Preventa de libros de Dietética y Nutrición

Transforma tu manera de comer con un enfoque 100% vegetal.¿Quieres reducir el consumo de productos de origen animal, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te preocupa no tomar suficientes proteínas o vitaminas? ¿O simplemente sientes curiosidad por una forma de comer mas sostenible y saludable?Tanto si llevas tiempo siguiendo una dieta vegetal como si eres de los que piensa que hay que comer de todo, en este libro encontraras la informacion y las herramientas necesarias para tomar decisiones conscientes que te acercaran a la alimentacion que nos salvara a todos.De una manera clara y practica, la nutricionista Ariadna Jorda desmonta mitos y propone menus y recetas para que descubras todo lo que una alimentacion basada en plantas puede hacer no solo por ti, sino tambien por los animales y el planeta.Una invitacion a entender la nutricion vegetal desde la ciencia y el sentido comun.

Con humor, ciencia y mil trucos prácticos, este libro te preparará para comer sin miedo. ¿Eres de los que dejan el táper caliente en la encimera hasta que se enfría? ¿De los que se comen el yogur caducado rezando para que no les pase nada? ¿Bebes de la botella y la vuelves a guardar en la nevera? ¿Te gusta la hamburguesa bien rojita? Si has respondido que si a alguna de estas preguntas, este libro es para ti. Porque ¿de que sirve gastarte un dineral en la compra, escoger los mejores alimentos y calcular los nutrientes al miligramo, si a la primera de cambio vas a cortarlos en una tabla llena de microbios y poner en riesgo tu salud? La nutricionista Beatriz Gonzalez te enseña todo lo que nadie te conto sobre como comprar, cocinar y comer sin riesgos. Aprenderas a evitar intoxicaciones y bacterias peleonas, a limpiar tu cocina y tus utensilios para dejarlos como los chorros del oro, a mantener la seguridad a raya durante el embarazo y a trazar un plan de accion efectivo ante alergias e intolerancias. Tu cocina no tiene que ser un laboratorio, sino un lugar seguro y sabroso. Descubre: * Las reglas de oro de la seguridad alimentaria.* Trucos para hacer la compra con cabeza y evitar trampas en el supermercado.* Como almacenar, cocinar y conservar sin jugar a la ruleta rusa con la comida.* Una guia rapida para sobrevivir al taper, los restos de la nevera y las sobras del finde.* Recomendaciones seguras para embarazadas, niños, mayores y personas con alergias o intolerancias.* Claves para disfrutar sin riesgos fuera de casa, ya sea en viajes, restaurantes, barbacoas o bufes.* Lo que la industria alimentaria no quiere que sepas sobre etiquetas, aditivos y ultraprocesados.* Cuando preocuparte y cuando simplemente reirte de tus manias culinarias.

El doctor William Li, autor del best seller Comer para sanar, muestra en este libro la base científica que explica cómo alimentarse para lograr una pérdida de peso saludable y duradera. En su primer y revolucionario libro, el doctor Li exploro el poder de los alimentos como medicina. Ahora, en Comer para adelgazar, presenta los nuevos descubrimientos cientificos sobre el metabolismo y la perdida de peso, y desvela datos sorprendentes: * La grasa corporal saludable puede ayudarte a perder peso.* Tu metabolismo a los 60 puede ser tan eficiente como cuando tenias 20.* Las dietas intermitentes o de efecto yoyo pueden beneficiar tu salud.* Un ayuno de 8 horas puede ser tan efectivo como uno de 12.* Perder solo un poco de peso puede tener grandes efectos en tu bienestar. Este libro demuestra que añadir los alimentos adecuados a tu dieta puede sanar tu metabolismo, reducir la grasa perjudicial y mejorar tu longevidad, ayudandote a sentirte (y verte) mejor que nunca. --- Tanto informativo como practico, Comer para adelgazar ofrece: * Un plan de comidas de cuatro semanas diseñado para amantes de la buena mesa.* Consejos de compra y sustituciones inteligentes para el dia a dia.* Mas de un mes de recetas deliciosas y faciles de preparar.Lo que dicen los expertos: En Comer para adelgazar, el Dr. William Li revela un descubrimiento revolucionario: los mejores "medicamentos" del mundo para perder peso estan en tu nevera y en tu despensa.Dr. Mark Hyman, autor best seller de Vive jovenCon su estilo claro y accesible, el Dr. Li comparte datos sorprendentes y descubrimientos estimulantesque nos enseñan a todos como comer para adelgazar.Dr. Sanjay Gupta, profesor de Neurocirugia en la Universidad de Emory y autor best sellerSi estas listo para decir adios a la montaña rusa de las dietas y crear un plan sostenible y eficaz, considera este libro tu hoja de ruta hacia el exito.JJ Virgin, autora de best seller de The New York TimesComer para adelgazar ofrece consejos practicos para comer mejor,mejorar nuestra salud metabolica y disfrutar del proceso.Dr. Dariush Mozaffarian, profesor de Nutricion y editor jefe de Tufts Health & Nutrition LetterDeja atras las modas y quedate con los hechos. Hazte con este libro y empieza hoy mismo.Dr. Will Bulsiewicz, autor superventas de Fiber Fueled Haz que tu metabolismo pase de bueno a excelente.TonyRobbins¡Cualquiera que aspire a una salud radiante deberia leer este libro!.Cindy CrawfordUna lectura muy recomendable para lograr una vida larga y saludable.Dr. Deepak Chopra

Tu metabolismo no está roto: solo necesita volver a su ritmo.Desincronizados explora cómo la vida moderna ha trastocado los ritmos biológicos y metabólicos que durante milenios garantizaron la salud y la supervivencia humana. La luz artificial, el estres cronico, la alimentacion industrializada o la exposicion a toxicos ambientales son algunos de los factores que han desajustado profundamente la relacion con nuestro entorno y nuestros sistemas internos (sobre todo, el digestivo y la microbiota intestinal).En palabras no alarmistas, sino realistas y basadas en la evidencia cientifica, Mariana Arostegui advierte que vivimos una pandemia silenciosa de metabolismo cansado. No sale en los telediarios, pero esta en todas partes: fatiga, inflamacion, falta de energia, hambre desordenada... y un caldo de cultivo para las enfermedades cronicas mas temidas de nuestra era, las cardiovasculares, las neurodegenerativas e incluso algunos tipos de cancer. Lo mas preocupante no es solo su alcance, sino que ya no nos sorprende e incluso hemos empezado a verla como normal.Pero hay soluciones, practicas, sencillas y esperanzadoras: reconectar con los ciclos naturales de luz y oscuridad, reducir la exposicion a toxicos, elegir alimentos locales y de temporada, fomentar el movimiento y el descanso, o recuperar el sentido comunitario y ritual de la alimentacion.El metabolismo humano no esta roto, sino desincronizado, y es posible restaurar su inteligencia ancestral mediante pequeños cambios conscientes. El libro es una invitacion a volver a la coherencia biologica, a sanar la relacion con nuestro cuerpo y el planeta, y a recuperar la salud a traves de la reconexion con los ritmos naturales que durante milenios guiaron la vida humana.Con un plan de 21 dias para reconectar con tu metabolismo desde la base: la biologia de la vida real.Y prologo de Juan Bola, experto en nutricion evolutiva.

¿Sientes estrés, ansiedad, irritabilidad? ¿Tienes problemas de sueño?, ¿dificultades para concentrarte o motivarte? ¿Te deprimes con la llegada del otoño, cada vez que vuelves de vacaciones o incluso cada lunes? Si es asi, es probable que ello se deba a una desnutricion de tu cerebro.Cuidamos la piel, el cuerpo, pero ¿que hacemos para cuidar nuestro cerebro? El cerebro es la base de todo, es el organo que determina nuestra experiencia de la realidad. Si esta hambriento, es como si salieramos en camiseta en invierno: nuestras emociones estan a flor de piel, la mas minima contrariedad puede provocar una cascada de pensamientos negativos. En cambio, el ser humano mas estable y feliz es aquel que no necesita nada, ya que su cerebro esta bien alimentado.Desafiando los enfoques tradicionales de tratamiento de los trastornos mentales, la psiconutricion es una disciplina cientifica emergente que estudia la influencia directa de la alimentacion y los nutrientes en el funcionamiento cerebral y emocional.Hoy en dia, la alimentacion por si sola no puede proporcionar todos los aportes necesarios para nuestra salud. Por ello, los estudios cientificos de prevencion sugieren que una suplementacion a partir de la mediana edad es recomendable para prevenir el envejecimiento del cerebro. Comprender los vinculos entre la alimentacion y el origen de los trastornos mentales es el objetivo de Nutre tu cerebro. Aqui encontraras un plan claro para:- Optimizar omega 3 (DHA/EPA), vitamina D3 y B9 activa.- Elegir suplementos utiles cuando la dieta no basta.- Afrontar los trastornos mentales y proteger la memoria y la concentracion a cualquier edad.Con evidencias de ensayos clinicos y la experiencia como psiquiatra e investigador del Dr. Fond aprenderas a alimentar tu cerebro para sentirte mejor por dentro y por fuera.La psiconutricion puede cambiar una vida, ¡tu vida!

Los primeros 1.000 días son la etapa más importante de su vida... y también de la tuya. Desde el embarazo hasta los dos años, cada elección alimentaria cuenta: lo que tú comes, lo que cocinas y lo que compartes tiene un enorme impacto en su desarrollo fisico, cerebral, emocional y, especialmente, en el lazo invisible que os une. Nuria Moreno, experta en alimentacion materno-infantil, reune en esta guia unica todo lo que necesitas para disfrutar cada etapa con ciencia, instinto y cariño: embarazo, lactancia, primeros alimentos, texturas y sabores, teniendo en cuenta alergias e intolerancias. Descubre un sinfin de pautas claras, menus equilibrados y consejos realistas para criar con amor, seguridad y placer. En esta guia descubriras: * Las claves para tu alimentacion durante el embarazo. * Los beneficios de dar el pecho y las soluciones a posibles problemas durante la lactancia. * Todo lo que debes saber si haces lactancia de formula. * Como poner en practica el metodo Baby-Led Weaning. * La mejor manera de sobrellevar la crisis de los doce meses. * Como adaptar la dieta familiar a tu bebe de un añito. * Que hacer en caso de alergias e intolerancias. * Como fomentar una relacion positiva con la comida desde su primer dia. * Mil consejos practicos para una alimentacion equilibrada en la infancia. * Como prevenir y acompañar la selectividad alimentaria hasta los dos años.

Todos tenemos en mente algunas falsas evidencias alimentarias. Son difundidas por la prensa, las redes sociales, los autoproclamados «expertos» y, a menudo, se contradicen entre sí: «No más de tre

¿Sabías que la palabra griega "ormónes" significa `excitar, impulsar, estimular´? ¡Esa es precisamente la función de las hormonas en nuestro organismo! Desempeñan un papel fundamental a lo largo de n