas que tenemos: la alimentacion.Por ello, Marta Leon ofrece aquirecomendaciones nutricionales, recetas y consejos sencillos muy valiosos que nos permitiran adquirir habitos saludables e incorporar alimentos clave para el equilibrio de las hormonas.Ademas, trata las alteraciones mas comunes y propone como abordarlas desde la alimentacion y el autocuidado, ya que el tratamiento delsindrome premenstrual, laendometriosis o lainfertilidad, por ejemplo, es mucho mas efectivo cuando se acompaña de cambios en el estilo de vida.Una invitacion a cuidar del cuerpo con conciencia y coherencia, como acto de amor a nosotras mismas.

¿Quién te contó que beber dos litros de agua era bueno para tu riñón? ¿Sabes dónde se fabrica la famosa EPO que oxigena la sangre? ¡En el riñón! En los riñones está también la clave de la proteína 'klotho' o elixir de la eterna juventud. De todo el cuerpo humano, el riñon es el organo mas complejo y mas desconocido. Entendido clasicamente como una depuradora de desechos, hoy somos conscientes de que en la salud de nuestros riñones se encuentra la clave de una vida sana y duradera. Fuente de todas nuestras actividades fisiologicas, y por tanto de la propia vida del organismo, su estado determina nuestro bienestar. La dieta juega un papel fundamental en el desarrollo de las enfermedades renales y, por tanto, en todas sus funciones. En esta obra, el chef con estrella Michelin Miguel Cobo y el nefrologo Borja Quiroga realizan una sabia combinacion entre medicina y gastronomia aplicada a los riñones. Todo ello condimentado con originales tecnicas culinarias y los necesarios apuntes culturales sobre evolucion humana que tanto han inspirado el proyecto culinario del cocinero afincado en Burgos. El riñon regula el calcio para bien y para mal: desde las piedras hasta el hueso.

Por la compra de un ejemplar de De la boca a tu salud, de regalo tendrás un opúsculo exclusivo con un reto y recetas Vuelve la autora de Adelgaza para siempre con su obra más ambiciosa, donde reúne todo lo que debemos saber sobre alimentacion y salud.Este libro da respuesta a ese gran publico preocupado por el efecto de la comida en la salud. Con un lenguaje ameno y entretenido, nos explica como funcionan los nutrientes, de donde obtenemos la energia, que son las calorias y por que no todas son iguales. Incluye mucha informacion practica sobre la hidratacion y la importancia del metabolismo y del ejercicio moderado, y tambien propuestas de accion reales, como un plan expres para entrenar el metabolismo. Angela Quintas vuelca todo su conocimiento en la dieta del control de insulina, cuya esencia es controlar los picos de glucosa con resultados milagrosos para adelgazar con salud. Ademas, propone menus efectivos para distintas etapas de la vida e incluye consejos y dietas especificas para paliar el estres, la ansiedad o el insomnio. Porque lo que comemos nos afecta a cualquier edad, tanto a hombres como a mujeres.

¿Sabías que las mitocondrias son la clave para disfrutar de una vida llena de salud y energía? En un mundo donde la salud y el bienestar son prioritarios, cada vez más personas están interesadas en

¿Y si te dijera que la clave para una vida larga, sana y llena de energía no solo está en lo que comes, sino en cómo, cuándo y dónde lo haces?Este libro es más que una guía de alimentación, es un viaje a traves de la ciencia y la epigenetica en el que descubriremos las claves para reconducir tu salud hacia un estilo de vida mejor. Recorreremos el mundo explorando como viven y se alimentan otras culturas para adquirir habitos que realmente marcan la diferencia y derribar los mitos mas asentados en nuestro dia a dia.Tambien aprenderas a encender tus genes buenos, crear rutinas que refuercen tu sistema inmunitario y equilibren tus emociones, sin olvidar el cuidado del corazon. Ademas, encontraras recetas por estaciones para empezar el cambio.Acompañame en esta aventura para construir un estilo de vida que nutra tu cuerpo, despierte tu potencial y te impulse hacia una mejor version de ti mismo.

Un plan revolucionario para reducir nuestra ingesta calórica, estimular la reparación celular y prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes o el alzhéimerEn este libro revolucionario, el doctor Nagumo nos explica que en los ultimos años la comunidad cientifica ha comprobado que la reduccion calorica tiene un poder beneficioso para nuestro organismo. El poder reparador de ciertos genes, que se activaria con dicha reduccion, puede ayudar en la prevencion de enfermedades como el cancer, el alzheimer o la diabetes.El doctor Nagumo nos propone realizar una unica comida importante sin eliminar alimentos de ningun tipo. Al reducir nuestra ingesta calorica, partes dañadas de nuestro cuerpo recibiran los efectos de nuestros genes reparadores, a la vez que reduciremos nuestro peso de forma saludable, nuestra piel lucira mas joven y nuestra salud en general nos lo agradecera.

Las Tablas estándar de composición de los alimentos (TECA) son una herramienta imprescindible en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la dietética. Este libro recoge la composición de un millar de alimentos y recetas consumidos cotidianamente en España, ordenados por categorias, grupos y subgrupos.

¿Moda o realidad? Claves para enfrentar esta enfermedad¿Qué ocurre con el SIBO? ¿Es sólo una moda pasajera? ¿Por qué parece que de repente todos lo sufrimos? Y en el caso de que te lo hayan diagnosticado, ¿que pasos debes seguir? ¿Hay alguna cura? ¿Es algo para toda la vida? Las digestiones pueden ser un quebradero de cabeza, si te encuentras mal despues de comer, tienes gases o se te hincha la barriga, esta claro que algo no esta bien y es muy probable que la respuesta a ese malestar se encuentre en estas paginas. Asun Gonzalez, biologa experta en este tipo de patologias, explora los sintomas, causas y consecuencias del SIBO, asi como su tratamiento, las pruebas para su diagnostico, la correcta manera de realizarlas, las dietas recomendadas y las ultimas investigaciones, ofreciendo una comprension mas completa para esta dolencia tan desconocida. Tanto si tienes SIBO como si sospechas tenerlo, aunque las pruebas tradicionales salgan normales, este libro abarca todas las posibilidades proporcionandote posibles respuestas. Ya lo dijo Hipocrates: Todas la enfermedades comienzan en el intestino.

Descubre con la Dra. Belaustegui cómo mejorar tu metabolismo y bienestar con una alimentación flexible, basada en ciencia, y adaptada a tu estilo de vida y necesidades personales. Este libro es un enfoque integral para mejorar la salud y el bienestar sin perder de vista la individualidad de cada persona. No se trata de seguir una dieta estricta, sino de aprender a nutrirnos de forma flexible y sostenible, adaptando la alimentacion y el estilo de vida a diferentes situaciones, como viajes, reuniones o celebraciones. Aprende como funciona el metabolismo y su impacto en la energia, el peso, la inflamacion y la prevencion de enfermedades. Aunque se centra en la dieta cetogenica ciclica mediterranea y en la importancia de la flexibilidad metabolica, aborda aspectos clave como el descanso y la gestion del estres, tambien ofrece listas de alimentos, ejemplos de comidas, menus semanales y ejemplo de una semana en la vida siguiendo este enfoque. Una guia clara y sumamente descriptiva para resetear el metabolismo, que incluye recetas ceto y low-carb para que te alimentes mejor y saques lo mejor de ti mismo. Por la autora del best seller Optimiza tu metabolismo.

Un libro imprescindible para mujeres de 40 años en adelante que quieran entenderse y cuidarse bien.A partir de los 45 años las mujeres nos adentramos en una nueva etapa de la vida. Este periodo, que recibe el nombre de climaterio, se caracteriza por la transformacion hormonal, fisica y emocional. Asi como en la pubertad nuestro cuerpo hizo todo un proceso de transicion hacia la primera menstruacion, en el climaterio se prepara para traspasar y dejar atras la ultima. Pero la menopausia no deberia generarnos miedo ni incertidumbre, y en modo alguno estar vinculada a la vejez.Para que podamos vivir esta fase desde la serenidad que da el pleno conocimiento, Marta Leon nos muestra los cambios biologicos que experimentamos, junto con los cuidados esenciales que debemos proporcionarnos y las necesidades alimenticias que nos conviene cubrir, años antes de iniciar este periodo vital, para que cuando llegue podamos transitarlo de la mejor manera posible. Con todo ello contribuye, y contribuimos nosotras mismas, a algo tan urgente como basico: dar visibilidad al climaterio, descubrir lo que esta etapa trae para nosotras y aceptar como propia esta nueva revolucion hormonal.Incluye 24 recetas ideales para el climaterio.La prensa ha dicho..."Un libro que te ayuda a superar esta etapa sin miedos ni incertidumbre, entendiendo los cambios y sus efectos en la salud fisica y emocional y llegar a convertirte en tu mejor version al cumplir años." Sportlife

Es fácil perder peso."Pierde peso sin hacer dieta, contar calorías o usar la fuerza de voluntad". El nuevo metodo de Allen Carr te permite disfrutar de la comida, saborearla y perder peso. Es un metodo sin reglas ni prohibiciones, con unos principios que te permitiran comer de forma mas saludable, sentirte mejor y perder peso.

«¿Te mudarías a mi casa?» La primera vez que Jessie Inchauspé recibió esta petición de uno de sus lectores, a quien por supuesto no conocía, fue pocos días después de la publicación del libro que iba

Si quieres estimular la fuerza de tu cerebro, conservar la memoria, levantar el ánimo y aumentar tu energía, Cerebro de pan te ayudará a conseguirlo. ¿Sabías que el gluten, el azúcar y los carbohidratos destruyen tu cerebro? Incluso los mas saludables, como los cereales integrales, pueden causar demencia, trastorno por deficit de atencion, ansiedad, dolor de cabeza cronico y depresion, entre otras dolencias. El renombrado neurologo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura medica demasiado tiempo. Con una dieta de cuatro semanas, complementada con un programa de ejercicios, Cerebro de pan te enseña a proteger y a mejorar el funcionamiento de este organo tan fragil. Si cambias tu alimentacion, incluso podras estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad y modificar el destino que te depara la genetica para vivir una vida mas larga y saludable. El manual que necesitas para cuidar y alimentar tu cerebro.

El estuche definitivo para mejorar tu salud: La revolución de la glucosa + La revolución de la glucosa: el Método, la puesta en práctica del método.Tras su éxito internacional, llega un estuche compuesto por el bestseller La revolucion de la glucosa junto a su complemento imprescindible, La revolucion de la glucosa: el Metodo, la herramienta definitiva para quilibrar tus niveles de glucosa y cambiar tu salud y tu vida de manera facil y deliciosa.Ya sea que te hayas propuesto mejorar tu descanso, acabar con los antojos, aumentar tu energia, cuidar de tu piel, perder peso o simplemente cuidar de tu salud. Este estuche sera tu mejor herramienta para lograr que tengas exito.

Aprende a comer libre de culpas, dietas y miedos a través de un enfoque radical para sanar a una sociedad obsesionada con la delgadez. ¿Y si el problema no eres tú, sino lo que te han hecho creer sobre tu cuerpo? Durante años nos han enseñado que cuidarse es sinonimo de adelgazar, que la fuerza de voluntad es la clave del exito nutricional y que solo hay un cuerpo ideal en el que debemos encajar. Pero ¿y si todo eso fuera mentira? En este libro la nutricionista Azahara Nieto nos invita a desmontar los mitos de la cultura de dieta que nos han llevado a odiar nuestro cuerpo y a vivir con culpa cada vez que comemos. Con un enfoque profundamente humano, la autora nos acercara a una nutricion que va mas alla de contar calorias o de seguir estrictos planes de alimentacion, alejada de los estereotipos, la presion estetica y el modelo pesocentrista que invisibiliza otras formas de bienestar. A traves de la evidencia cientifica, experiencias personales y ejercicios, aprenderemos a revisar nuestra relacion con la comida, comprenderemos el impacto real de los estigmas corporales y descubriremos que la salud no tiene talla. Aqui no encontraremos menus para perder peso, sino propuestas para ganar bienestar, paz y libertad. Este libro no busca transformar tu cuerpo, sino ayudarte a dejar de pelearte con el.