gestion de la calidad en el turismo juan jose tari guillo jose francisco molina azorin jorge pereira moliner 9788491710707

GESTION DE LA CALIDAD EN EL TURISMO

 (En papel)

JUAN JOSE TARI GUILLO ; JOSE FRANCISCO MOLINA AZORIN ; JORGE PEREIRA MOLINER

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 256
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: SINTESIS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788491710707
Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marca “Q” de Calidad Turística). Además, introduce la preocupación medioambiental a través del desarrollo de sus técnicas y herramientas, cuyo conocimiento permite entender cómo planificar, controlar y mejorar los procesos de trabajo y adoptar un sistema de gestión propio o basado en los modelos o normas existentes en el mercado.

Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestión de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestión de la calidad, y en él se ofrecen ejemplos prácticos y casos para completar y entender mejor esta filosofía.

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