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LA DIETA DE LA LONGEVIDAD

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Comer bien para vivir sano hasta los 110 años

GRIJALBO - 9788416449552

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Dietética y nutrición

Sinopsis de LA DIETA DE LA LONGEVIDAD

En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos científicos en el campo de la alimentación: la clave para prevenir y curar las enfermedades más comunes del siglo XXI.

Basado en un revolucionario estudio de la dieta de la población más longeva del mundo.

Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en el campo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades más comunes del s. XXI a través de la alimentación.

Revolucionario porque se ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso la de regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y que podemos reprogramar nuestras células y reducir los factores de riesgo de enfermedades como la diabetes, patologías cardiovasculares e autoinmunes, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el cáncer con un régimen alimentario basado en los hábitos de la población más longeva del mundo.

Con su dieta casi vegana, de dos o tres comidas al día repartidas entre 12 horas, y varios ayunos al año, además de otros muchos consejos y recetas, podrás mantener o recuperar un cuerpo sano hasta superados los 100 años.



Ficha técnica


Traductor: Juan Vivanco Gefaell

Editorial: Grijalbo

ISBN: 9788416449552

Idioma: Castellano

Número de páginas: 352

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 21/09/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Es

Colección:
Cocina Saludable

Alto: 21.6 cm
Ancho: 14.0 cm
Grueso: 2.4 cm
Peso: 394.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por Valter Longo


Valter Longo

Valter Longo (Génova, 1967), bautizado como el «gurú de la longevidad», es un bioquímico reconocido a nivel internacional por sus investigaciones en el campo del envejecimiento y las enfermedades relacionadas. Es director del Instituto de Longevidad de la Facultad de Gerontología de la Southern California University en Los Ángeles, donde también ejerce de profesor. Dirige, además, el laboratorio de longevidad y cáncer del Instituto de Oncología Molecular (IFOM) de Milán. Ha publicado en las revistas científicas más prestigiosas, como Nature, Science y Cell y ha recibido varios de los principales premios internacionales sobre el envejecimiento, entre los que destacan el Nathan Shock Lecture Award del National Institute on Aging en 2010, el Vincent Cristofalo «Rising Star» Award por la investigación de la American Federation for Aging Research en 2013 y el Glenn Award por la investigación sobre la biología del envejecimiento en 2016.

En 2018 la revista estadounidense TIME le incluyó en la lista de las cincuenta personas más influyentes del mundo en el campo de la sanidad.

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Opiniones sobre LA DIETA DE LA LONGEVIDAD


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(1) comentario

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1 opiniones de usuarios


Pedro Juzgado Tarazaga

16/05/2024

Tapa blanda

Muy interesante y muy recomendable. Se aprende mucho respecto a la alimentación sana y en la forma en la que deberíamos alimentarnos . Recomendado para todo el mundo.


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