GASTROPOLOGÍA: UNA ANTROPOLOGÍA APLICADA A LA GASTRONOMÍA
SERGIO GIL FLORES
APEIRON EDICIONES - 9791399067019
Sinopsis de GASTROPOLOGÍA: UNA ANTROPOLOGÍA APLICADA A LA GASTRONOMÍA
Obra que analiza la gastronomía desde una perspectiva antropológica, explorando cómo la comida refleja estructuras sociales, identidades y rituales culturales.
Ficha técnica
Editorial: Apeiron Ediciones
ISBN: 9791399067019
Idioma: Castellano
Número de páginas: 260
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 22/07/2025
Año de edición: 2025
Plaza de edición: España
Alto: 22.0 cm
Ancho: 14.0 cm
Especificaciones del producto
Opiniones sobre GASTROPOLOGÍA: UNA ANTROPOLOGÍA APLICADA A LA GASTRONOMÍA
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